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桃子撞奶的做法
1、三个桃子洗净削皮，留皮备用，锅中加入500克清水熬出桃皮颜色。
2、加入木糖醇和白凉粉大火烧开，倒入杯中放冰箱冷藏2小时。
3、倒入牛奶或者其它饮品根据自己口味来），用吸管或者勺子拌匀即可。
桃：蔷薇科桃属植物，原产中国，在世界各地均有栽植。桃花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。
营养：桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦。
桃气撞奶的做法视频
桃桃撞奶
准备食材：水蜜桃、白糖，白凉粉，牛奶。
步骤一：
水蜜桃洗净，削皮，留皮一会备用。
步骤二：
锅中加入适量清水，把刚刚的桃皮放进去，熬出颜色来，加入白糖和白凉粉，继续熬煮。
步骤三:
倒入杯中，等待冷却，放进冰箱冷藏两个小时。
步骤四：
倒入适量牛奶或者是自己喜欢喝的饮品均可。
步骤五：
用吸管或者勺子捣碎即可。
这样一杯美味的桃桃撞奶就做好啦，老人小孩都爱吃，是不是非常简单，赶快学起来吧！
桃子营养价值：
1. 桃的果肉中富含蛋白质、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用；
2. 桃子富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果；
3. 桃子还含有较多的有机酸和纤维素,可以增加食欲,有助于帮助消化；
4. 桃子含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；
5. 桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。
牛奶营养价值：
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；
2. 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；
3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；
4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽；
5. 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少；
6. 牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。
桃冻撞奶没有白凉粉怎么办呢
没有白凉粉白凉粉可以用冰粉粉、爱玉子、冰粉籽替代来制作桃冻撞奶。
冰粉粉用法和用量与白凉粉一样，水开加入适量并搅拌放凉即可成型；爱玉籽与冰粉籽需要将籽包进纱布中，放入凉白开中揉搓清洗，出浆，并加入石膏水凝固成形较前者更麻烦。
用冰粉粉制作桃冻撞奶步骤：
1、把桃子放在盆里，倒入水清洗，然后用盐把桃皮表层清洗一遍，最后把盐冲洗干净削皮，最重要的是把皮留着。
2、桃肉切丁加入杯中。
3、锅中加入适量清水，把桃子皮放在锅里，大火煮开，然后小火慢慢熬出桃皮颜色，熬到颜色是粉嫩的那种。
4、捞出桃皮，加入白砂糖和冰粉粉，大火煮开，倒入杯中放凉，然后，放入冰箱冷藏2小时。
5、冷藏好了，就可以拿出来，这个时候倒入牛奶或者酸奶。
6、捣碎下层果冻，一杯颜值与风味兼具的桃冻撞奶就做好啦！
桃子洗了直接吃
冰糖黄桃，黄桃洗净去皮，盐水泡5分钟，切小块，将处理好的桃肉倒入锅内，加入冰糖，倒入适量的清水，大火煮开换小火慢熬，然后装入密封罐。
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