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夏天切开的冬瓜怎么保存不会烂
夏天冬瓜可以保存在阴凉通风的地窖，将地窖充分消毒后，铺放干草和架子，保持冬瓜储存时不与地面接触，还可以选取尚未成熟的冬瓜，保留其表面白霜，直接再干燥田间储存，切开的冬瓜也可以直接用保鲜膜覆盖，在冰箱中冷藏储存。
夏天冬瓜不会烂的保存方法
1、地窖储存
夏天冬瓜可以保存在阴凉通风的地窖，首先将地窖充分消毒后，铺放干草和架子，保持冬瓜储存时不与地面接触，以免受潮。地窖温度较低，且没有光照，保存的冬瓜可以三到四个月不烂。
2、田间储存
夏天想保存冬瓜不烂，可以选取尚未成熟的冬瓜，直接再干燥田间储存。储存的时候要保留冬瓜表面的白霜，白霜可以保护冬瓜不受细菌侵害，也能防止冬瓜的含水量降低，干涩皱缩。这种方法可以延长冬瓜的成熟时间，一直储存到冬季不烂。
3、冷藏保存
在夏天时，切开食用过的冬瓜可以直接用保鲜膜覆盖，在冰箱中冷藏保存，这种方法的保存时间较短，一般是2~3天，食用时需要切除冬瓜切口表面果肉。保存超过2天，冬瓜会失水皱缩，影响食用口感，且切口表面容易滋生细菌，再食用不利于人体健康。
冬瓜怎样保存长时间不会坏夏天
贮藏地点应选择阴凉、通风和干燥的房间。贮藏室要在冬瓜入室前2～3天用高锰酸钾和福尔马林进行熏蒸消毒，并在地面和筐架上铺好一层草垫。
冬瓜贮藏期间一般不要翻动，但要勤检查，发现有病的瓜立即剔出。冬瓜适宜的贮温为10℃～15℃，相对湿度为80%～85%。冬瓜贮藏前期含水量大，呼吸热多，要加强通风散热和排湿。
如室温高至30℃时要开排气扇或空调以换气降温，无通风降温没备的可在阳光强烈的中午关窗遮阳，早晚开窗通风。贮藏室内的空气要经常保持新鲜、干燥和凉爽。采用此法，冬瓜可延长储藏时间。
定植授粉
起宽畦畦宽2-2.5米（连沟），畦高0.5米左右，成高畦阔坜水坑栽培。苗龄在30-40天、2叶1心至3叶1心时，选根系发达，茎粗节短，叶厚色浓的苗定植。定植规格据品种及种植季节而定。
春植生长期长，结瓜迟，瓜形大，宜单行植，株距以80-100厘米为宜；秋植生长期短，结瓜早，瓜型较细，株距60-80厘米。出苗70%左右时，要及时揭除覆盖物。在幼苗破心前适当控制水分，促进根系生长。
切开冬瓜怎么保存不会坏
包上保鲜膜冷藏
切开的冬瓜切面放置就了就会腐烂，可以把冬瓜的切面用保鲜膜包好，用手摸紧贴满，便可保持3-5天不烂。再吃的时候最好把切面上的一小层切下扔掉，这样的方法是可以帮助我们更长久的保存冬瓜了，这对于我们的好处来说是非常多的了，我们通过这样的方法来保存冬瓜，可以更长久。
淘米水浸泡
将冬瓜去籽去皮后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要切断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡。这样能储存2-3天没问题，并且，泡出来的冬瓜会有一点酸的味道，非常爽口，我们用这样的方法来保存冬瓜，这是很有好处的了，不仅可以长久的保存了，而且吃起来还很不错。
用白纸紧贴切面
如果是没有冰箱的话可以掉，只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧就可以了，这样可以保存4天也不会变坏。不过要注意放在通风的地方，这样的方法是很不错的，不过时间保存的并不能太长了，我们要及时的吃了才可以。
冬瓜保存怎样才不会烂
冬瓜保存不会烂的方法：
1、适贮条件
冬瓜喜温耐热，属冷敏性蔬菜，宜在温度10-15℃，相对湿度70-75%，且通风良好的情况下贮藏。
2、贮瓜准备
用于贮藏的瓜要九成熟，皮厚质密、青皮发亮、布满蜡质的品种，生长期间应在下面垫砖或吊空，防曝晒。采收前1周禁灌水，选凉爽的清晨用剪刀预留3-5厘米瓜秧，在入库前严防雨淋。
搬运时轻拿轻放，严防擦碰抛滚，以免造成内部损伤。
3、贮窑准备
贮库建造多半地下，即窑室高为3.6米，则地表上下各1.8米，四周设窑库窗，对开通风、换气。贮窑大小根据所贮数量决定。在入库前2-3天以高锰酸钾烟雾密闭熏蒸窑库，消毒灭菌，并使库温降至13℃再入库。
4、冬瓜摆放
选择经过严格挑选的瓜于库内堆贮或架贮。架藏时，应先在贮架垫铺干草等柔软通风材料，再将冬瓜单层摆放。不超过3层为好，以免压伤损坏，再留出通道，以便检查。摆放过程中，主张按冬瓜的生长状态进行摆放，方便瓜瓤适应其重力作用方向，不易产生裂伤，以便长时间贮藏。
5、剔除病瓜
贮藏期间注意查窖，及时将松软发霉的冬瓜检出地窖，同时将病冬瓜周围检出单独存放，做好消毒处理防止病菌传播。
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