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荷花莲子怎么吃
莲子的药用价值极高，在汉朝的《神农本草经》便有记载。莲子味甘、涩，性平，具有镇静安神、补中益气、养心益肾、健脾养胃、清腑润脏、聪耳明目、涩肠止泻的功效。莲子的食用方法为；
1、生吃莲子，把莲子的外皮和芯去掉，只留里面的果肉，清洗干净，放干净水中浸泡20分左右，会变得微软，即可使用；
2、做莲子粥，即将50克莲子与100克粳米或糯米洗净，入锅同煮，至莲子松软；
3、将莲子做成糕点，如莲子茯苓糕，先将莲子肉、茯苓研成粉状，加入白糖、桂花适量后拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可；
4、注意吃新鲜的莲子的时候，要把莲子芯去掉，因为它味道很苦。
莲子怎么吃
莲子怎么吃才好吃呢？下面就让我们一起来了解一下吧：
莲子的吃法有很多种，比如：
1、莲子是可以直接生吃的，尤其是新采摘的新鲜莲子，吃起来非常脆嫩可口，不过需要除掉中间的莲心，不然会比较苦。
2、莲子可以用来煮粥吃，这也是非常常见的吃法，当然它还可以搭配其他一起煮粥，比如八宝莲子粥、桂圆红枣莲子粥等。
3、莲子还可以制成汤，比如银耳莲子汤，在夏天能喝上一碗冰镇的银耳莲子汤是非常清凉解暑的。
荷花籽怎么吃
荷花籽也叫莲子，吃法有很多，比如煲汤、煮粥、糕点。在生活中最常见的、拿莲子煲汤的汤品有：莲子百合麦冬汤、大枣银耳莲子汤等，粥类有：莲子粥、大枣莲子粥、银耳莲子粥等，糕点有：茯苓莲子糕、莲肉糕等。
莲子
莲子略呈椭圆形或类球形，长约1.2-1.8cm，直径约0.8-1.4cm，表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。
莲子产于我国南北各省，自生或栽培在池塘或水田内。苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。
种子(莲子)呈卵形或椭圆形，种皮红色或白色，花期是6-8月，果期是8-10月，分布在我国的南北各省。
莲子怎么吃
对于莲花，除了它那“出淤泥而不染”的品质，还有就是莲花凋落后结出的莲子，还有就是满藏在淤泥中的莲藕。那么对于莲子功效是什么？该怎么吃？
莲子怎么吃？
莲子即可生食，又可作汤，还可以作菜、甜食、糕点、蜜饯和药膳，不过记得要把莲子心去掉，比较苦。
直接食用
莲子的吃法有很多种。最为常见的就是，坐在小舟上面，浮在清凉的水中，随手摘下一枚莲蓬，掰开，把雪白的莲子放在口中。
细细地咀嚼着这甜中略带苦味的莲子，会让我们感受到生活的真谛。摘下直接食用是常见的一种食用莲子的办法。
煲莲子汤
另外就是用莲子煲莲子汤。也就是先把莲子浸泡到清水中，最好是浸泡一夜，接着去掉莲子外层的表皮，放入锅中煮熟备用。
在煮好的粳米清粥中，放入莲子、红枣、银耳。用小火慢慢地炖，接着放入莲子，改用温火来炖，一直炖到粥好，放入白糖趁热饮用。
秋季特别款：干鲜莲子煲猪肚
新鲜莲子150克、干莲子100克、猪肚500克、生姜3片、陈皮1/4个。
莲子去芯，猪肚洗净，生姜3片，放到砂锅里，大火煮沸后用小火文煮，大概1个小时左右即可，出锅前放盐调味。秋季特推荐这款健脾胃、养脏气的莲子煲，能够调理脾胃。
莲子的其他常见吃法 ：
最懒人吃法 ——莲子粥。将50克莲子，100克粳米（糯米）洗净后入锅共同煮至莲子非常烂就可以了。
最家常吃法 ——冰糖莲子。将50克莲子洗净并浸泡吸水，之后加入适量冰糖放在蒸笼里蒸熟后再回锅炖浓即可。
最清凉吃法 ——莲子龙眼羹。准备莲子、龙眼肉、百合、冰糖各二十克。将物品洗净，龙眼肉要去核，将其放在大碗中，放入适量的水，蒸透后食用即可。剩下可放入冰箱保存，下次食用。
最养颜吃法 ——大枣莲子粥。30克莲子，10枚去核的红枣，粳米（糯米）60克，将其材料共同入锅煮粥，吃的时候加少量白糖。既宜口又补铁。
最健康夏日零食吃法 ——莲子茯苓糕。准备莲子肉和茯苓、白糖、桂花适量。首先将莲子肉、茯苓研成粉，加入白糖、桂花调制均匀，用水和面，蒸熟即可食用。
莲子的效果显著，食用起来方便简单，莲子能够补脾益肾，养心安神，尤其是对女性能够养颜调理身体，是润肤养颜的一大法宝哦，是大家可以放心选用的食品，在满足口感的同时，还可以解决自己的一些不良症状。
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