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知了有毒吗会咬人吗
知了没有毒。
知了介绍如下：
知了即蝉，蝉腹部有发音器，能连续不断发出尖锐的声音，雌蝉不发声，但腹部有发音器，幼虫生活在地下吸食植物的根，成虫吃植物的汁液，蝉属不完全变态类，由卵、幼虫，经过一次蜕皮，不经过蛹的时期而变为成虫，知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。
知了营养丰富，可以在幼虫变成蝉之前煎炸食用，也可先用食用盐腌制后煎炸食用，蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70％以上，脂肪约7％，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王，蝉其皮曰蝉蜕，富含甲壳素、异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热，咳嗽音哑，咽喉肿痛，风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症。
知了可以吃吗有什么营养
可以吃。不过主要食用蝉蛹，一般都是油炸，或者干煸，炸酥后整个蝉蛹都能食用。
知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。知了营养丰富，味道好，成为时髦的美味佳肴，可以在幼虫变成蝉之前煎炸食用，也可先用食用盐腌制后煎炸食用。
蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。 蝉蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老。
蝉蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
扩展资料
蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。
蚱蝉老熟若虫变化为成虫时，羽化蜕除的外壳称蝉蜕，又称“蝉蜕”或“蝉皮”，其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。
蚱蝉又叫知了，其蝉蜕及雄蝉都可以入药。刚出土的老龄幼虫营养丰富，虫体蛋白质含量58-58%、脂肪含量10-32%。
知了猴能吃吗它有什营养价值
能吃，知了猴的营养十分丰富，含有大量优质蛋白质、多种氨基酸以及有机磷类物质，可以说是补充蛋白质的首选肉类。
知了猴蜕掉的外壳属于药材的一种，中医认为知了猴味甘、性寒有很好的清热解表作用。最后，虽然知了猴属于高蛋白、低脂肪味道鲜美的野生食物之一，但食用时安全隐患依旧存在。
既有寄生虫的缘故，也和烹饪时所采用的油炸方法密切相关，同时很多人在吃知了猴时还容易过敏呕吐。
蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。
知了猴吃了有危害吗
先说第一条：【物质成分】
知了猴是一种营养成分很不错的食物，作为一个昆虫食材，它最被瞩目的就是蛋白质含量非常高，大约有70%左右，差不多有牛肉的3倍、鸡蛋的5倍左右。不过它的脂肪含量也挺高的，大约有15%，同样也是牛肉的3倍多、鸡蛋的差不多2倍，但是这些都不算这次的重点，顶多进食控制适量就可以了。
知了猴的成分中比较贴近“危害”这个描述的是其含有异种蛋白，虽然这些东西没有毒性，但是很容易引起过敏，所以之前没怎么吃过昆虫美食或者是本身过敏体质的朋友最好要谨慎一些对待。
接下来说第二条：【烹饪方式】
我们的烹饪技术是全世界最全面、最细致的，不过说起吃知了猴这个东西，基本上常用的做法就是油炸、油煎、煸炒和烤，我是还没见过有水煮、清蒸或者知了猴刺身的。而知了猴常用的做法里除了烤之外，那三种其实用油量都是不小的，毕竟这种东西就是要煎、炸了才够香，这样的烹饪方式再加上知了猴本身就是高脂肪食材，偶尔尝一次解解馋没有关系，如果一段时间内经常吃的话，可能热量摄入就很容易超标了。
当然由于知了猴这个东西时令性很强，而且现在价格也不便宜，也不太可能天天吃顿顿吃，所以这第二条算不上“危害”。只不过金蝉的外壳不太好消化，一般来讲一次吃5到8个左右就不要再多了。
最后总结一下：
知了猴这种东西算是可以放心吃的，而且可能一般人每年也就吃那么一两回尝个新鲜，也不会吃的太多。所以进食适量的前提下，只要不是过敏体质的话，吃知了猴是谈不到有什么“危害”的。
不过有另外一种“危害”说法好像也是挺现实的，就是对于喜欢吃知了猴的人来说，会越吃越香，越吃越想吃，最后钱包被“危害”到了。
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