老黄瓜种是什么,老黄瓜种怎么做汤好喝

本文目录

• 1.老黄瓜种怎么做汤好喝
• 2.老黄瓜是什么
• 3.老黄瓜种的功效与作用禁忌
• 4.黄瓜怎样种才结黄瓜多

老黄瓜种怎么做汤好喝

老黄瓜种就是黄瓜籽，做什么汤都是其他原料顿出来的味道。如果是老黄瓜做汤的话用玉米，茶豆，南瓜，四季豆，或者其他蔬菜，做一锅蔬菜汤，做法是把这些蔬菜放在一个锅里在加清水然后盖好直接煮，味道什么的都不要放，吃的时候蔬菜可以用蘸酱，关键是汤好喝，蔬菜必须要当天摘的最好不要超过两小时的，摘下来时间长了蔬菜的真正营养流失了，还有就是会变老。做出来的味道不好。南瓜用长藤的南瓜，选嫩的那种。

老黄瓜是什么

很多人会认为老黄瓜就是黄瓜，但其实两者是不同的，那么老黄瓜是什么来的呢？

老黄瓜，葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、水瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面没有有柔软的小刺。中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。老黄瓜喜温暖，不耐寒冷，为主要的温室产品之一。要知道老黄瓜是西汉时期张骞出使西域带回中原的，也称为胡瓜。老黄瓜中含有的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪，从而起到帮助减肥的作用。

老黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，老黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡老黄瓜时切勿掐头去根，要保持老黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

老黄瓜种的功效与作用禁忌

老黄瓜有降低胆固醇、抗肿瘤、提高免疫的作用。老黄瓜富含纤维素、植物蛋白和维生素，经常食用可以促进粪便在肠道中的排泄，有助于降低体内胆固醇浓度，这对高胆固醇患者非常有益。其次，黄瓜富含一种叫做葫芦素C的物质，可以提高免疫力，增强人体的免疫功能。免疫功能增强后，能有效抵抗细胞癌变，达到抗肿瘤的目的。需要注意黄瓜是寒性，脾胃虚寒和慢性病患者应少吃，否则容易引起腹痛、呕吐和腹泻。此外，老黄瓜可以通过腌制或炒制，进行食用。

黄瓜怎样种才结黄瓜多

是的 。平时大家吃的黄瓜 ，都是绿色的 ，但是黄瓜老的时候 ，却是黄色的 ，所以叫做黄瓜 。老百姓把老黄瓜叫做 “老黄瓜种” 。

把老黄瓜种 ，采集回来 ，切开 ，里面有很多成熟了的种子 ，这就是 “黄瓜籽儿” ，明年可以播种。

取出黄瓜籽儿的黄瓜肉儿 ，可以炒菜、煲汤 、做饺子馅儿 。

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