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蒸茶壶什么牌子最好
1、适合用蒸茶器的茶叶有老白茶、黑茶、红茶和普洱茶，老白茶沉稳，蒸着喝不易丧失茶香、茶味，黑茶蒸着喝有利于凸显其陈香品质。而绿茶、黄茶不适合用蒸茶器，容易造成茶汤苦涩。
2、白茶可以分为新白茶和老白茶，新白茶适合泡着喝，而三年以上的老白茶可以用蒸茶器，因为老茶沉稳，不容易丧失茶香、茶味。红茶既适合冲泡饮用，也可以用蒸茶器来喝。
3、黑茶属于后发酵茶，适合蒸着喝，蒸茶有利于凸显黑茶的陈香品质。普洱茶、柑普茶也都可以用蒸茶器，先注水煮沸，使茶壶充满正气，再投茶，适当添加一些水，继续煮沸即可。
4、六大茶类中的绿茶、黄茶不适合用蒸茶器，更适合冲泡饮用，因为其芽叶细嫩，经不起高温的持续蒸煮，容易导致茶叶内含营养物质大量流失，并且还会造成茶汤苦涩。
什么茶适合蒸汽煮茶
什么茶叶适合用蒸茶器
蒸茶也是一种新的饮茶方式，从我国唐代开始，就有一些人开始蒸茶喝，并且这种方式一直延续到现在。蒸茶器外形一般是非常精致的，看起来像是一件艺术品，不过很多人不知道蒸茶器适合煮什么茶叶，接下来给大家详细说一下。
一般，保存年份比较长的茶叶比较适合用蒸茶器。白茶、红茶等味道较轻的茶可以直接放在蒸茶器上面蒸，但是普洱茶、绿茶等味道较重的茶叶则需要先用盖碗冲泡几遍之后再来蒸。蒸茶器是通过将水加热成蒸汽熏蒸茶叶，然后蒸汽凝成水珠滴进盛水壶，成为茶汤。茶叶通过加热时，水蒸气与茶叶的接触，使茶叶的清香渗透到水中，通过长时间的蒸制，使得水中的茶香浓郁，更能体现出茶叶独有的滋味。在选择蒸茶器的时候，尽量要选择玻璃材质的，这样才能保持茶叶原有的清香。一般保存年份比较长的茶叶适合用蒸茶器，但是也要根据茶的味道来煮。
蒸茶器适合煮什么茶叶
蒸茶器适合煮老白茶、黑茶、红茶和普洱茶等。
老白茶沉稳，蒸着喝不易丧失茶香、茶味，黑茶蒸着喝有利于凸显其陈香品质。而绿茶、黄茶不适合用蒸茶器，容易造成茶汤苦涩。
白茶可以分为新白茶和老白茶，新白茶适合泡着喝，而三年以上的老白茶可以用蒸茶器，因为老茶沉稳，不容易丧失茶香、茶味。红茶既适合冲泡饮用，也可以用蒸茶器来喝。
黑茶属于后发酵茶，适合蒸着喝，蒸茶有利于凸显黑茶的陈香品质。普洱茶、柑普茶也都可以用蒸茶器。
煮茶的注意事项：
1、水温：对于泡过的老茶，再进行煮制时，适合用温水，用冷水煮出来的茶汤，味道会大打折扣，对于没有泡过的茶，先洗茶叶，再加冷水煮，更容易将茶煮开。
2、茶具：煮茶的茶具一定要干净，且煮茶壶不可太小，否则容易因水量少而产生困扰。煮茶时茶叶和水的比例要适宜，茶叶不可太多，因为要高温久煮，要时刻注意茶汤的平均。
3、时间：煮水的时候时间不要太长，以沸腾时候水泡的大小如鱼眼即可。煮茶的时间不宜太长，新茶一般煮2分钟左右，续水煮茶可以适当增加一两分钟。
什么茶适合蒸汽煮茶器
适合蒸汽煮茶的有白茶、黑茶、红茶。
1、白茶
白茶是微发酵茶，芽叶细嫩，春白茶不建议蒸茶器蒸，容易丧失茶叶的香气和鲜爽之气，而老白茶沉稳，可以用蒸茶器蒸，茶叶在器皿中可以稳步地缓慢释放内质。
2、黑茶
黑茶是后发酵茶，茶叶在加工、运输、储藏的过程中吸附了较多的杂质和异味，而用陶制器皿蒸茶有利于去除这些杂质、异味，从而使黑茶的陈香品质更加突显。
3、红茶
红茶属于全发酵茶，既适合冲泡饮用，也可以用壶蒸、煮，是茶叶香气和味道更加充分的释放出来。用蒸茶器蒸红茶时，当茶叶舒展开并沉在壶底，一般就可以喝了。
不适合用蒸茶器的茶叶
煮茶是指直接将茶叶放进器皿中，熬煮或蒸出味道来。除了传统的铁壶、玻璃壶等煮茶器皿，蒸汽煮茶器作为一种新兴的产品，逐渐获得了许多饮茶人士的喜爱。和水煮、泡茶相比，蒸汽煮茶器具有超大的容量。
不讲究冲泡手法和技巧，使用起来高效、方便、快捷，适合居家和办公时使用。并且由于蒸汽的温度比沸水高，用蒸汽煮茶的效率也会高得多，能够有效且充分的提取出茶叶中的内含物质，几乎不会导致营养流失。
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