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螺蛳粉加什么配菜好吃窍门
一碗好螺蛳粉，一份好配菜，是必不可少的环节。这个环节出了问题，螺蛳粉的美味就会出一点点问题。螺蛳粉里可以加的配菜有炒腐竹、花生、酸豆角、炒木耳、酸笋、萝卜干、酸菜等。酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜。另外，花生和腐竹一定要炒的恰到好处。这些都是一碗螺蛳粉的灵魂。除了原来的食材，螺蛳粉里可以添加的配菜有:1.油豆腐油豆腐是最像肉的素菜。当盛满汤汁的油豆腐与你的味蕾碰撞时，那种香味就像螺蛳粉里除了酸笋以外的原味一样，油豆腐吃起来很有嚼劲。2.蛋螺蛳粉里的成分可以说是应有尽有，唯一缺少的就是肉。鸡蛋可以说是我们夜宵中不可或缺的食材，当然螺蛳粉也是不可或缺的。鸡蛋可以是卤蛋，也可以是荷包蛋。如果是荷包蛋，可以把汤吸起来，一口就有满满的满足感。3.蔬菜说到蔬菜，首先想到的是生菜、豆瓣菜、黄花菜。的确，把这些蔬菜加到螺蛳粉里，不仅颜色好看，味道也很独特。
螺蛳粉什么配菜好吃
如果是自己在家煮着吃的话，可以加入任何你想加入的食材蔬菜、煎蛋、肉、豆泡、泡椒...等等。都随自己的心意啊！
一碗好的螺蛳粉，好的配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好处。
可以加的配菜：1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜，北方叫雪菜。
螺蛳粉里要放炸蛋，不能是煎的溏心蛋哟，一定要是全熟的那种柳州炸蛋！蛋饼焦脆的外衣吸满螺蛳粉汤汁，一口咬下去，确认是整碗当之无愧的灵魂配料了。
豆制品里的吸汁狂魔——豆泡，来了。加在汤汁浓郁的螺蛳粉里最适合不过！一口不仅爆汁，还辣得很到位，因为也吸满了一层辣油。除了有烫嘴的风险以外，几乎是满分的搭配。
泡椒这种刺激的食物，有人爱也有人怕。在螺蛳粉里加泡椒，追求的是一次次激爽的爆汁。
蔬菜应该是大家加在螺蛳粉里，最多的品类之一了吧？蒜蒜喜欢加油麦菜，煮到爽脆，不能太软！
加脆皮肠，追求的事情很简单：有肉吃。
吃螺蛳粉加什么配菜更好吃
摘要：螺蛳粉的独特口感让很多人都非常喜爱，众多的配菜让人大快朵颐，一般正宗的螺蛳粉配料有腐竹、酸笋、酸豆角、木耳、花生米、萝卜干等，其中腐竹和酸笋是螺蛳粉必备的两种配菜。有的螺蛳粉店还提供添加配菜的服务，可以根据自己的食量和口味进行添加，一般加鸭脚、豆腐泡、卤蛋、猪脚等食物是比较好吃的。下面来了解一下螺蛳粉的配料有哪些吧。一、螺蛳粉配料都有哪些
说起螺蛳粉很多人都不陌生，吃螺蛳粉主要就是吃它的米粉、汤料和配菜，一碗正宗的柳州螺蛳粉中有腐竹、酸笋、酸豆角、木耳、花生米、萝卜干等配料：
1、腐竹：腐竹是螺蛳粉的必备配料，一般选用炸腐竹，炸出来的腐竹色泽黄白，具有浓郁的豆香味。
2、酸笋：酸笋是螺蛳粉臭味的来源，部分喜欢吃螺蛳粉的将其视为螺蛳粉的灵魂，经过发酵后的酸笋有一种特殊的香气，螺蛳粉加入少量的酸笋，味道浓郁绵长，吃起来既酸爽又开胃。
3、花生：经过油炸的花生米油光透亮，又香又脆，让人很有食欲。
4、木耳：木耳呈黑褐色，质地柔软呈胶质状，富有弹性，味道鲜美
5、萝卜干：萝卜干咸香脆口，消食开胃，皮香肉脆，甘香味美。
6、青菜：螺蛳粉的青菜一般选用时令蔬菜，新鲜美味。
8、泡椒：嗦一口螺蛳粉，再吃一颗泡椒，这样可以让螺蛳粉多了一道酸爽的味道。
以上是螺蛳粉常见的配料，正宗螺蛳粉的配料里是没有螺蛳肉的，不过现在也有很多螺蛳粉店可以提供添加螺蛳肉等配料的服务，自己制作螺蛳粉的话就更方便了，可以根据自己的口味添加配菜和配料。
二、吃螺蛳粉加什么配菜好吃
吃螺蛳粉有一个特色，那就是除了基本的配菜以外，还可以自己选择添加配菜，一般煮粉的师傅们会问你需要添加什么配菜，那么螺蛳粉加什么配菜好吃呢？
1、鸭脚
吃螺蛳粉加配菜时首选的就是鸭脚，柳州人认为鸭脚和螺蛳是绝配，柳州还有一道名菜叫田螺鸭脚煲，因此点鸭脚是不会错的。
2、豆腐泡
豆腐泡又叫油豆腐，大家吃麻辣烫或者火锅的时候经常能见到，豆腐泡在煮的过程中可以充分的吸收汤汁的精华，而螺蛳粉的汤料是非常好吃的，因此加豆腐泡放一会后，就能感受到一口咬下去的热、辣、鲜、香。
3、卤蛋
广西人民似乎偏爱卤蛋，不论吃什么粉都想着加一份卤蛋，螺蛳粉自然也不例外。
4、猪脚
加在螺蛳粉里的猪脚一般是经过油炸的，吃起来风味无穷，不过一般能加猪脚的店铺不多。
5、豆奶
严格意义上来说豆奶不算配菜，但吃螺蛳粉的时候叫一份豆奶可谓恰到好处，豆奶的味道能平复螺蛳粉的辣、爽、酸、烫等口感，搭配起来吃更可口。
螺蛳粉有什么配菜加
螺蛳粉是广西著名的特色小吃，主要以螺蛳、米粉和特制的汤料为主要成分。除了这些基本的配料外，螺蛳粉可以搭配一系列的配菜来增加口感和味道的层次感。常见的配菜包括腌制的豆芽、切碎的葱花、香菜、辣椒油、辣椒粉、花生碎等。这些配菜的加入可以增添螺蛳粉的口感和香气，使其更加丰富和美味。
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