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煎肉的做法及配料窍门
煎肉片
用料
肉 250克
油，蚝油，沙茶，生抽，盐 适量
鸡蛋 1个
面粉，生粉 适量
煎肉片的做法
加入鸡蛋，沙茶，生抽，油，蚝油，盐腌制半个钟
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生菜摆盘
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加入面粉生粉，搅拌，用手捏均匀。然后下油，平底锅煎。翻面三四次。焦点比较好吃。
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成品。
小贴士
全程中火。
猪肉是日常生活中非常常见的一种肉制品。从中医角度来讲，性平、味甘，适量的吃一些猪肉可以有效的补气养血、滋阴润燥，可以改善因气血亏虚而导致的周身乏力。从营养学的角度来讲，猪肉中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量非常高，还含有钙离子、铁离子等矿物质，可以正常身体的新陈代谢提供能量，并且可以促进血红蛋白的生成，增加骨骼的强度。
第一，猪肉可以为人体快速补充蛋白质以及脂肪酸，有利于胃肠道内营养物质的吸收。第二，猪肉可以提供血红素以及促进铁吸收的半胱氨酸，可以有效预防贫血，对于贫血患者来说，也可以起到改善病情的作用。第三，猪肉的瘦肉中含有丰富的维生素b1，可以预防脚气。其中也含有丰富的维生素b2，对于机体的脂肪具有合成与分解作用。
没有花生油豆油可不可以做煎牛肉饼
完全可以，只是豆油没有花生有油味浓，在不少地方大都是是使用豆油来煎肉的，而且豆油最好是加热倒轻微的冒烟在使用，这样就不会有生豆油味了。
农家肉怎么做好吃
湖南小吃农家粉煎肉的做法详细介绍
所属地区： 湖南小吃
工艺： 煎帖法
农家粉煎肉的制作材料： 猪五花肉500克，糯米粉25克，红曲米粉25克，八角0.5克，花生油100克，料酒50克，生抽20克，精盐5克，白糖3克，辣椒油10克，葱、姜、胡椒粉、豆腐乳各适量。
农家粉煎肉的介绍： 农家粉煎肉为湖南省株洲市的一款民间美味。它选用猪五花肉为主料，经过腌、熏、煎等多道工序制作而成。
农家粉煎肉的特色：
肉质肥而不腻，鲜香微辣，具有浓郁的香土气息。
教您农家粉煎肉怎么做，如何做农家粉煎肉
1.锅置火上，加花生油烧热，下糯米、红曲米、八角炒香炒酥，倒入案板上，压成细粉。
2.五花肉切成8厘米x4厘米x2.5厘米的片，用调料及姜、葱汁一起腌20分钟，拌上炒好的米粉，再放在铁箅子上，用稻草灰熏制半熟。
3.将熏好的五花肉放入烧热的煎锅内，煎至两面发黄、出香、吐油时，盛入盘中，上桌即可。
农家粉煎肉的制作要领：
1.猪五花肉腌制要足，否则口感不适；
2.煎制时防止煎煳，火不宜太旺。
香油煎东西好吃吗
不知道你说的香油指什么，有的地方把芝麻油称香油，有的地方把菜籽油称为香油。如果是菜籽油可以，芝麻油就不行，芝麻油不能用来煎东西，只能加在汤里面。
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