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米可以晒太阳吗
大米是不能晒的。经过脱粒之后的大米不能再拿到太阳底下来晾晒,因为大米本身有比较强的吸湿能力,如果这时候的大米放在太阳下曝晒,就会使米粒内的水分失去平衡,从而变得干燥没有光泽。经过暴晒的大米会产生很多的裂纹,有些甚至直接会变成碎米粒,这样的大米吃起来会很影响口感的。
大米能放在太阳底下晒吗
大米是不能在太阳下晒的。在农村就流传着这样一句俗语:“晒谷不晒米,晒米亏不起”。大概意思是说,没脱壳的谷子可以在太阳底下晒,而加工后的米就不能去暴晒了,晒米会吃亏。
经过脱粒之后的大米不能再拿到太阳底下来晾晒,因为大米本身有比较强的吸湿能力。如果这时候的大米放在太阳下曝晒,就会使米粒内的水分失去平衡,从而变得干燥没有光泽。
大米晒了会怎么样
没有脱壳的谷物,可以晒,但是加工以后的米粒就不能暴晒了。因为在大太阳底下晒大米之后,会导致米质变劣
1、让做出来的饭难吃
因为经过长时间太阳暴晒以后的米粒,会失去了它所含的油性物质,做出来的饭就非常难吃。而且,新米的米香会消失,吃起来就像陈了好多年的米,口感特别不好。
2、容易碎
经过曝晒后的米,特别容易碎。用筛子筛一下会出现很多碎米,这就是在无形之中,又损失了一部分粮食。所以有经验的老农民,认为这是在糟蹋粮食,会说“晒米亏不起”!
俗话说:“宁流千滴汗,不坏一粒粮”。晒米会损坏了一些粮食,使它们白白浪费掉。老农民甚至说“糟蹋粮食有罪”。
刚打出的新米怎么保存
一遍,加工成米以后,品质安全贮藏期最长以三个月为限,超过后就不宜直接食用。如果想家庭多储备一些米粒,可以把它放在冰箱中,可以有效延长保质期。
如果是家庭买来的少量大米,发现刚刚生虫子的时候。我们可以放进冰箱中冷冻24小时以上,可以杀死米虫,洗米时漂去虫子即可。
大米能不能晒太阳
能。
大米本身有较强的吸湿能力,特别是大米的腰部湿度最大。大米在储藏过程中,米粒所含的水分一般都较高,它能保持大米储藏时的稳定性。一旦将大米放在灼热的阳光下暴晒,大米的温度发生了变化,使米粒的内在水分迅速失去平衡,经过暴晒后的大米有干燥之感。
大米保存方法
1、适时通风,注意隔热防潮
(1)大米具有很强的吸湿性,保存时注意防潮,不要混存,如大米不宜直接靠墙且堆在地面,应该要放在垫板上,以防受潮,同时大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时保存,否则大米容易吸水从而导致发霉。尽量将大米保存在阴凉、干燥且通风的地方。
(2)大米在高温环境下,极易发热霉变,所以要注意隔热,如大米不宜存放在厨房内,因为厨房内温度高容易导致大米霉变,同时大米也不宜放在炉灶旁,炉灶旁温度也高容易导致大米变质。
2、自然缺氧,做好防虫工作
(1)在米袋里加入适量几头干大蒜,或者在布袋中装入一些花椒、茴香等密封好在放入米袋,以起到防虫作用。
(2)还可采用塑料薄膜缺氧密封,这种方法采用了自然脱氧的方式,使其虫卵在低氧或缺氧的情况下很难生存,从而达到防虫效果,又不会影响大米的品质。
大米能晒吗
能。
大米本身有较强的吸湿能力,特别是大米的腰部湿度最大。大米在储藏过程中,米粒所含的水分一般都较高,它能保持大米储藏时的稳定性。一旦将大米放在灼热的阳光下暴晒,大米的温度发生了变化,使米粒的内在水分迅速失去平衡,经过暴晒后的大米有干燥之感。
巧蒸米饭方法:
1、煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;
2、加热时间过长,维生素B1损失会超过30%,如果撇去米汤水,维生素损失超过40%;
3、米饭做夹生了,可倒点米酒,再煮一会便可改善;
4、蒸剩饭时,可往水里放点食盐,吃时口感像新饭;
5、做米饭最好用“蒸”,蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质。
大米可以放在太阳下暴晒吗?
不行的,大米和其他粮食作物不一样,它容易吸潮,不适宜快速驱除潮气,一般来说,优质大米含水量一般在15%左右,这样能保持大米贮藏时的稳定性.如果拿到太阳下暴晒,会使米粒里的水分迅速失去平衡,有干燥感,甚至还有裂纹,质量也随之降低!
扩展资料
大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存,否则容易吸水导致霉变;稻米存放忌讳直接着地,应该放在干燥通风干净的垫板上;室内忌讳有水分高的食品同时储存,否则容易吸水导致霉变;家庭忌讳大米存放在厨房内,因为厨房温度高,湿度大,对稻米的质量影响很大。
干海带防虫法
因为干海带有很强的吸湿能力,所以起到杀虫和抑制霉菌的作用。
【方法】在大米中放一些干海带,大米和海带的比例大概为100∶1,隔10天左右取出并晒干,然后再放回米缸。此方法可反复使用,能有效防止大米霉变和生虫。
食用碱防虫法
【方法】在装米的容器底部铺些可食用碱,上面再铺塑料布,然后再放大米,把容器盖严,可防虫。
用密封袋子装米,可以将袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干,再装米时就可以防止生虫了。
白酒防虫法
因为白酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用,所以可防止大米生虫。
【方法】在存米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶,瓶口高于米面,不加盖子,然后把容器盖严,可以防止生虫。
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