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一百斤红薯能出多少淀粉啊
一百斤红薯大概能出16~20斤淀粉。
红薯的淀粉含量一般在20%-28%不等，所以出粉率有较大差异，一般而言，红薯淀粉的出粉率为5:1。一百斤红薯若含粉量高或者加工工艺先进，可出20斤淀粉甚至更多；相反，若含粉量低或者加工工艺较为落后，则可能只出十六到十七斤淀粉。
红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一，红薯淀粉可分别由鲜红薯和红薯干加工而成。但由于鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉，所以以鲜薯加工淀粉为多，而且红薯切制比较麻烦，现在很少有人用红薯干加工淀粉。
济薯26号红薯品种含淀粉量
高淀粉专用型红薯的淀粉含量最高，达到16-25 %，如商薯19、徐薯25等；食用型的淀粉含量在10%左右；兼用型的淀粉含量在16-20%之间。南方薯区选：桂粉3号、广薯421、金山208，广薯87、龙薯28号、桂粉2号、还有金山291、龙薯10号等。
选择在较厚、排灌良好的沙土、丘陵壤土的土地种植。红薯是块根作物，在土层深厚，土质疏松、肥沃、透气、爽水的土壤条件下种植，长势良好。凡利用水田种植秋薯的要渗沙改土。如果水分太多，影响根的呼吸作用。土壤也要选择比较疏松、肥沃的土壤，这样才能保证红薯生长。
1、丰产1号
该品种是从西北农大选育的高产、高淀粉红薯的变异味株中选育出的新品种，叶肥大，茎蔓较粗，短蔓，基部分枝多，叶心脏形，叶柄均绿色，叶脉红色，薯皮深红，肉色白，晒干率33%，出粉率25-26%，结薯集中，薯块多而匀，上薯率高，春薯一般亩产6500公斤，夏薯3500公斤，经本基地连续3年及多方种植其早熟性、丰产性抗病、抗逆等综合性状表现良好，是今后可持续发展的好品种。
2、美国has-9408
该品种叶色浓绿，叶片小叶形深复缺刻，茎节3-4公分，茎蔓粗细为中，光合利用率高，结薯集中大小整齐，薯皮光滑，无"跑边"，便于收刨，皮色浅红，肉色白稍带黄蔓长中等，晒干率33%，出粉率27%，高抗根腐黑斑、线虫病，耐贮藏，春薯一般亩产6500-7000公斤，夏薯3500-4000公斤。
3、梅营一号
该品种叶绿色，叶柄长，叶柄茎蔓绿色，叶脉地基部紫色，薯块纺锤形，光滑无裂纹，薯皮紫红色，薯肉白色，薯块臌大块，大薯率高，高抗根腐病、茎线虫病，耐肥水耐贮藏，熟食香、甜而沙，口感好。1998年经农业部化验中心检测春薯淀粉含量33%，出干率45%，夏薯淀粉含量26.07%，出干率39.7%，粗纤维含量1.11%，维生素c含量2.78%，粗蛋白含量1.34%，一般亩产4000公斤，高产田亩产8000公斤。
4、加拿大雪康
该品种是一个超短蔓高淀粉的新品种。叶为绿色，叶片寺角柳叶形，蔓长60-80厘米，基部分枝较多，薯块纺锤形，红皮白肉，结薯多而均匀，外表光滑美观，食味面沙香甜可口，熟后皮肉分离明显，经测验春淀粉含量36%，出干率46%，一般亩产5000公斤以上，是苗头高淀粉发展品种。
徐薯25(国鉴红薯2007002)春薯烘干率(28.15%)和出粉率(16.17%)与徐薯18相当，薯形美观。薯块萌芽性好，略好于徐薯22，苗多、苗匀、苗壮。该新品种耐寒、耐涝，高抗红薯根腐病，中抗红薯茎线虫病和黑斑病。
一斤红薯可以出多少淀粉
0.2斤。
100斤红薯的淀粉含量一般在20%-28%不等，也有更高或者更低的，导致加工淀粉出粉率有较大差异，不过一般来说红薯淀粉的出粉率在5-5.5:1,
100斤红薯如果含粉量高或者加工工艺先进的话，出个20斤或者更多一点，差一点的话十六七斤也有可能。
红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一，红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种。但由于鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉，所以以鲜薯加工淀粉为多，由于红薯切制比较麻烦，现在很少有人用红薯干来加工淀粉。
扩展资料：
红薯淀粉中的红薯含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质（蛋白质食品）11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁（铁食品）2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油（油食品）酸等。
其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥（减肥食品）食品。
它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
参考资料：
米饭怎么蒸
淀粉含量的排列从多到少是：米饭>番薯>马铃薯
1、大米中淀粉含量：70%-80%。
2、番薯淀粉含量，一般块根中淀粉含量占鲜重的15%-26%，高的可达到30%。
3、新鲜的马铃薯中所含淀粉9～20%。
各类植物中的淀粉含量都较高，大米中含淀粉62%～86%，麦子中含淀粉57%～75%，玉蜀黍中含淀粉65%～72%，马铃薯中则含淀粉不到20%。支链淀粉部分水解可产生称为糊精的混合物。糊精主要用作食品添加剂、胶水、浆糊，并用于纸张和纺织品的制造(精整)等。
扩展资料
1、淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，是食物的重要组成部分，咀嚼米饭等时感到有些甜味，这是因为唾液中的唾液淀粉酶将淀粉水解成了二糖--麦芽糖。
2、食物进入小肠后，还能被胰腺分泌出来的唾液淀粉酶和肠液水解，形成的葡萄糖（单糖）被小肠绒毛吸收，成为人体组织器官的营养物。
参考资料：
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