本文目录
人工菌的家常做法大全
食材
主料
刷把菌
250g
肉丝
100g
辅料
青椒
1个
大蒜
适量
姜
适量
精盐
适量
味精
适量
红椒
1个
步骤
1.刷把菌菌脚捡干净,洗净备用。
2.肉切丝,青红椒斜切,姜切丝,蒜切片备用。
3.水烧开,放入刷把菌焯一下。
4.5分钟后捞出放冷水里。
5.锅里放菜油炙熟。
6.再放点猪油
7.放青红辣椒炒一下
8.辣椒炒香放姜丝蒜片炒
9.然后放肉丝炒2分钟
10.肉丝炒熟后从冷水里捞出菌子(不用挤水)一起炒。
11.大概炒5分钟的样子水分收干,听到劈劈啪啪的煸炒声。
12.放盐,继续煸炒均匀
13.放少许味精,再煸炒一两分钟即可。
小贴士
煸炒时火不要太大,以免糊了就不好吃了。
刷把菌的做法大全
1、食材:刷把菌、青辣椒、大蒜、盐、油。
2、刷把菌采回来后,将根部去掉,混杂的干松树叶去掉。
3、清水将刷把菌洗干净。
4、起锅烧水,水开后将菌子放入沸水焯一下。
5、将焯水后的刷把菌放到清水里漂几个小时。刷把菌稍带苦味,清水漂一下可去除苦味。
6、大蒜去皮洗净切片,青辣椒清水洗净后切片。
7、起锅烧热,下油。
8、下蒜片、青椒、刷把菌一起炒熟,加适量盐起锅。在山上拣到几朵豆壳菌,一起炒到里面。
9、起锅装盘。
刷把菌怎么做才好吃
首先要把它放在锅里扔点大蒜煮开,然后反反复复的淘干净,最好淘到水彻底变清澈了就可以了,最后在炒的时候多放点油,最后炒出来一定好吃。
刷把菌的做法大全
九月的雨水格外多,这个季节,山林里菌子争相冒头,一个比一个漂亮,一个比一个鲜美。周末爬了次山,采了很多刷把菌。这种菌子很多地方都没有。随便炒炒,就是一道美味佳肴。下面我就将这道菜的做法分享给大家,希望大家喜欢。
工具/材料
刷把菌、青辣椒、大蒜、盐、油
01
刷把菌采回来后,将根部去掉,混杂的干松树叶去掉。
02
清水将刷把菌洗干净。
03
起锅烧水,水开后将菌子放入沸水焯一下。
04
将焯水后的刷把菌放到清水里漂几个小时。刷把菌稍带苦味,清水漂一下可去除苦味。
05
大蒜去皮洗净切片,青辣椒清水洗净后切片。
06
起锅烧热,下油。
07
下蒜片、青椒、刷把菌一起炒熟,加适量盐起锅。在山上拣到几朵豆壳菌,一起炒到里面。
08
起锅装盘。
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