本文目录
吉利丁片怎么做果冻
准备食材：吉利丁片、雪梨汁。
1，准备好吉利丁片。
2，400克的冰糖雪梨放入碗里。
3，把吉利丁片用剪子剪成小片。
4，把吉利丁片放入冰水里。
5，放入五分钟如图所示就可以了。
6，将泡好的吉利丁片捞出放去碗里，隔水融化。
7，将吉利丁液慢慢倒入冰糖雪梨里，边到边搅拌。
8，将果冻液体搅拌均匀。
9，放入模具中，放入冰箱冷藏四个小时即可食用。
00毫升的水配多少吉利丁做果冻好吃
100毫升的水配12克吉利丁做果冻。
材料：纯净水100毫升、细砂糖30克、吉利丁片12克、雪碧300毫升、利口酒、柠檬汁、各式水果适量
制作方法：
1、纯净水与细砂糖放入锅中，开小火加热，一边加热一边搅拌至细砂糖融化。
2、吉利丁事先用冷水泡软，加入40-50度的糖浆中，搅拌至均匀融化。
3、尚温热时加入利口酒和柠檬汁搅拌均匀。
4、加入300毫升雪碧，搅拌均匀，再用筛网过滤一下，放在冰水中隔水冷却。
5、在模具底部先铺上一层水果，用勺子稍微舀一些果冻液，放入冰箱冷藏成型。
6、然后再铺一层水果，一层冻液，再冷藏成型，直至模具装满后，将模具放入冰箱进行最后的冷藏成型。
7、成型脱模，直接食用即可。
怎么用吉利丁片做果冻简单方法
1、食材：牛奶250ml，糖10g，吉利丁片2片，水果若干。
2、常温的凉白开把2片吉利丁片泡软，2-3分钟就好了。不要用开水，会让他化掉，捞不起来就浪费了。
3、牛奶加糖加吉利丁片，隔温水（40-50度）化开吉利丁片，搅拌直至完全融化。正好一盒奶装满一个模具，一个模具用一片吉利丁。
4、喜欢什么水果就切成花生米略大一点的丁，放入模具，再倒入液体。
5、倒好放入冰箱冷藏2小时，大概一个半小时就成型了。
250ml牛奶做果冻需要多少吉利丁片
辅料
吉利丁片20克
纯净水100毫升
调料
白糖10克
水果冻牛奶布丁的做法步骤
点击查看大图
1.牛奶布丁材料及布丁瓶准备好：脱脂牛奶、2片吉利丁片（10克），10克细砂糖；布丁瓶和盖子清洗干净后用沸水烫一下。
space
点击查看大图
2.吉利丁片剪小块，用凉水泡软后使用。
space
点击查看大图
3.牛奶和细砂糖倒奶锅中。
space
点击查看大图
4.小火加热，微沸时关火。
space
点击查看大图
5.晾至不高于80度时将泡软的吉利丁片入牛奶，小勺搅拌至完全融化；不能确定牛奶温度时，可静置3分钟左右放吉利丁片。
space
点击查看大图
6.将适量牛奶倒入布丁瓶中，盖紧盖子，倾斜放置，冰箱冷藏1-2小时可完全凝固。
space
点击查看大图
7.水果冻的材料准备好：2片吉利丁片（10克）剪小块，用凉水泡软；熟透的小芒果清洗干净，草莓清洗干净。
space
点击查看大图
8.吉利丁片中加30克左右纯净水，隔热水融化成吉利丁融液；加纯净水利于融液平衡分配给2种水果糊。
space
点击查看大图
9.芒果肉倒入料理杯中，加适量纯净水打成芒果糊，再倒入一半的吉利丁融液，搅拌均匀。
space
点击查看大图
10.将芒果糊倒入两个牛奶布丁瓶中，盖上盖子，入冰箱冷藏1-2小时；食用时可放适量芒果丁。
space
点击查看大图
11.草莓中加适量纯净水，打成草莓糊，倒入剩下的吉利丁融液搅拌均匀。
space
点击查看大图
12.将草莓糊倒入牛奶布丁瓶中，多余的可倒入另外的瓶中，盖紧盖子，入冰箱冷藏1-2小时；食用时可放少许草莓丁。
space
点击查看大图
13.水果冻牛奶布丁，一黄一红，好看又好吃！
小窍门&温馨提示
1. 芒果和草莓中的纯净水不要太多，能打成糊即可，否则稀释过度会降低甜度；
2. 芒果糊和草莓糊中的气泡比较多，倒入布丁瓶中后，可用小勺轻轻搅拌，使气泡浮在表面，再用小勺撇掉浮沫；
3. 吉利丁融液遇凉后会迅速凝固，如果操作速度太慢，可将吉利丁融液的小碗始终放在温水中，再迅速与水果糊混合即可；本文呈现了2种吉利丁片的使用方法，一种是将泡软的吉利丁片放入热牛奶中融化；另一种是隔热水融化后倒入水果糊中，因为水果糊不宜加热，加热会使口感变酸、变颜色、导致维生素C流失；
4. 做好的水果冻牛奶布丁放冰箱冷藏保存，3日内食用完为宜；食用时可放些水果丁进行装饰，颜值和口感俱佳；
以上就是关于用吉利丁片怎么做果冻,吉利丁片怎么做果冻的全部内容，以及用吉利丁片怎么做果冻 的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【蒲公英】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
