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脱骨鸡腿肉的做法 脱骨鸡腿肉怎么做
1、将鸡腿从冰箱取出，放在凉水中解冻，然后再用清水，将每一个鸡腿洗干净，沥干水备用。
2、用刀将鸡腿肉剔除鸡腿肉跟鸡骨头。用刀的时候注意安全，不要伤到手。
3、剔除的鸡腿肉可以分成两部分，第一部分，就是骨头带肉的部分的鸡腿肉；纯肉的部分，切成小方块。将鸡腿骨头带肉的部分用腌料腌制好。
4、加入鸡蛋一枚。
5、然后将纯肉的部分腌制好。
6、开始进油锅进行第一遍的炸制。
7、炸制八分熟，然后捞起。
8、然后再进油锅进行第二遍的炸制。
9、最后捞起全部的鸡腿肉。
10、装入盘中，为了做到不浪费，再把骨头带肉的部分按照上述方法炸制完成。
爆浆鸡腿肉卷烤箱烤多长时间
主料
整只鸡腿肉 盐
黑胡椒粉 生抽
洋葱丝 黄油
蜂蜜 橄榄油
蜂蜜烤剔骨鸡腿的做法步骤
1. 挑选鸡腿一只，洗净沥干水分
2. 用尖刀或厨房剪剔出骨头
3. 用牙签在鸡皮表面扎些小洞，腌制时能更好的入味儿
4. 倒入橄榄油、生抽拌匀，均匀的撒适量黑胡椒粉、盐。铺上一层洋葱丝，封上保鲜膜入冰箱保鲜室腌制两小时以上。
5. 平底锅烧热加入橄榄油，放入腌制好鸡腿，带有鸡皮那一面朝下煎1-2分钟。锅中放一块黄油，鸡肉两面煎焦黄，与黄油一起形成焦化层后取出。（黄油不要过早放入易糊）
6. 将煎好的鸡腿肉放在烤网上，放入提前预热好的烤箱中层。（烤网下放入烤盘，烤盘倒入适量冰水）
180°烤20-30分钟。
五分钟左右翻一次面，每次翻面刷上一层蜂蜜水。
鸡腿肉怎么凉拌好吃简单
鸡腿肉
食材：鸡腿、生姜、小米辣、葱、白芝麻、辣椒粉、蒜
1.鸡腿剔骨、冷水入锅加入料酒、葱姜，煮15分钟
2.煮好后捞出过凉水，切块
3.小碗放入葱蒜、白芝麻、辣椒粉，淋入烧好的热油
4.小碗里放入两勺生抽、一勺白糖、两勺醋、一勺老抽、小半碗煮鸡腿的的汤
5.淋在鸡腿肉上，搅拌均匀就可以开吃啦！
鸡腿肉剔下来怎样做好吃窍门
鸡腿肉的做法 鸡腿肉怎么做好吃
鸡腿肉是大家都爱吃的一种肉食，一般我们吃鸡腿，要么卤着吃，要么炸着吃，今天教教大家炒着吃。炒鸡腿肉的做法其实并不难，加入尖椒一起炒，口感香辣，比较符合大众的口味。尖椒炒鸡腿是一道最常见的家常菜之一，制作步骤简单，而且鸡肉口感细嫩，非常好吃。
鸡腿肉的做法 鸡腿肉怎么做好吃
鸡腿肉怎么做好吃
食材：
鸡腿200克、青尖椒80克、小米椒80克、姜丝适量、蒜末适量、盐2勺、酱油1勺、鸡精2勺、料酒1勺
尖椒炒鸡腿的做法：
1、鸡腿洗净剔骨，切成小块，加入半勺盐、半勺酱油、半勺味精，腌制半小时；
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2、青尖椒去籽切段，小米椒切圈；
鸡腿肉的做法 鸡腿肉怎么做好吃
3、炒锅烧热，放入青尖椒炝香，捞出；
鸡腿肉的做法 鸡腿肉怎么做好吃
4、锅中倒油，油温烧至七成热，下蒜末、姜丝爆香，再倒入鸡腿块炒至变色，加入尖椒、半勺酱油和鸡腿块一起炒；
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5、最后加入小米椒圈，倒入适量水，焖煮2分钟，装盘。
鸡腿肉的做法 鸡腿肉怎么做好吃
鸡腿肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
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