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黄南瓜怎么炒好吃又简单
1. 南瓜去皮，切成薄片。
2. 用干的生粉或者干面粉，裹满南瓜片。锅烧热倒入油，将南瓜片煎至表面脆黄即可捞出。
3. 咸鸭蛋2只蒸熟取出蛋黄，用刀背压成泥，并切好葱花。
4. 锅烧热，放2-3茶匙油，放入咸蛋黄炒至起泡。
5. 倒入煎好的南瓜片不停地翻炒，让蛋黄沙均匀地裹满南瓜片。
6. 再撒少许葱花拌匀就可以起锅装盘了，不需任何调味品。
7. 金灿灿的咸蛋黄炒南瓜，沙沙地感觉，微微的甜味中带有蛋黄的咸鲜，味道实在清爽可口。
黄南瓜怎么炒好吃又简单视频
南瓜是我们经常食用的一种蔬菜，属于藤蔓草本植物。南瓜中含有大量果胶和膳食纤维，经常食用可以帮助人体促进新陈代谢，调节肠胃消化功能，并能促进人体造血功能。南瓜的花、茎、叶子、种子均可食用，因此大受家庭主妇们的欢迎。生活中人们经常将南瓜煮汤或者炒食，那么怎样炒南瓜好吃又简单？
常吃南瓜的好处：
1、解毒。南瓜中含有丰富的果胶，果胶具有很好的吸附性，能够粘连体内的细菌毒素和有害物质，例如汞、铅等，能够起到解毒的作用。
2、防止糖尿病。南瓜内含有丰富的钴元素，钴元素可以有效活跃体内的新陈代谢。同时，还能够促进造血功能，并且可以促进人体维生素B12的合成。b12是胰岛细胞必需的微量元素，对降低血糖和防治糖尿病有极大的功效。
3、消除致癌物质。致癌物质亚硝胺，南瓜可以有效抑制其突变，还有防癌作用，并且对肝肾功能的恢复也有极其大的效果。
4、促进生长发育。南瓜中含大量的锌元素，它可以对人体内核酸和蛋白质的合成起一定的促进作用，是肾上腺皮质激素的重要成分，为人体生命提供所需要的物质。
5、保护胃黏膜、促进消化。南瓜内富含的果胶，可以保护胃道黏膜，阻挡粗糙食物的刺激，促进溃疡处的愈合。南瓜内的成分还可以促进胆汁的分泌，加强肠胃的蠕动，促进消化。
南瓜怎么炒好吃又简单
做法一
材料：南瓜500g、油适量、盐适量、干辣椒适量、蒜适量、葱适量、姜适量。做法：1、南瓜去皮，切成麻将块。2、锅里倒油爆香葱、姜、蒜、干辣椒。3、下南瓜翻炒2分钟4、加适量盐。5、再加入适量的五香粉翻炒均匀。6、再倒入适量水。7、盖上盖子焖熟南瓜，中途可以掀开盖子翻炒一下，防止粘锅。8、出锅。
做法二
材料：瘦肉100g、南瓜300g、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量、西红柿半个。做法：1、瘦肉用生抽和淀粉腌制10分钟以上。2、嫩嫩的小南瓜，最喜欢这种小南瓜，没有老南瓜那么甜，有蔬菜的味道。3、南瓜洗净切片。4、葱切末，蒜切片。5、西红柿切成小块。6、坐锅烧油，油热后下瘦肉炒至颜色变白。7、加入葱、蒜炒香。8、加入西红柿炒匀，喜欢炒出沙的话多炒会。9、加入南瓜片炒匀。10、加些清水盖上盖焖一会儿至南瓜片熟。11、加入食盐调味。12、加入胡椒粉炒匀即可材。
做法三
材料：油菜花、南瓜。做法：1、先用蒜爆锅，炒南瓜，加一点水，焖一会。2、然后加油菜花、盐，最后撒上葱段，把南瓜摆在盘子底下，花放在上面就行
盐蛋黄南瓜的做法
素烧南瓜
材料：黄南瓜 葱少许
做法：
1、南瓜去皮洗净切成小块，葱切末备用。
2、炒锅里放少量油烧热，先下葱末炒香，然后下南瓜块。
3、翻炒几下后加入少许冷水改小火加盖炖大约七八分钟至南瓜熟软即可。
4、略加些盐调味后起锅装盘。
5、炖的时间要根据南瓜不同有所改变，块不要切太大
黑芝麻小南瓜
材料：南瓜 面粉 泡打粉 黑芝麻 核桃仁 蜂蜜
做法：
1、南瓜削皮切块，在微波炉中蒸熟并碾成南瓜泥。
2、黑芝麻、核桃仁炒熟，（我是买的熟芝麻）在搅拌机中打成粉末，拌上蜂蜜。
3、在南瓜泥中加入面粉、泡打粉，和成面团略醒一会。
4、面团揪成等大的剂子，擀成皮，包上黑芝麻馅，用手团成圆球形。
5、用一根牙签在上面压出印痕，即成小南瓜状。
6、最后再在南瓜上面插一颗枸杞。上笼蒸十分钟就可以了。
黄南瓜怎么做好吃
南瓜饼的做法步骤：
1、准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。
2、把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
3、盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。
4、南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。
5、用汤匙把南瓜压成南瓜泥。
6、把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
7、用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。
8、用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。
9、把坯子放在手中压扁。
10、放入适量的红豆沙。
11、把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。
12、把南瓜饼两面沾上面包糠。
13、锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。
14、出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。
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