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米饭放一晚发粘有拉丝还能吃吗
米饭放一晚发粘有拉丝说明米饭已经变质，不能再继续食用。如果吃了变质的米饭，会造成腹痛、腹泻，影响身体健康。
很多人都非常喜欢吃米饭，它由大米制作而成，大米中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪以及多种矿物质，能为人体补充能量，有补中益气、健脾养胃的功效。
将米饭蒸好后，如果无法一次性吃完，便需要放到冰箱中进行保存，若保存不当，就会使米饭出现发粘、拉丝的情况，这是变质发霉的早期表现，若仔细闻还能闻到一股酸味。
无论是米饭还是其他食物，出现变质发霉的现象后便不能再继续食用，发霉的食物中含有大量细菌，不仅会改变食物的口感，严重的还会引起肠胃病、食物中毒等症状。
米饭的做法：
在做米饭前，要先进行淘米，淘米时不要超过三次，否则会影响米饭的口感，然后将淘好的米放到电饭锅中，加入适量清水，米和水的比例应该是1:1.2.
如果无法掌握水的用量，可以将食指放入米水中，只要水超出米的部分有食指的第一个关节就可以，最后插上电，将电饭锅调成蒸米饭的模式即可。
米饭拉丝了但是没变味还能吃吗
米饭拉丝了就说明已经坏了，这是一种发霉的现象，也是米饭坏掉的前期表现，虽然味道还没有变，但拉丝的情况就能说明米饭已经发酵了，米饭内已含有霉菌，食用后会对人的身体健康不好，建议扔掉。
米饭拉丝了但是没变味还能吃吗
米饭拉丝了是发霉的前期表现，说明米饭已经变质坏掉了，如果继续加热，米饭会有发酸的情况，而发霉的米饭已经没有原先的营养价值了，而霉菌都是会对人体造成伤害的，食用会容易引起肠胃不适的情况。
导致米饭拉丝的原因可能是米饭放置的时间过久，在煮米饭时应该控制量，根据需要食用的人数需要吃的量来煮，一餐吃多少就煮多少，不宜留到第二餐再继续加热食用。
在购买大米时，需要选择有一定品牌保障的米，如果是散装米，则需要看购买地点是否可靠，例如大型超市、商场，切记不要贪图便宜购买便宜的米，提高饮食上的防范意识，为自身的身体健康着想。
米饭拉丝还能吃吗 刚放一晚上
米饭拉丝，说明已经变馊了，是变质发霉的早期表现。加热后米粒会变得糟粉没有弹性，还会有发酸的气味。
米饭，尤其是现在的精白米饭，由于好消化、餐后血糖反应快，对血糖控制很不利。而富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。
所以，理想的控制血糖和消化速度的方法就是少吃白米饭。平时煮饭不要总是用白米，不妨换点糙米、粗粮杂豆等。实在不行，煮白米饭时可以加点粗粮杂豆，比如在白米饭里加上绿豆、红豆、豌豆和莲子等，可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升，消化速度减缓。
扩展资料
引起食物变质的主要原因有3方面：
1、微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。
2、酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。
3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。
变质的食物不仅外观发生变化，失去原有食物的色、香、味品质，营养价值也会下降，还会含有相应毒素危害人体健康。
参考资料
参考资料
米饭拉丝是不是说明米饭坏了?
1、米饭拉丝，说明已经变馊了，是变质发霉的早期表现。加热后米粒会变得糟粉没有弹性，还会有发酸的气味。
2、发霉食物的杂菌品种繁多，益生菌和有害菌都包含，那些有害菌有致癌危险，轻则引起肠胃病，腹泻，重则可能引起食物中毒损害神经。所以，为了身体健康起见，应该果断倒掉它。
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