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霍山石斛怎样分辨真假
1、看外形
霍山石斛都是经过杀青、晾晒、铁钱定型等18道工序，所以成型的它是青中带黄，黄中带青，中间有小孔的。
2、尝口感
霍山四季分明，石斛到五年才采摘所以其胶质足，吃起来有粘牙的感觉，而且久嚼是没有渣的。
3、观煮水
五年生的霍山石斛泡水有淡淡的黄色，伸展后大约为4-5cm的长度，刚煮出来的时候水呈微黄。
霍山铁皮石斛枫斗的功效与作用
霍山铁皮石斛枫斗真假鉴别方法
1.看：我们在识别铁皮枫斗真假时，可以先通过看。对于加工成型的石斛而言，会有一层细毛，这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。其次，它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。再来说说它是什么颜色的吧，真品枫斗因其含较高的糖份，色泽会偏深些，会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的，则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来，在手指上就会留下灰迹。
2.闻：其次，还可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道，正品枫斗会发出淡淡的草香味，而不是其他的异味。这是由于在加工石斛时，是用炭火慢慢烘烤而成的，并经过揉搓之后，卷成弹簧状而成为最终的形态。因此，如果闻到的是一股怪怪气味很可能不是铁皮枫斗。
3.拉：再介绍一个分辨石斛的方法，即用手拉。将枫斗从中间的位置往两边拉，一般含糖比较高的话，只要轻轻一拉，就会从中间断裂。若您可以将它拉得很长，也没有断的迹象，可以判定为假的铁皮石斛，这是识别其真伪比较重要的一个方法
4.咀嚼:那它吃着有什么味道呢?这是我要给您说的另外一个方式了，将一粒枫斗放在嘴巴里嚼一下，在一开始会感觉比较干、硬，刚开始就是这样，需要您用点力气嚼才行。慢慢地会感觉到它在发生变化，会越来越粘，也不再像刚放进口中那样硬了，比较舒服。到最后，几乎整颗石斛都被融化在了自己的嘴里。这才是铁皮枫斗比较神奇的一点，“看似一棵草，嚼时一粒糖”。
5.价格:说了这么多，还有一点就是石斛的价格，这也可以判断出它的真假。出现在市场上的许多枫斗都称作铁皮石斛，而实际情况多数是用紫皮或者是水草石斛充当铁皮来卖。殊不知，真正铁皮枫斗是种一分价钱一分货的药材，其价格也与当时的市场行情成正比，若偏低的话就绝对不可能为铁皮石斛。
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有没有霍山石斛的真假鉴别方法啊
一般霍山石斛都是紫皮石斛高仿的，真正的霍山石斛很少，而且价格高，所以很难买到。这里主要讲一下霍山铁皮石斛的真假分辨方法，现在市面主要的假霍山石斛分为以下几种：
1、用铜皮石斛直接冒充霍山铁皮石斛，识别方法：一看颜色黄金，比较细，为假。二尝一粒，铜皮石斛胶质非常少，像干稻草一样的口感，为假。这种比较好区别
2、外地铁皮冒充霍山铁皮，识别方法一看，看它工艺，外地石斛工艺中间无小孔，霍山铁皮是缠绕在铁丝上烘制的所以中间有小洞，而且外地铁皮石斛个大，一克在2-3粒，霍山铁皮一克在10粒以内。
