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雪燕里面有黑点是什么呀
因为雪燕吸水性极强，泡发率高，泡发好的雪燕把水分包围，导致内部的雪燕无法接触水分，从而出现外面的雪燕已经泡成冰沙状了，而里面依然是硬块。
雪燕泡好是什么样的
雪燕泡出来不拉丝的可能是因为雪燕是不正宗的，正宗的拉丝雪燕一般都会在水泡发之后出现拉丝的，如果是那种不正宗的拉丝雪燕泡发之后会出现冰沙状，也不会出现任何的拉丝状态的。正宗的雪燕都会出现拉丝的，如果是有那种拉不出丝状的雪燕平时还是要注意一下的好，一般来说拉丝雪燕吃起来的口感会更加的润滑的，而且颜色也会更加的透亮，看起来有食欲，如果是拉不出来的雪燕看起来是没有那种丝状的润滑，口感也不太好。
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雪燕泡了三天还能吃 泡发好的雪燕能放几天
1 雪燕泡了三天还能吃吗 不建议吃了。
雪燕是苹婆属刺苹婆树的木髓分泌物，从营养成分来说，雪燕一般是由多糖等物质组成，用清水泡发一般要20个小时左右，不过其在生成的过程中，容易沾有灰沙、树皮等杂质，因此雪燕泡发后不能长时间放置，否则可能存在细菌微生物滋生的情况，而泡了三天的雪燕极有可能变质不能食用了，因此并不建议继续食用。
2 雪燕泡久了有毒吗
食用后可能中毒。
雪燕泡发后是否有毒不仅和泡发时间有关，还可能和水质、泡发的容器是否含有不洁有毒物质、泡发环境等有一定联系，因此单从雪燕泡发的时间来看，无法判断其是否有毒。
不过在水质干净、容器干净、环境卫生的条件下，如果发现雪燕有异味、质地发烂等变质特征，说明雪燕已经滋生大量的细菌，那么吃了这样的雪燕极有可能使人出现食物中毒症状。
3 泡发好的雪燕能放几天
视情况而定。
如果雪燕泡发后放在冰箱冷藏的话，冷藏室的温度一般在4-10度左右，低温的环境可以有效抑制细菌的繁殖速度，所以雪燕一般能保存2天左右，而如果放冰箱冷冻的话，冷冻室的温度多在0度以下，细菌繁殖也会更缓慢，雪燕泡好后大约可以保存一周左右，不过虽然雪燕泡好后短时间内不会坏，但还是建议尽快食用完。
4 雪燕怎么煮才好吃
1.准备雪燕3克、桃5粒、皂角米15粒、石蜂糖2、适量玫瑰花、红枣、枸杞。
2.先将桃胶、雪燕、皂角米用清水泡发，泡至手捏起来无硬核干即可。
3.将泡好的桃胶、皂角米和红枣、枸杞一起放入锅中，倒入适量清水。
4.先开大火煮开，然后小火煮30分钟左右，等煮至桃胶软糯，再加石蜂糖煮5分钟。
5.等石蜂糖融化后，加入玫瑰花瓣到甜羹中，大约2-3分钟左右就可以吃了。
雪燕泡开来成冰沙状还能吃吗
可以，这是正常现象。可以观察有没有杂质，如果发现有杂质就说明品质不好，这种情况建议不要盲目吃，如果泡制后没有杂质则放心服用。
可以，这是正常现象。可以观察有没有杂质，如果发现有杂质就说明品质不好，这种情况建议不要盲目吃，如果泡制后没有杂质则放心服用。
雪燕： 雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕窝”。雪燕主要生长在缅甸和中国云南地区，越南有少量分布。雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透，接触空气氧化后，颜色逐渐变黄，形成红色、黑色、棕色雪燕；因并受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕分泌出来即有一股酸味，雪燕泡发后，酸味立即消失，食用也无任何酸味。
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