本文目录
包谷粑怎么做好吃怎么弄好吃
玉米粑(包谷粑)做法一,
材料
新鲜玉米2~3个,白糖根据个人口味适量,糯米粉50G左右,牛奶:喜欢的话,用来替代水,少量即可
做法
1、把新鲜玉米的玉米皮小心剥下,洗净沥干水,放在一边备用.
2、把玉米的玉米粒剥下,洗净,放入搅拌机,打成糊状就好了.(如不好弄,可稍加一点点水,或爱奶味的,加一点奶不要加水,也可)
3、把打好的糊放在一容器里,加上糯米粉,白糖,搅拌匀.
4、把成稠糊状的玉米糊用勺子装在事先洗好的玉米皮里,可在上面再加一玉米皮,也可不加.然后放在蒸锅里,蒸15分钟左右就可以了.
做法二,农家玉米粑
材料
主料:嫩玉米500克
调料:吉士粉30克,精面粉50克,玉米粉(玉米粒磨成的粉)50克,泡打粉5克,白糖50克,化猪油50克
做法
1、嫩玉米去叶(叶留用),将玉米粒剥离后洗净,入搅拌机中搅成酱;
2、将搅好的玉米酱取出,加吉士粉、玉米粉、泡打粉、白糖、化猪油、精面粉、凉水50克搅拌均匀,捏成条,包入嫩玉米叶中,上笼大火蒸5分钟至熟,取出装盘即可。
做法三,鸳鸯玉米粑粑
材料
原材料新鲜青玉米400克、玉米面粉50克、糯米粉50克调味料白糖50克
做法
1、将青玉米叶剥下留用,玉米粒绞成糨糊状,下玉米面粉,糯米粉、白糖后搅拌均匀;
2、用玉米叶包住调好的玉米糨糊,上火蒸熟,此称玉米粑粑;
3、将蒸熟的玉米粑粑下锅煎至两面金黄即可,此称煎玉米粑粑,将两种粑粑摆入盘中即可。
特别提示
玉米糨糊不要太稀。
特色介绍
蒸的玉米粑粑有清香,略带丝丝甜味;煎的玉米粑粑外脆内软,香甜可口。
做法四,
材料
玉米,红薯 400g, 糯米 100g, 新鲜粽叶 5片, 白砂糖 50g, 盐 1g, 熟猪油 2汤匙
做法
1、糯米淘洗干净,加入足量的清水浸泡2小时。将多余的水滤出,使碗中的水与糯米平齐。
2、糯米放入蒸锅,红薯洗净同时放入蒸锅,大火蒸30分钟至糯米饭和红薯熟透。
3、取出后在糯米饭中拌入25g白砂糖,一边搅拌,一边用饭勺反复按压糯米,使糯米更黏。
4、红薯去皮,捣烂成泥,加入猪油、盐和25g白砂糖搅拌均匀,制成馅料。
5、双手蘸水后取少许糯米饭整理成小饼状,将适量红薯放在糯米饭中心,然后将糯米饭包裹起来并整理外形。
6、将整理好的糯米团放在粽叶上卷起包好,制成糯米粑坯放入蒸笼中。
7、大火烧开蒸锅中的水,将蒸笼放入蒸锅,大火蒸5分钟即可。
新鲜玉米煎粑粑的家常做法窍门
1.将玉米从玉米芯中取出,放入豆浆机中,加入少许水,水与玉米的比例为1: 5。
2.盖上豆浆机,按下果蔬冷饮按钮(也可以用搅拌机代替)
3.搅拌机自动停止后,用筷子搅拌再按果蔬冷饮按钮,如此重复两次。
4.等到玉米被打成均匀细腻的糊状。
5.在玉米浆中加入适量白糖,搅拌均匀。
6.中间放油,加入适量玉米浆,煎至两面金黄。
烹饪方法:
1.切成片或丝,加入酸菜、火腿或火腿酱,翻炒入味最佳。
2.切成片煮熟,就像煮面条和米粉一样。
3.放在火锅里吃,
方法:云南当地吃法,烧饵块,将饵块切成薄片放在火上试火候,加入油条、酸菜、火腿酱等。把它们卷成一个圈来吃。
新鲜玉米油炸粑粑的做法
玉米粑粑的做法如下:
配料:玉米、白糖、糯米粉、黑芝麻。
1.准备好新鲜的玉米,用橡胶滚轴搓成糊状。
2.将玉米糊放入盆中,加入适量白糖和糯米粉。
3.将玉米糊、白糖和糯米粉搅拌均匀。
4.然后把玉米糊抹在玉米叶上,蒸十分钟。
5.玉米蒸熟后变黄,再撒上黑芝麻调味。
第一种方法。
配料:新鲜玉米、牛奶、糖。
第一步:首先我们把新鲜的玉米粒剥下来,不要把玉米皮扔掉,然后放入石磨里磨成粘稠的浆。一般家里都有料理机,直接放料理机里就能做出细腻的糊状。
第二步做成糊状后,我们往里面加入适量的鲜牛奶和一勺白糖,搅拌均匀,然后取出玉米皮,在玉米皮里舀一两勺调好的玉米糊,裹紧,放在锅里蒸,玉米就做好了。打开盖子,我们能闻到一股清香,吃起来软软糯糯的,很好吃。
第二种方法。
配料:新鲜玉米、白糖。
也是选择新鲜的玉米去掉玉米皮,把玉米剥成颗粒。然后放入料理机,做成细腻的糊状。做成糊状后,我们往里面加入适量的白糖,搅拌均匀,取出锅。如果是不粘锅,就不用放食用油了。在普通的锅上面刷一层食用油,舀一勺玉米糊,放在上面,煎一面,翻过来再煎另一面。煎的两面金黄,香喷喷的粽子就做好了。
形容玉米粑粑好吃的句子
1、材料:甜玉米1个,擦丝工具,糖适量,糯米粉约200克,玉米叶适量,红枣适量。
2、用擦丝工具将玉米擦成玉米浆,小心不要擦到手。
3、然后再在里面放入白糖,糯米粉,搅拌成较稠的玉米面胡。
4、然后将它们铺在清洗干净控干的干玉米叶上面,放上红枣点缀。
5、锅中烧热水,水开后上锅蒸15分钟,就能享用。
以上就是关于新玉米粑粑怎么做好吃,包谷粑怎么做好吃怎么弄好吃的全部内容,以及新玉米粑粑怎么做好吃 的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明:本文来自用户投稿,不代表【蒲公英】立场,本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有,因客观原因,或会存在不当使用的情况,非恶意侵犯原权利人相关权益,敬请相关权利人谅解并与我们联系(邮箱:350149276@qq.com)我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。