3、用一年生紫皮石斛高仿霍山铁皮石斛，此类为最难识别的，外观有时非常相同，但不是没有识别方法，一尝，紫皮石斛纤维比较多，在口中干嚼一粒的渣有明显的纤维感觉，而霍山铁皮的这种纤维口感与之不同，这里需要大家自己体会了，第二就是用水泡，两种石斛同时泡上三天后，霍山铁皮石斛节与节之间间距小，而紫皮石斛间距大，这时同时吃的口感也不同，霍山石斛的更粘一些，在口中回味久，而紫皮有胶质但不粘。这些区别方法都必须在同时有两种石斛的情况下才能区别，单独有一种很难区分，具体的详细说明大家可以去百度上找一下“茗泉石斛刘建刚教大家区分真假霍山石斛”这段视频，视频讲的非常细致专业，百度上搜索下就有，一般不懂石斛的人看了这个视频也会成为专业的内行人，再去买霍山铁皮基本不会上当。霍山石斛因为产量低，数量少，一般市面上想买是很难的，只有自己会区分才不会上当受骗，在中国70多种石斛中霍山石斛药效最好，价格最高，大家千万不要被不良商家忽悠，轻易上当，这种比虫草还珍贵的植物也不是那么便宜能买到的，所以从价格方面比较也能大至区分。
霍山铁皮石斛主要特点：泡几天后可见节与节间距小，嚼有胶质而且粘，密度大质量重。不会太粗。这几个特点把握好也可以避免上当。
霍山石斛产地哪里最好
你好，霍山石斛一直是有名无实，因为是石斛中的极品，知名度比较大，所以一般石斛都挂名霍山石斛来销售，一方面可以增加销量，另一方面也可借机谋利。霍山县近一两年大力发展霍山石斛的种植，但因为目前产量比较低，想买到真品也不是件容易的事。而市场供不应求的情况也导致目前假货仿品的大量出现，网上也不例外，目前情况更不乐观，如果大家需要购买，必须学会分辨。
现在市面上主要的假霍山石斛及仿冒的主要分为以下几种：记住3面三点再去买。
1、用铜皮石斛直接冒充霍山铁皮石斛，识别方法：看颜色草黄色、比较细、质量轻为铜皮。尝一粒，铜皮石斛胶质非常少，像干稻草一样，口感差，嚼的话难道下咽。这种比较好区别。
2、外地铁皮冒充霍山铁皮，识别方法一看，看它工艺，外地石斛工艺中间无小孔，霍山铁皮是缠绕在铁丝上烘制的所以中间有小洞，而且外地铁皮石斛个大，一克在2-3粒，霍山铁皮一克在5-8粒左右。
3、用一年生紫皮石斛高仿霍山铁皮石斛，此类为最难识别的，外观有时非常相同，但不是没有识别方法。
一尝，紫皮石斛纤维比较多，在口中干嚼一粒的渣有明显的纤维感觉，而霍山铁皮的这种纤维口感与之不同，这里需要大家自己对比体会了。
第二就是用水泡，两种石斛同时泡上三天后，石斛都恢复到原来的状态。这时可以看到霍山铁皮石斛节与节之间间距小，而紫皮石斛间距大，这时同时吃的口感也不同，霍山石斛的更粘一些，在口中回味久，而紫皮有胶质但粘度小，在口中回味时间也少一些。而且用水泡过几天的两种石斛，稍稍晾干，霍山石斛一折即断，而紫皮石斛纤维多不易折断。这些区别方法都必须在同时有两种石斛的情况下才能区别，单独有一种很难区分。具体的详细说明大家可以去百度上找一下“刘建刚教大家鉴别真假霍山石斛”的这段视频，视频讲的非常细致专业，看完基本就是一个分辨真假霍山石斛的“专家”了，再去买霍山铁皮基本不会上当。一般不懂霍山石斛的人看了这个视频也会明白其中的玄机。
霍山石斛因为产量低，数量少，一般市面上想买到真货是很难的，只有自己会区分才不会上当受骗，在中国70多种石斛中霍山石斛药效最好，价格最高，这种比虫草还珍贵的植物也不是那么便宜能买到的，中国石斛属研究专家包雪声曾经说过：“如果这世上真有什么山草的话，那它一定是霍山石斛”。所以从价格方面比较也能大至区分。
霍山铁皮石斛在开水中泡过或煮过后的主要特点：节与节间距小，嚼有胶质而且粘，密度大质量重。不会太粗。一折即断。这几个特点把握好基本可以买到正崇的霍山石斛。
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