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朝鲜族辣酱都能做什么美食
做韩式辣酱烤排骨、大酱汤、韩式辣酱炒五花肉、韩式辣酱炒面、韩式芝士烤年糕等。韩式辣酱炒五花肉：韩式辣酱1大勺、大葱2根、洋葱1个、五花肉200g。五花肉、洋葱切片，大葱切段。热油锅下大葱和洋葱炒香。放入五花肉和韩式辣酱，炒至辣酱完全包裹住肉后出锅。
做韩式辣酱烤排骨、大酱汤、韩式辣酱炒五花肉、韩式辣酱炒面、韩式芝士烤年糕等。
一、韩式辣酱烤排骨
材料：肋排600克、蒜6瓣、生姜4片、韩式辣酱40g、生抽10g、老抽10g、蚝油20g、糖5g。
做法：
1、排骨洗净，大蒜去皮用压蒜器压出蒜蓉，生抽老抽和糖放一起。
2、把排骨和所有的调料放一起，拌匀，蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，让排骨充分的入味。
3、烤箱提前预热200℃，把腌制入味的排骨均匀的码在铺了锡纸的烤盘上。然后表面再铺上锡纸。
4、200℃烤大概25分钟，打开上面的一层，把刚才腌制的酱料刷在排骨表面，顺势撒点白芝麻在表面，拿掉表面的锡纸，再烤约15分钟就可以了。
5、出烤箱摆盘，表面再撒点葱花即可。
二、大酱汤
材料：西葫芦半根、口蘑三四个、香菇二三个、豆腐一块、青红椒各少许、韩式大酱2大勺、韩式辣酱1小勺、淘米水三碗。
做法：
1、土豆去皮切3mm厚片，西葫芦蘑菇也切这么厚片，辣椒切薄圈，豆腐切2.5cm方块待用。
2、锅烧热加少许油，把蘑菇炒香，倒入淘米水，加入土豆一起煮开，再加入其它切好的蔬菜豆腐煮至断生。
3、把韩式大酱和辣酱加入搅开继续盖上锅盖小火煮10分钟以上，让蔬菜软烂入味即可。
三、韩式辣酱炒五花肉
材料：韩式辣酱1大勺、大葱2根、洋葱一个、五花肉200g。
1、热油锅下大葱和洋葱炒香
2、放入五花肉和韩式辣酱，炒至辣酱完全包裹住肉后出锅。
四、韩式辣酱炒面
材料：鲜面200克、韩式辣酱两大勺、洋葱小半个、蒜2瓣、白菜几片。
做法：
1、白菜撕小片，洋葱切片，蒜切片。
2、面煮至5分熟，用凉水过凉。锅中热油，下洋葱和蒜片炒香后，加入辣酱翻炒两下。
3、加入两饭碗的水，大火煮开后，小火煮5分钟，再下白菜叶。
4、放下过凉好的面，小火1分钟后，翻炒收汤汁。
五、韩式芝士烤年糕
材料：年糕片适量、韩国辣酱2勺、大蒜3瓣、白胡椒粉1勺、白糖1勺、蜂蜜1勺、蚝油1勺、洋葱1个、鸡胸肉适量、盐少许、奶酪适量。
做法：
1、鸡肉切片、洋葱切丝，加入一勺混合好的酱料，腌制片刻。
2、把年糕煮至软糯，泡在凉水里备用。烤箱预热到180度。
3、不粘锅里加少许芝麻油，炒熟鸡肉和洋葱。
4、年糕片控干水，和步骤1中准备好的酱料一起下锅炒一小会儿。如果喜欢吃汤汁多的可以加一点点水。
5、年糕盛入烤碗，上面撒上紫菜和奶酪。
6、烤差不多10分钟，奶酪融化即可。
韩式辣酱怎么勾兑好吃
韩式辣酱的吃法很多，可以直接吃，也可以用来做菜，下面是推荐的吃法：
韩式辣酱炒年糕
材料：水磨年糕500克，青椒1个，洋葱半个，胡萝卜半根，韩式辣酱45克，盐2克，清水60ml，色拉油45ml
步骤：
1、 胡萝卜去皮，斜切成段。
2、 将斜面立在菜板上，用刀切成菱形片。
3、 青椒切滚刀块。
4、 洋葱切条，将年糕先用开水焯烫一下。
5、 锅中放适量油，油热后放入洋葱炒至稍稍变软。
6、 放入胡萝卜炒至稍稍变软。
7、 将焯烫过的年糕放入锅中，翻炒均匀。
8、 将韩式辣酱用少许焯年糕的水稀释，倒入锅中翻炒2分钟。
9、 放入青椒，加少许盐，翻炒1-2分钟即可。
韩式辣酱凉面
材料：熟荞麦面180公克，洋葱丝10公克，梨子1/4颗，小黄瓜丝15公克，红萝卜丝10公克，泡菜20公克，姜泥1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，韩式辣酱2大匙，酱油1茶匙，糖1茶匙，麻油1茶匙，凉开水3大匙
步骤：
1.将所有调味料、姜泥、蒜泥加入凉开水中拌成拌面酱备用。
2.把梨子切细片；泡菜切小块，备用。
3.将步骤1的酱和熟荞麦面拌匀，装碗后放上其他配料即可。
韩式大酱能做什么菜
韩式大酱可以做很多的美食，最经典的应该是大酱汤了。凡是需要放酱的菜，都是可以加入韩式大酱的，把韩式大酱做为调味料使用。
韩式辣酱芝士焗饭都可以搭配哪些食物来食用呢
韩式辣酱芝士焗饭的做法：蘑菇、胡萝卜、红香肠和火腿切片，洋葱和百里香切碎。用冷油加热炒锅，加入洋葱、胡萝卜和蘑菇炒香，然后加入火腿和红香肠，加入番茄酱和百里香，炒匀，加盐调味，然后加入米饭炒匀。把米饭放在烤盘里，撒上马苏里拉。烤箱预热后，上下加热200℃，烘烤8-10分钟。
锅中加入20克黄油融化，加香蒜炒香，漂白后加入洋葱和90克玉米粒，炒匀；加入剁碎的炒培根。加盐8g，白胡椒5g，乳酪粉15g，继续搅拌均匀，加入泰国香米，继续搅拌均匀，倒入淡牛奶15g为香。油菜和任何你想要的蔬菜，像韩国辣椒酱，生酱油，蚝油，蜜饯和芝麻。
其实，原料很简单。这都是我们家的食材，基本上都有。鸡蛋、蔬菜、西红柿、蘑菇、奶酪片、火腿片。如果你没有，所有的东西都要加些别的。顺便说一下，别忘了主菜，一碗剩菜。总之，我觉得剩菜是最好吃的。准备食材：剩饭、虾、肉、黑胡椒粉碎、马苏里拉芝士、洋葱和植物油，先把剩下的米饭切成碗，洋葱切块。油热后，把切好的洋葱放下来，爆香。
准备食材：一碗米饭（过夜饭或刚煮好的米饭放冰箱冷藏，使炒好的米饭颗粒摸起来清爽不粘），切葱，胡萝卜切成小块，西兰花碎成小块，在盐水中浸泡两分钟，用热水烫一下，抽出，用冷水冲洗备用。在准备之前，配料，切牛肉不限于牛肉，因为猪或鸡可能，味道是超好的。切牛肉，准备收获。将适量淀粉、一小勺胡椒粉、一勺酱油和一勺煮沸的葡萄酒倒入肉中。
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