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百菲酪水牛纯牛奶和特仑苏哪个好
相信不少人都喜欢喝百菲酪水牛纯牛奶，它的味道很好，但是，有些人却觉得这款牛奶太甜了，那百菲酪水牛纯牛奶为什么这么甜？人们觉得这款牛奶应该加了很多的糖，通过百菲酪水牛纯奶配料表了解下吧。
从百菲酪水牛纯奶配料表可以见到，它的配料主要是生水牛乳，并没有太多其它的成分。因此，百菲酪水牛纯牛奶是没有另外加糖。但它会有甜味，主要是水牛奶中乳糖带来，水牛奶加工过程中乳糖被分解成半乳糖、葡萄糖，它们除了更让人们肠胃消化吸收之外，喝起来也会更甜。
另外，人们觉得百菲酪牛奶甜，并不是百菲酪水牛纯奶这一款，而是百菲酪水牛高钙奶。百菲酪牛奶品牌从市场上“火”了起来之后，人们对于这个牛奶品牌更加信赖，以为它只有一款产品，所以喝过一款百菲酪牛奶甜，就认为百菲酪所有牛奶都是很甜的。
其实比较甜的一款是百菲酪水牛高钙奶，因为它在生产过程中加了白砂糖，再加上牛奶本身乳糖分解带来的甜味，两者相加自然就更加甜了。要是不喜欢牛奶太甜，可以考虑买百菲酪水牛纯牛奶。
纯水牛奶和有机纯牛奶哪个好
纯水牛奶会比纯牛奶甜因为加了糖分，而且纯水牛奶都是“部分脱脂灭菌乳”，而不是“灭菌乳”是为了保证其中的乳酸菌。
少年儿童喝牛奶能促进身体生长发育。据试验证明:少年儿童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的，(经1年的试验)体重和身高增长近1倍。
纯牛奶：
纯牛奶属于常温奶，是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，这种奶能在常温下保存。 而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃，这种灭菌方法能杀灭牛奶中的所有微生物，但这样灭菌后的牛奶营养成分损失较大，尤其是钙和维生素。
水牛奶为什么这么好喝
水牛奶是甜的吗？让我们一起了解一下吧。
水牛奶是一种比较好喝的牛奶，它的味道是甜的，比普通牛奶更醇厚香甜，这主要是因为水牛奶的干物质含量更高，含有的脂肪和蛋白质更多，因此奶味比较浓，口感也比较好。
市面上的水牛奶通常还会做降脂处理，让味道没有那么厚重、不适口。水牛奶味道好，除了直接喝以外，还可以做拿铁咖啡、烤牛奶、甜品等。
拓展：水牛奶为什么这么香浓
其实，不管是水牛奶还是纯牛奶，它的味道香浓的决定因素有很多，其中主要影响因素就是TS（干物质）含量，包括脂肪、乳糖、蛋白质等。一般的水牛奶干物质含量很高，每100克含有8.5g左右的乳脂、4.5g左右的蛋白质，脂肪多，奶味浓，口感自然会比较香浓。
水牛奶的脂肪含量较高，考虑到有的人会觉得喝起来感觉太厚重、不适口，市面上的成品水牛奶通常会采用全脂生牛乳+部分脱脂生水牛乳配比，保证营养成分的同时调和口感，味道更好。
拓展：水牛奶怎么吃好
1、直接喝
水牛奶直接喝口感是很不错的，香浓可口，很多人都爱喝。
2、做拿铁咖啡
同样的咖啡，水牛奶直接比普通奶做的更好喝一些。
3、做烤牛奶
会烘焙的朋友可以用水牛奶做烤牛奶，味道浓郁醇厚，甚至快追赶芝士蛋糕了。
4、做甜品
广式甜点用水牛奶来做也会更加醇厚香甜，如双皮奶、姜撞奶等。
今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
水牛奶为什么是甜的升糖吗
和牛奶里面的乳糖有关。牛奶在经过加工的时候乳糖被水解，被水解成一分子的半乳糖和一分子的葡萄糖。乳糖本身没有甜味，所以平常喝的牛奶不甜，但水解后的葡萄糖和牛奶都有甜味。因为将乳糖分解成了易被人体消化的半乳糖及葡萄糖，所以水牛奶会比纯牛奶口感稍甜。
水牛奶：水牛奶，与人们熟知的乳用牛（常见的是黑白花奶牛）产的奶不同，它是母水牛挤出来的奶。水牛奶产量较低，营养价值高。据国家有关科研部门测定，1公斤水牛奶所含营养价值相当于黑白花牛奶1.85公斤，最适宜儿童生长发育和抗衰老的锌、铁、钙含量特别高，氨基酸、维生素含量非常丰富，是老幼皆宜的营养食品，因此可称得上是奶中极品。两广人熟悉的姜撞奶、双皮奶，都必须用水牛奶来制作。
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