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醋泡生姜的正确做法
醋泡生姜的正确做法如下：
材料/工具：生姜（或嫩姜）200克、米醋4勺、白糖4勺、盐1勺、小米辣2个、刀、刮刀、碗、冰箱、案板、勺子、保鲜膜。
1、生姜洗净去皮，我用的是干姜，怕辣的小伙伴可以用嫩姜。
2、将去了皮的姜切成薄片儿，或者用刮刀削成薄片儿！
3、都切好后放大碗中。
4、可以加一点小米辣椒。
5、取一个小碗加入米醋，白糖和盐，用少量的水化开！
6、倒入姜片中。
7、盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制12小时。
8、成品。
夏季醋泡姜怎么做好吃
做法醋泡姜：
配料：嫩姜适量、白米醋适量、白糖适量、蜂蜜适量、盐适量；
加工步骤：第一步，准备好姜片，将其加入少许面粉，仔细搓洗外皮，然后将姜片放入透气处，晾干表面的水份，确保姜片表面没有生水；
步骤二，同时准备一个容器，先将其杀毒，并确保不含水不含油，处理过的姜切成约1毫米厚的片，越薄越好；
步骤三，在锅内加水，待水煮开后，将姜片放入沸水锅内，焯一下，30秒钟，即可捞出，控干水分；
步骤四，处理过的生姜，加一勺盐，加一勺白糖，加2勺蜂蜜，拌匀，然后把拌好的生姜片放进一个预先处理过的玻璃容器里；
步骤5，将未加过生姜四分之三的白米醋，加盖，放入冰箱冷藏2天，即可开始食用。
醋泡嫩姜的正确做法步骤窍门视频
醋泡嫩姜的正确做法步骤窍门如下：
主料：嫩姜500克。
辅料：食醋500克。
步骤：
1、把嫩姜洗干净，厨房纸擦干姜外表残留的水分。醋泡姜选用嫩姜是最好的，嫩姜很鲜嫩，水分充足，纤维少，没有很大的辛辣味，吃起来不杀口，最适合做醋泡姜。
2、把晾好的生姜切大片，不要太厚哈，薄一点容易泡透，口感也好。保鲜盒洗干净擦干，把姜片码在里面。
3、根据自己所用的姜的量用醋，把醋烧开后晾凉。
4、把醋倒入姜片里，浸泡上，盖好，冰箱内冷藏三天就可以吃了。
5、这是泡好的生姜，变得很软了，口感清脆，不辛辣。
醋泡生姜的正确做法
醋泡生姜可以试试这样做：
1、把准备好的新鲜嫩姜，洗净以后去掉水分，再把它切成片状；
2、把准备好的干净玻璃瓶，用高温消毒晾干里面的水分，把切好的嫩姜片放入到玻璃瓶中，再加入准备好的冰糖和少量食用盐，然后倒入准备好的醋，把玻璃瓶密封好，放到冰箱的冷藏室中，泡制五到七天取出以后即可。
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