生姜怎么保存不干不烂,姜怎么存放保存时间久

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姜怎么存放保存时间久

生姜怎么保存不干不烂,姜怎么存放保存时间久图1

1、冷藏保存:买回家后直接装进保鲜盒或夹链式保鲜袋,放冰箱冷藏,约可放2周。

2、冷冻保存:将嫩姜事先清洗后再切片或切丝,分装到有格子的保鲜盒中,放入冰箱冷冻可存放1~2个月。料理时不用等退冰即可直接用,方便又有效率,且非产季也能享用到嫩姜的美味!不过缺点是冰冻过的嫩姜香气会减少,不如现切那般美味。

3、干燥通风阴凉的地方是保存新鲜生姜的好地方,再加上一些干草,可以最大限度的增加保存时间,同时切勿让生姜接触与酒有相关的食物;

4、水浸泡也是不错的保存方法,用盐水浸泡生姜,一小时后取出晒干再放进冰箱之中,可以保鲜时间长期不坏。

生姜怎么保存不干不烂,姜怎么存放保存时间久图2

生姜怎样保存才能够长久不坏

生姜可以把姜放在可以封口的储存袋里、用纸巾储存生姜、用纸袋储存姜、用烈酒浸泡刚去皮的姜、冷冻姜块这几种方法保存能够长久不坏。

1、把姜放在可以封口的储存袋里

用可以密封的储存袋保存姜时,你只用把未削皮的生姜放进储存袋里,挤掉口袋里的空气,把装有姜的储存袋放进冰箱的生蔬保鲜盒里。这样生姜能连续几周保持新鲜生脆的状态。

生姜怎么保存不干不烂,姜怎么存放保存时间久图3

2、用纸巾储存生姜

取一块没有削皮的姜,然后用纸巾将它裹严,不要留任何的缝隙。之后将包好的姜放进纸袋里,然后挤掉纸袋里的空气并把它密封好。最后将它全部放进冰箱的生蔬保鲜盒里,里面的姜可以保存好几个星期。

生姜怎么保存不干不烂,姜怎么存放保存时间久图4

3、用纸袋储存姜

如果你比较着急,可以直接将姜放进纸袋里,然后再把纸袋放进冰箱的生蔬保鲜盒里。用这个方法保存的姜虽然不如用其它方法保存得久,但是如果你一个星期内会再次使用这块姜的话,那这也不失为一个简单、快捷的方法。这个方法也能快速保存小茴香、香菜等草本植物。

生姜怎么保存不干不烂,姜怎么存放保存时间久图5

4、用烈酒浸泡刚去皮的姜

直接将刚去皮的姜放进罐子或者其它可以密封的容器里,然后用烈酒或者酸性的溶液完全浸没它们。常用的烈酒和酸性溶液有伏特加、干雪利酒、日本清酒、黄酒、米醋和新鲜的青柠汁等。其中伏特加和雪利酒最常用,并且伏特加保存姜的时间最长,对姜味道的影响也最小。虽然这个方法能很好地储存生姜,但是它也会对姜的味道造成一定程度甚至很大的改变。

生姜怎么保存不干不烂,姜怎么存放保存时间久图6

5、冷冻姜块

按照适合将来使用的大小,将姜切片或者切条。你也可以既切片又切条,总之按照自己的意愿将它切成想要大小。此时生姜不要去皮。然后将切好的姜放进真空的容器里,最后把它放入冰箱。

生姜怎么保存不干不烂,姜怎么存放保存时间久图7

生姜怎么保存不干不烂

生姜保存不干不烂的方法:

1、保鲜袋保存:买回来的姜不是很多,且没有削皮的话,可以把姜放在一个保鲜袋里,把所有的空气都挤压出去。再把放在冰箱的蔬菜储藏格并让其保持新鲜几周,这是保存生姜的一个简单方法,效果也相当不错的哦。

生姜怎么保存不干不烂,姜怎么存放保存时间久图8

2、土保存:如果保存的生姜数量是比较多的,可以将无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜去掉生芽部分,选择埋入潮而不湿的细沙土或黄土中,可以久藏不坏,也不会干掉。但要注意冬季防冻,夏季避免强热太阳光线的直射,这样才可以避免生姜出现变质的问题。

3、食盐保存:买回的鲜姜可以洗净擦干,然后埋入食盐中,这样能使生姜保鲜较长的时间不坏将鲜姜洗净,甩去表面水分,然后将细盐涂于边面,放在一个不封口的小塑料袋中,可以起到短期保存生姜的效果,同时还可以将生姜浸泡在盐水中一个小时,然后取出晾干或晒干,放进冰箱,可以长期保鲜。

生姜怎么保存不干不烂

生姜的保存方法有:

1、找一张吸水性非常好的纸巾,然后将生姜完全包裹起来,然后放入冰箱里面,这样保存的时间就会长一些。

2、准备一个干净的保鲜袋,将生姜放入袋子里,然后加入适量盐,切口处可以多蘸一些盐,然后将保鲜袋系住,排出里面的空气,放到干燥通风处即可。

3、买回来的生姜,可以插在土壤里面,每次吃的时候就跟新鲜的一样,需要注意的是这个土壤不能湿,而且冬季需要防冻,夏天需要避免强光照射。

4、将生姜埋入米中,能隔绝空气,保持干燥,这样就能保存很长时间,而且同时还能让大米不生虫子,可谓是一举两得。

生姜怎么保存不干不烂,姜怎么存放保存时间久图9

保存生姜需要注意的事项:

1、保存生姜时,需要将生姜放入到食盐水中浸泡10分钟,然后再将生姜晒干,因为泡水后的生姜沾上食盐后,可以抑制生姜发芽,从而使生姜长时间不干瘪。

2、将生姜放入到纸盒中后,还需要放少许的花椒到其中,因为花椒具有杀菌抑菌的作用,而生姜周围的细菌、病菌量极少,从而可以防止生姜腐烂变质。

3、在买生姜时,一定要挑选没有伤口,闻着香辣味的生姜,这种生姜最新鲜,也更容易保存。

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