本文目录
腌制鸡胸肉的调料配方
煎起来好吃的鸡胸肉腌制方法如下:
1、将盐,胡椒、辣椒粉等香料混合,也可以加入任何符合自己口味的香料。
2、将鸡胸肉洗净放在案板上,分别正反两面均匀撒香料并按摩
3、平底锅放油,待油热将鸡胸肉放入,煎6分钟左右翻面,大约6分钟,盛出放置5分钟锁住肉汁,切块摆盘即可。
煎鸡胸肉的做法和腌制法沙拉
煎鸡胸肉的做法和腌制法如下:
主料:鸡胸肉一块。
辅料:盐半勺、黑胡椒粉1勺、料酒3勺、生抽2勺、蒜末2勺、淀粉1勺、清水50ml。
1、一块鸡胸肉对半横切成平均的两片,再用刀背轻轻拍松让其更松软更容易入味。
2、鸡胸肉中加入半勺盐、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉,搅拌均匀,腌制30分钟使其充分吸收。
3、鸡胸肉弹嫩的关键:锅中倒入5g橄榄油中火烧热20秒,下腌好的鸡胸肉,两面各煎15秒左右使表面略微变色。
4、接着倒入50ml清水,盖上盖子小火焖个2分钟左右至水分收干,转中火,两面各煎个20秒,至其表面呈金黄色。用水汽焖熟鸡胸肉,肉质更嫩。
5、又香又嫩的煎鸡胸肉完成。
煎鸡胸肉怎么腌制
用料:鸡胸肉250克、料酒2勺、黑胡椒碎少许、盐1克、生抽2勺、糖1味匙、蚝油1勺、淀粉1勺、食用油少许。将鸡胸肉逆纹用刀背稍稍拍松。鸡胸肉中加入少许料酒、盐、糖、黑胡椒碎、1勺生抽、1勺干淀粉、3勺水,将鸡胸肉抓匀,腌制十分钟。
用料:鸡胸肉250克、料酒2勺、黑胡椒碎少许、盐1克、生抽2勺、糖1味匙、蚝油1勺、淀粉1勺、食用油少许。
1、将鸡胸肉逆纹用刀背稍稍拍松。
2、鸡胸肉中加入少许料酒、盐、糖、黑胡椒碎、1勺生抽、1勺干淀粉、3勺水,将鸡胸肉抓匀,腌制十分钟。
3、将锅烧热,倒入少量食用油,鸡胸肉放入锅中,中小火慢慢煎至两面金黄。
4、将腌制汁水倒入锅中收汁,撒上黑胡椒碎即可。
鸡胸肉如何煎制好吃
今天推荐两种口味腌制鸡胸肉的方法,一种是蒜香柠檬蜂蜜口味,还有一种是烧烤口味,非常好吃,又不会长胖,非常适合健身减肥,赶紧做起来吧。
用料
鸡胸肉 2块
柠檬 半个
大蒜 一颗
蜂蜜 适量
耗油 适量
生抽 适量
黑胡椒 适量
孜然 适量
橄榄油 1勺
腌制鸡胸肉(内附煎制方法)的做法
鸡胸肉两块,用锋利一点的刀片成两片或者三片,薄一点更入味,而且更容易熟。
用厨房纸巾吸干水分;
准备好柠檬片和大蒜粒;
蒜香蜂蜜柠檬味:准备一个干净的碗,放入鸡胸肉,然后调入一勺蜂蜜,一勺橄榄油,半勺盐,放入柠檬片和蒜粒,拌匀就可以装入保鲜袋子了。(喜欢香菜的可以放一点香菜)
烧烤口味:一勺耗油,一勺或者半勺蜂蜜,两勺生抽,半勺孜然,少量黑胡椒粉,适量蒜粒,拌匀;
保鲜袋做好用这种可以密封的,肉尽量放平整,第二天可以翻过来继续腌制,3天内吃完可以放冷藏。
煎鸡胸:
想要煎出来的鸡胸不柴,火候和时间是关键。
锅内倒入少量橄榄油,中火烧热20秒左右,放入鸡胸肉,每面各煎15秒左右,锁住水分,然后可以调小火,每面各煎2分钟左右,这里是切的薄一些的鸡胸肉,要是厚的话,大概每面4-5分钟。
以上就是关于煎鸡胸肉怎么腌制,腌制鸡胸肉的调料配方的全部内容,以及煎鸡胸肉怎么腌制 的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明:本文来自用户投稿,不代表【蒲公英】立场,本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有,因客观原因,或会存在不当使用的情况,非恶意侵犯原权利人相关权益,敬请相关权利人谅解并与我们联系(邮箱:350149276@qq.com)我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。