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家里常用的碗,盘子能用微波炉加热?
平时家里用的碗和盘子是可以直接放到微波炉里面进行加热的,因为他们都是适合微波炉加热的器皿,微波炉里不能用金属类的器皿或者是塑料类的器皿,金属类的器皿,容易引起火灾,塑料类的器皿能产生毒性
微波炉里能放碗吗
微波炉里不能放下列类型的碗:
1、普通塑料碗:热的食物会使塑料容器变形,普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
2、金属碗:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又不能加热食物。
3、密封碗:加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。
4、普通玻璃碗:普通的玻璃碗一般都不可以在微波炉里面长时间加热,否则会有裂缝甚至炸开,要使用带有“微波炉专用”字样的玻璃碗,或者是高硼硅材质的玻璃碗。
5、瓷制碗碟不能镶有金、银花边。 使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。
碗作为人们日常必需的饮食器皿,可追溯到新石器时代泥质陶制的碗,其形状与当今无多大区别,即口大底小,碗口宽而碗底窄。下有碗足,高度一般为口沿直径的二分之一,多为圆形,极少方形。不断变化的只是质料,工艺水平和装饰手段。一般用途是盛装食物。
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微波炉的特性:
1、反射性:微波碰到金属会被反射回来,故采用经特殊处理的钢板制成内壁,根据微波炉内壁所引起的反射作用,使微波来回穿透食物,加强热效率。但炉内不得使用金属容器,否则会影响加热时间,甚至引起炉内放电打火。
2、穿透性:微波对一般的陶瓷器、玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用,故为微波烹调用的最佳器皿。
3、吸收性:各类食物可吸收微波,致使食物内的分子经过振荡,摩擦而产生热能。但其对各种食物的渗透程度视其质与量的大小、厚薄等因素而有所不同。
微波炉使用禁忌:
1、半满开了盖的瓶装婴儿食物或原瓶放入炉内加热,以免瓶子破裂。
2、竹器、漆器等不耐热的容器,有凹凸状的玻璃制品,均不宜在微波炉中使用。
3、忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。微波炉的加热时间要视材料及用量而定,还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一,不能肯定食物所需加热时间时,应以较短时间为宜,加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。
4、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
5、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
6、忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
7、忌用微波炉暖婴儿的牛奶,因为牛奶热得不均匀时,容易灼伤婴儿。另外会使牛奶的营养成分破坏。
8、忌徒手去移出微波炉内的食物。盛器及盖子加热后往往积聚了蒸气,又会吸收食物的热气,而变得十分烫手,应该用防热手套或垫子,以防灼伤。
9、在使用转盘式微波炉时,盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中,不能直接放在炉腔内。
10、一定要关好炉门,确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉关掉后,不宜立即取出食物,因此时炉内尚有余热,食物还可继续烹调,应过1分钟后再取出为好。
参考资料:
碗能放进微波炉加热消毒吗
看材料而定。玻璃器皿可以。包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃等。普通碗可以放入微波炉,但材质有所限制,含塑料,金属,竹器、漆器等材质的碗不可放进微波炉加热。微波炉指利用微波波段的电磁波加热物体(主要是极性分子,例如水)的家用或工业用电器。微波炉由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成。
看材料而定。玻璃器皿可以。包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿,由于微波穿透性能好,物理化学性能稳定,耐高温(可达500摄氏度甚至1000摄氏度),故适宜在微波炉中长时间使用。普通碗可以放入微波炉,但材质有所限制,含塑料,金属,竹器、漆器等材质的碗不可放进微波炉加热。微波炉指利用微波波段的电磁波加热物体(主要是极性分子,例如水)的家用或工业用电器。微波炉由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物。其功率范围一般为500-1000瓦。
微波炉能用碗热东西吗
可以。日常生活中的大多数餐具都可以放进烤箱里,适合微波炉用的餐具,会写有微波炉专用的字样,这些餐具大多数也可以放进烤箱里。但有一种餐具不适合放进烤箱,那就是彩色的陶瓷碗或者陶瓷盘,彩色的陶瓷经过烤箱的高温加热会融化掉色。
一般情况下,只有玻璃材质、陶瓷材质、不锈钢材质的碗可以放在烤箱内,因为这些材质的碗一般都会具有良好的耐热性和耐高温性,并且化学性质也更温度。而硅胶材质和塑料材质的碗则不可以被放在烤箱内,因为烤箱内部的温度都是非常高的,容易导致碗出现融化变形等现象。
可以放烤箱的碗:
1、烤箱专用的烘培碗,烘培碗是最推荐的选择,烘培碗的款式多种多样。
2、不锈钢碗,大部分不锈钢碗是可以放入烤箱,但是有的不锈钢碗不能,因为带有塑料的配件,而塑料一律是不能进烤箱的。
3、耐高温的玻璃碗,一定要确定玻璃碗是否耐高温,不耐高温的碗放入烤箱是很危险的。
4、部分陶瓷碗,陶瓷碗也需要特别注意,有颜色的陶瓷碗放入烤箱高温烘烤会产生有害物质,含有重金属的陶瓷碗也不能进烤箱。
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