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大麦仁怎么煮饭
1、原料：大麦仁100克，干豇豆50克，碱面2克，红糖适量。
2、将大麦仁洗净后用水浸泡2小时，干豇豆洗净。
3、锅内加适量清水，放入大麦仁与干豇豆，先用旺火煮沸，再加入碱面，改用小火煎煮，并不断搅动，以防大麦糊底。待粥煮至麦熟豆开花时，加红糖调好味，再稍煮片刻即成。
大麦仁煮粥前需要泡吗
只煮大麦仁粥的话：
1.准备干净的锅
2.锅内放水
3.放入大麦仁（建议加大米，花生，红枣），勺子搅拌下。两把米或更多米，一把麦仁，一把花生，一把红枣。若粥太稀，则在碗里放水，两勺左右面粉，搅拌均匀，放入锅内，搅拌。若粥太稠，加水。
4二十分钟左右水快开了，看下锅，防止粥溢出来，顺便搅拌。把汤勺放锅里。半小时左右水开，转小火闷一会更好吃。
麦仁粥的做法大全
麦仁粥的做法步骤如下：
材料：裸麦仁、香米、黑芝麻、枸杞子、黄冰糖。
1、准备好食材。
2、准备好辅料。
3、麦仁和香米放入锅中；洗净，加入适量冷水；大火煮开，中火煮20分钟。
4、加入冰糖，煮化。
5、倒入枸杞子。
6、加入黑芝麻，煮开即可盛起食用。
7、成品。
麦仁粥的做法大全图片
麦仁提前2-3小时用凉水浸泡；将浸泡好的麦仁和大枣一起，放入锅中，加入适量清水煮至麦仁稍微开火，汤汁浓稠，即可关火。
主料：麦仁200g、红枣60g
辅料：水适量
1、将麦仁提前2-3小时用凉水浸泡。
2、红枣洗净切大块备用。
3、将浸泡好的麦仁和大枣一起，放入锅中，加入适量清水。
4、煮至麦仁稍微开火，汤汁浓稠，即可关火，用时中火大约30分钟。
5、煮好的麦仁粥，装碗即可食用。
注意事项：
1、麦仁较干，提前浸泡可以解决煮粥的时间。
2、大枣也可以不切开直接煮。
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