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酸奶过期3-4天能喝吗
酸奶过期能不能喝主要看过期多久了，如果过期不到一星期，可以考虑喝。专家解答：酸奶过期还能喝吗?因为酸奶本身就是发酵而来，过期的酸奶只是发酵更厉害了，而且，一般厂家标注的有效日期不是说，到了那个有效期酸奶就坏了，就不能喝了，有效期都会留有余地的。过期的酸奶什么情况下能喝?一般酸奶放久了，其中的活菌数量会降低，过期几天，酸奶中的活菌就死了，但是不是说酸奶就不能喝了，因为酸奶中还有蛋白质和钙，如果超过保质期，大家可以闻闻酸奶的味道来鉴别，如果只是酸酸的味道，大可以喝。过期的酸奶什么情况下不能喝?过期的酸奶如果能闻出酒味，或者酸奶生了霉菌，这种情况下千万不能喝。个人建议能不喝则别喝
二、酸奶的作用
1、是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。
2、是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。
3、是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用。
4、是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。
5、是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
6、是一般来说，无论是手术后，还是急性、慢性病愈后的病人，为治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使肠道菌丛发生很大改变，甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死，造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25～0.5千克，可以维持肠道正常菌丛平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。因此，对于久病初愈的人来说也是最需要的。酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：
1)维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
2)通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
3)酸奶中含有多种酶，可以有效促进机体对营养物质的消化吸收。
4)酸奶可以通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制肠道内食物腐败产生毒素，从而使得肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。
5)酸奶通过抑制腐生菌和某些有害细菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
6)提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。
7)酸奶可以降低血压。美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗·阿良索博士介绍说，研究发现，在那些每天饮2～3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。
老酸奶一般保质期多久
1 老酸奶的保质期一般是多久 老酸奶的保存时间长短取决于保存温度，如果盒装的老酸奶在2~6摄氏度的冷藏环境下可以保存保存18~21天，如果是袋装是冷藏的保质期只有7天左右，如果是自制的老酸奶存放在冰箱中可以也保存3~5天，但是常温下只可以保质期不超过8小时。
2 老酸奶过期5天了还能喝吗
不能，理由如下：
1、酸奶过期之后酸奶中的活菌数量及其活性都会降低，甚至会完全死亡，食用之后就没有了调节肠胃菌群的功能。
2、虽然酸奶中的营养成分，比如蛋白质、钙等不会因为酸奶过期而消失，但是过期的食品很有可能物质受到了有害细菌的污染，人体食用之后可能会有腹泻、腹痛等不适，不利于肠道健康。
3 老酸奶过期了有什么用 煮菜
一般只是快到保质期但是没有变质的酸奶可以用小火加热煮沸，然后加入到菜肴或者糕点中食用，也可以将加入到鸡蛋中做面包、蛋糕等。
施肥
过期的酸奶中虽然不能再食用，但是其中的蛋白质、钙等物质还是存在的，可以拿来浇花或者给倒入盆栽中做肥料。
4 喝老酸奶有什么要注意的
1、3岁以下儿童不建议喝老酸奶，因为一般老酸奶固态强度会比较的大，一勺舀起来可能成冻状，而3岁以下的儿童吞咽功能比较弱，人体各部分机能也还没发育完全，食用老酸奶可能会发生呛入气管的现象，进而造成危险。
2、胃酸过多的人建议少吃老酸奶，因为老酸奶酸性较强，对于正常人来说，适量的食用可以开胃、促消化，但是对于胃酸容易分泌过多的人来说，不仅不利于疾病康复，容易引起消化不良等症状。
3、空腹食用酸奶会降低酸奶的营养价值，因为空腹时胃中的酸性环境会将酸奶中含有的益生菌消灭掉，改成饭后食用就可避免这种情况的发生。
4、建议晚上喝完老酸奶后进行漱口或者刷牙，因为酸奶中含有的益生菌、乳糖、乳酸等物质在长时间的晚上会对牙齿产生一定程度的腐蚀。
酸牛奶过期几天可以喝吗
1 酸牛奶过期几天能喝吗 不建议喝。
酸奶过期之后，其中的活菌数量及其活性都会降低，甚至会完全死亡，从这个意义上讲，酸奶调节肠道的功能已经基本上消失殆尽了。
另外酸奶制作过程中使用的是巴氏消毒法，这种方法并不能起到完全杀菌的作用，酸奶一旦过期，就会导致有害细菌快速滋生，所以过期的酸奶一旦饮用后，很容易导致肠道菌群紊乱，常见的后果是腹痛腹泻，严重的话很可能会肠道中毒甚至威胁到生命安全。
2 酸奶可以保存多久
酸奶的包装一般分为袋装以及盒装，而且酸奶的储藏温度应该维持在2到6度之间。所以如果是袋装的话相对保质期比较短，应该是一周左右，如果是盒装则是18天到21天左右。
另外，还要注意一旦打开酸奶好在两个小时之内喝完，不然里面的益生菌是会失去本来的营养价值的。
3 过期酸奶有什么用 护发
过期酸奶对人类的头发也有很好的滋养作用，酸奶中含有大量的乳酸和碱性物质，平时洗头时把过期酸奶放在头发上，轻轻的揉搓，减少发质受损的情况，也能让头发更加柔顺细滑。另外，平时也可以把过期的酸奶当护发素来使用，能预防头发干枯分叉以及头发变白。
擦拭皮鞋
先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布醮上过期发酸的牛奶均匀的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。
4 酸奶什么时候喝好
饭后半小时之后，最好是两餐之间喝酸奶比较好，一来可以增加饱腹感，二来不会刺激肠胃，同时酸奶中的益生菌可以帮助胃肠的蠕动，促进食物的消化吸收，并且酸奶中的益生菌可以改善肠道环境，使胃肠更加的健康。
老酸奶过期一个星期还能吃吗
酸奶过期一个星期左右还是可以喝的，只要是不超过一个星期就可以喝呀。
一般来说酸奶的保质期是非常短的，大概在21天到45天之间，如果酸奶过期了不到一个星期，这种情况下是可以考虑喝的。
酸奶放久了其中的活菌数量会降低，过期几天酸奶中的活菌就会死亡，但是不是说酸奶就不能喝了，因为酸奶中含有蛋白质和钙，如果超过保质期，大家可以闻一闻酸奶的味道来进行鉴别，如果只是酸酸的味道，这种情况下是可以喝的。
还有一种情况就是过期的酸奶，如果能闻出来酒味或者是酸奶里面生了霉菌，这种情况下千万不要喝，因为喝了之后容易拉肚子。
所以在生活之中遇到这样的一个问题，一定要根据自己的实际情况来进行判断，过期不超过7天，然后闻一下味道，如果味道和之前的味道一样，那就可以喝呀！
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