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核桃油能加热炒菜给宝宝吃吗
核桃油能加热炒菜。
核桃油可以用来炒菜和肉，炒起来的菜还有挺香浓的核桃味，吃核桃油对宝宝的智力发育很有帮助，而对妈咪也有美容作用，一举两得。但是高温炒菜会破坏核桃油的营养成分。
核桃油的烹饪温度过高的话非常容易破坏其营养成分，因此，宝宝或者孕妇食用核桃油最好的方法是生吃。家长可以在牛奶中添加适当的核桃油，也可以在宝宝的辅食中例如燕麦粥、土豆泥、面条中适当添加核桃油。
核桃油的主要用途
核桃油主要的用途是用于凉拌菜或者是充当香油的替代品。首先，核桃油如果用来炒菜成本太高。其次，核桃油通过高温再加热的话会失去原有的营养成分甚至还会产生有害物质。核桃本身还有丰富的油脂，可以美容，健脑。
在民间还有说法是核桃可以使小孩的头发可以增黑。其实，核桃油是一种概念性的炒作。如果家中有核桃油吃点也无所谓，但是毕竟不如吃核桃的营养价值高。
核桃油能加热炒菜给宝宝吃吗
核桃油不能加热炒菜。建议核桃油生吃。核桃油主要的用途是用于凉拌菜或者是充当香油的替代品。首先，核桃油如果用来炒菜成本太高。其次，核桃油通过高温再加热，会失去原有的营养成分甚至还会产生有害物质。
核桃油可以高温炒菜吗?
1、核桃油可以高温炒菜，但是最好不要，核桃油中含有较多的不饱和脂肪酸，一般在90%以上，高温会使营养脂肪酸失去其营养功效。
2、所以核桃油常用来凉拌菜或者冲调饮用。如果炒菜，可以和其他食用油以1：4的比率混合烹炒，温度控制在160度以下，即油八成热即可。
核桃油能不能高温加热炒菜
核桃油是由核桃仁制作而成的，通过很多的工序最后制作成的核桃，核桃油的颜色是黄色的，口感整体比较清爽，营养也是比较丰富的，但有很多人都不知道核桃油可不可以用于炒菜，下面我就带大家来看一看核桃油能不能高温加热，核桃油高温加热有害吗？
核桃油是不能够高温加热的，所以核桃油也是不能炒菜的，因为核桃油中含有非常多的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸就是核桃油中的营养成分，高温加热的方式会让核桃油中的不饱和脂肪酸失去营养和功效，所以核桃油不能够加热，但核桃油可以用于凉拌。
核桃油中的不饱和脂肪酸整体并不是很稳定，高温更容易释放出一些致癌的物质，长期食用会不利于身体的健康，所以要避免加热食用，核桃油还可以加入到饮品中进行冲泡，可以和牛奶或果汁一起饮用，同时核桃油还能够作为调味品使用，只要加入到汤面中味道也会提升很多个层次。
若是想使用核桃油，还可以采用低温烹饪的方式，也可以把核桃油涂抹在面包片上食用，这样核桃油的营养不会流失，也最大限度的让人体吸收了这些营养。
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