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什么是东客南瓜
蔬菜名称：笋瓜
拉丁学名：cucumismaximaduch
别称：印度南瓜、北瓜，玉瓜，大洋瓜，东南瓜
科属：葫芦科，南瓜属
笋瓜是一年生蔓性草本植物，以嫩瓜或种子为栽培目的，能爬蔓。嫩瓜适于炒食、作馅或作饲料，干种子可炒食。笋瓜根系发达，生长迅速。茎近圆形。叶软有毛，圆形或心脏形，缺裂极浅或无，无白色斑点。花冠裂片柔软，向外下垂，萼片狭长，花蕾开放先端臧截形。果梗短，圆筒形，基部不膨大。叶圆形或心脏形。果实长圆形，黄白色，可做蔬菜。果实表面平滑，成熟果实无香气，含糖量较少。种皮边缘色泽与中部同，种脐歪斜，种子较大。
笋瓜是一种还未成熟的西葫芦，在它还来不及长成英国人喜爱的巨形蔬菜前就采摘下来。整个夏天都可以买到，不需去皮，只要简单地去头去尾再切片就能生吃，或蒸熟、烤熟食用，还可切成薄片沾面糊油炸，或加在汤中、煨菜和拉塔 图雅（rataouille）里。笋瓜和西葫芦一样，花朵也可以沾面糊油炸来吃。
物种起源
笋瓜起源于南美洲的玻利维亚、智利及阿根廷等国，已播种到世界各地，中国的笋瓜可能由印度引入。
生境分布
国内分布：我国南、北各地普遍有栽培。
国外分布：印度。
功能用途
果实作蔬菜用。此种是西葫芦的一个变种，还可作观赏用。
白玉黄瓜是水果还是蔬菜
白玉瓜，又称黄皮果、鬼子瓜、凉瓜等，是一种常见的食用植物，其果实外形类似于黄瓜，但颜色较浅，表皮光滑，口感清脆、多汁。关于白玉瓜是水果还是蔬菜这个问题，其归属类型因文化及定义而异。
从营养学的角度来看，白玉瓜含有丰富的水分、维生素C、纤维素、钾、铁等营养成分，其低热量、高纤维、高水分的特点使其有助于促进消化和排便、增强免疫力等功效。这些特性使得白玉瓜更像蔬菜而非水果，并被广泛应用于中式菜肴中。
然而，在一些文化中，白玉瓜被认为是水果。比如，台湾地区的民间习惯将其作为水果食用，将之转化成冰镇或沙拉，作为夏季清凉解暑的美食。在香港地区，白玉瓜同样被视为水果使用。
从植物学的角度来看，白玉瓜是属于葫芦科植物，像黄瓜一样在生长过程中显露出一定的爬蔓特性，这也使得其更倾向于被视为蔬菜。
笋瓜又叫什么
1、笋瓜：别名北瓜_玉瓜_金瓜_大洋瓜_东南瓜_搅丝瓜_印度南瓜。
2、为葫芦目、葫芦科、南瓜属、葫芦系列农作物，原产于南美洲玻利维亚、智利、阿根廷等地，世界各地均有引种。因我国由印度传入，所以也被称为印度南瓜。我国南、北各地普遍有栽培。可清热凉血、止咳化痰，益力气、治脚气。有益于脾虚食积、痈疽疮疡、无名肿毒等的食疗促康复。其嫩瓜营养丰富，含糖、含热量小，具有一定的减肥作用，适合肥胖者食用，也可用作糖尿病患者的补充食物。此外，它还富含维A、钾等矿物质，对夜盲症有一定疗效，具有降血压的作用。
3、一年生粗壮蔓生藤本植物。茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛。叶柄粗壮，圆柱形，密被短刚毛。叶片肾形或圆肾形，近全缘或仅具细锯齿，顶端钝圆，基部心形，弯缺开张，深、宽均约2cm，叶面深绿色，叶背浅绿色，两面有短刚毛叶脉在背面明显隆起。卷须粗壮，通常多歧，疏被短刚毛。
和玉菇差不多的瓜叫什么
玉瓜又叫王瓜，属于葫芦科，是多年生草质藤本植物，叶片呈纸形。这种植物每年5-8月份开花，8~11月份结果，一般用来做中药，具有清热，生津，化瘀的功效。
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