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凤眼果怎么吃法,板栗
凤眼果的吃法有很多，以凤眼果焖鸡的做法为例：
1、鸡洗净剁块，加入酱油、蚝油、白酒、白砂糖、生粉，拌匀后腌制15分钟。
2、锅烧热倒入适量油，放入蒜头，姜丝，煸至金黄色。
3、倒入鸡块，大火炒至金黄色后倒入凤眼果，加入2碗水大火烧开后，调到中火焖20分钟即可。
凤眼果是一种梧桐科常绿乔木，它的种子可以食用，煨熟后味道如板栗，味微甜而香、肉爽多汁，口味比板栗更胜一筹。还可以蒸、煮、烤、糖蜜及红烧等。凤眼果有温胃杀虫、健脾止泻之效，最宜与猪鸡鹅鸭等搭配作佳肴，与鱼共烹则食味平平。
凤眼果去皮法
凤眼果煲猪瘦肉：凤眼果（又称频婆果）7～10个，去壳，猪瘦肉100克，加清水适量煲汤，食盐少许调味，饮汤食凤眼果及瘦肉。有健脾胃，驱蛔虫作用。
凤眼果县鸡汤，材料：凤眼果肉300克、光鸡1只、江珧柱20克、陈皮1／4个、姜3片。
烹制：凤眼果肉用刀剁一“十”字，置沸水中稍滚，除去黑衣和内衣；陈皮江珧柱分别浸泡，陈皮去瓤，洗净；光鸡洗净，去脚和尾部。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改文火煲约两个半小时，调入适量食盐便可。
此量可供3~4人用。
凤眼果的做法 凤眼果的家常做法大全
凤眼果是极具美味的一种果实，而且凤眼果的营养价值也是非常高的。选用凤眼果可以做成多种美食供人们享用，但有很多人不知道凤眼果的具体做法有哪些，下面就让本文来为大家做出介绍说明。
1、蜜饯凤眼果
凤眼果可以做成蜜饯凤眼果，这种做法做出来的味道非常的清甜，而且具有良好的滋补性能，首先需要准备适量的蜜饯和适量的凤眼果，先将蜜饯清洗干净，凤眼果也清洗干净，把外壳去除，然后两者一同放入锅中，加入少量的红糖，用大火将其煮沸，然后再用小火慢煮的方式将其煮透后即可，最后放温服用。
2、清蒸凤眼果
凤眼果还可以做成清蒸凤眼果，这种用蒸的方法做出来的味道是很纯正的，而且给人们带来的营养功效也是很多的，首先需要准备半斤左右的凤眼果，将其完全洗干净，洗干净以后放入到大碗里面然后把水分完全的沥干再将其放到锅里面加入水隔水将其蒸熟，吃的时候把凤眼果的外皮剥掉就可以了，吃起来味道特别清香。
3、水煮凤眼果
凤眼果还有一种比较简单的做法，就是用来水煮，把凤眼果水煮着吃也能够品尝其独特的风味，而且制作起来也是比较容易的，首先需要准备半斤左右的凤眼果，确保凤眼果的新鲜优质，然后将其洗干净放入锅中，直接加入水，用大火将其煮开，煮开以后大概5分钟再把火关掉，焖一会儿放温了就可以吃了，吃的时候把它的皮要剥掉。
凤眼果的制作方法是多种多样的，选用不同的方法做出来的味道是不一样的，不仅口感相当的甘甜清香，而且也能够给人们的身体健康增添很多的营养。
扩展阅读： 凤眼果 凤眼果的做法
凤眼果的吃法和做法
凤眼果焖五花肉的做法：主料：凤眼果半斤（苹婆果）、五花肉1斤。辅料：豆腐乳1块、豆瓣酱1勺、白酒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、薄荷适量、盐适量、糖适量。1、准备凤眼果。2、用刀一个个剥皮3、太嫩的果子不要，剥40颗左右足矣。 4、准备食材：五花肉、姜、葱、蒜、薄荷。 5、准备食材2如图：盐、糖、豆腐乳、豆瓣酱、黄豆酱。 6、用酱油和酒先把五花肉腌渍10分钟，放油锅爆炒，炒至金黄放凤眼果、蒜、姜。 7、上一个步骤炒约大火30秒，放“豆瓣酱+盐+豆腐乳+糖+酱油+水”的混合汤汁，过面，中火焖。8、焖约五分钟，收汁。 9、加薄荷、葱花，盛起来。尝一颗凤眼果，又脆又糯，入口有种淡淡的清香！
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