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人参果蕨麻怎么吃,放什么米好
蕨麻怎么吃
将蕨麻洗净，在温水中浸泡60分钟后捞出待用。1.蕨麻米饭:将精米淘洗干净后与蕨麻按4:1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。2.蕨麻营养粥:蕨麻与精米或小米按1:4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟(最好用高压锅做合适)既可食用。3.蕨麻营养汤:蕨麻与鸡、鸭、鱼、肉按1:4的比例，再配以枸杞、党参等少许一同煲汤至40分钟即可食用。
蕨麻养生粥
主料:蕨麻2把，大米半罐;辅料:枸杞十几颗，小红豆3把，干百合十几片，龙眼5颗
做法步骤:1. 配料:蕨麻2把、枸杞十几颗、小红豆3把、干百合十几片、龙眼5颗、大米半罐。(煮出来大约够2个人吃一顿的量)2. 将以上食材倒入电饭煲中，淘洗几遍后，加清水到稀饭1的水位，按稀饭键，等煮熟保温焖个5-10分钟，就可以美美地享用啦。
蕨麻薏仁汤
主料:蕨麻，薏仁米，莲子，枸杞
做法步骤:蕨麻、莲子、枸杞先用水洗干净泡发。先煮薏仁米，大火煮开后转中火煮20分钟后下入蕨麻煮15分钟，然后再加入莲子煮15分钟，下枸杞再煮10分钟。为了美味可以加入一些红糖或者冰糖。
油鸡蕨麻汤
主料:油鸡半只，香菇六朵，蕨麻一大把，枸杞十几粒;辅料:盐适量
做法步骤:1. 将半只油鸡放入凉水中浸泡一小会儿，泡出血水，洗干净。2. 换盆新水，在水中放入姜片和葱段。3. 大火炖开后，转中火炖半小时。4. 放入泡发的香菇转小火炖1小时。5. 将洗干净的蕨麻放入汤中小火再炖1小时。6. 放入洗净的枸杞，加点盐后再小火炖半小时。
蕨麻的做法大全家常
主料大米400g蕨麻80g辅料水适量
步骤
蕨麻米饭的做法步骤11.蕨麻80g。
蕨麻米饭的做法步骤22.姜蕨麻洗净、泡60分钟。
蕨麻米饭的做法步骤33.将大米淘洗干净。
蕨麻米饭的做法步骤44.将泡好的蕨麻和洗净的大米混合一起。
蕨麻米饭的做法步骤55.把混合好的人参果和米放入电饭煲，加2倍水。按煮饭键。
蕨麻米饭的做法步骤66.当跳至保温档后，保温20分钟即可。
蕨麻米饭的做法步骤77.盛入碗中即可食用。
小贴士
蕨麻一定要浸泡透才可以用。至少要1小时以上。
青海人参果蕨麻怎么吃
蕨麻又叫人参果，做法并不繁杂，一般来说能够用于熬粥，或是熬汤食用。
蕨麻又被大家称作人参果，它含有了丰富多彩的维他命和别的的营养元素，具备较高的营养成分和诊疗功效。
一、蕨麻营养粥
主要材料：蕨麻2把，稻米半罐;辅材：枸杞子十几颗，小红豆3把，干百合十几片，桂圆5颗
作法流程：1. 调料：蕨麻2把、枸杞子十几颗、小红豆3把、干百合十几片、桂圆5颗、稻米半罐。(煮出去大概够2本人吃一顿的量)2. 将以上食物倒进电饭锅中，清洗几次后，加冷水到白米粥1的水位线，按白米粥键，等煮开隔热保温焖个5-10分钟，就可以美美哒地享受啦。
二、蕨麻薏米仁汤
主要材料：蕨麻，薏仁米，莲子，枸杞子
作法流程：蕨麻、莲子、枸杞子先用水清洗干净泡开。先煮薏仁米，火灾烧开后转低火煮20分钟后放入蕨麻煮15分钟，随后再添加莲子煮15分钟，下枸杞子再煮10分钟。以便美味可口能够 添加一些老红糖或是老冰糖。
蕨麻是怎么使用和食用的
蕨麻（拉丁学名：Potentilla anserina L.），原名人参果。蕨麻是煮粥、炖肉的上佳原料。食用方法：将人参果洗净，在温水中浸泡30分钟后捞出待用煮粥或煲汤。
蕨麻产中国多省地。生河岸、路边、山坡草地及草甸。该种分布较广，横跨欧亚美三洲北半球温带，以及南美智利、大洋洲新西兰及塔斯马尼亚岛等地。根部膨大，含丰富淀粉，市称“蕨麻”或“人参果”，治贫血和营养不良等，又可供甜制食品及酿酒用；根含鞣料，可提制栲胶，并可入药，作收敛剂。
扩展资料
含丰富淀粉，市称“蕨麻”或“人参果”，治贫血和营养不良等，又可供甜制食品及酿酒用；根含鞣料，可提制栲胶，并可入药，作收敛剂；茎叶可提取黄色染料。
产中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、四川、云南、西藏。生河岸、路边、山坡草地及草甸，海拔500-4100米。该种分布较广，横跨欧亚美三洲北半球温带，以及南美智利、大洋洲新西兰及塔斯马尼亚岛等地。
参考资料：
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