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干小银鱼怎么做好吃又简单的方法
一、干的小银鱼怎么做好吃
1.麻辣银鱼干
准备酱油、酸甜的大蒜、油炸花生、银鱼干等材料。先把银鱼放进平底锅里炸到酥脆，然后把鱼取出，沥干净表面的油分。在另一个锅里，起锅烧油，加入大蒜片并加入干燥辣椒，均匀翻炒到爆香。然后把酸甜酱放进锅内，均匀地炒一下。混合均匀之后，就可以加入油炸花生和银鱼干，翻炒一下就能出锅了。
2.苦瓜炒银鱼干
准备好油、盐、苦瓜、银鱼，先把银鱼干洗净，沥干水分，把苦瓜切成片，去掉里面的苦瓜子，用盐腌制一下。锅里放入银鱼干进行油炸之后捞出，沥干净表面的油分，把苦瓜放入油中炒熟，加入盐适量入味，最后把银鱼干放进翻炒均匀。
3.鸡蛋银鱼干
准备银鱼干、盐、鸡蛋，在碗中搅拌鸡蛋，再加入适量的盐，将银鱼干清洗干净，用厨房用纸吸干净表面的水分，放入油锅中炸一下。然后锅中加热，倒入鸡蛋液，稍微炒一下，加入油炸的银鱼干，翻炒一会儿再出锅，出锅前加入盐调味。
银鱼怎么做好吃又简单的方法
银鱼好吃的做法如下：
用料：鸡蛋4个、银鱼200克、盐少许、料酒适量、油适量、葱花适量。
步骤：
1、准备好食材，银鱼用清水浸泡干净。
2、鸡蛋打入碗中。
3、加适量料酒和盐。
4、打散后搅拌均匀。
5、把银鱼放入蛋液中。
6、再放入适量的葱花拌匀。
7、锅中倒入适量油。
8、把搅匀的蛋液倒入锅中。
9、等鸡蛋液稍微有点凝固时用锅铲翻炒开。鸡蛋呈金黄色即可出锅。
10、味道鲜美，营养丰富的银鱼炒蛋。
银鱼怎么做好吃又简单的方法视频
1、香煎小银鱼准备食材如下：银鱼300克，面粉50克，食盐4克，料酒5克，胡椒粉3克；
具体做法如下：洗净的银鱼沥干水分，添加盐、料酒和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，添加少量的面粉拌匀，让每条鱼身均匀地裹上一层薄薄的面粉，平锅内添加一层薄油，油温热的时候把鱼平铺在锅子内，小火慢煎，底面变黄后，翻面继续煎至底面变黄即可出锅 ！
2、银鱼炒蛋准备食材如下：鸡蛋4个，银鱼150克，盐少许，料酒1汤匙，油适量，葱花适量
具体做法如下：银鱼用清水冲洗干净，鸡蛋打散，把银鱼放入蛋液中，加适量料酒和盐搅拌均匀，再放入适量的葱花拌匀，起锅加油烧热，把搅匀的蛋液倒入锅中，等鸡蛋液稍微有点凝固时用锅铲翻炒开，鸡蛋呈金黄色即可出锅。
小干银鱼怎样做好吃
食材
主料
银鱼
150g
鸡蛋
4个
辅料
盐
适量
白酒
适量
麻油
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.准备好银鱼，加小半勺盐，撒上胡椒粉，淋入适量白酒，拌匀，腌制十分钟。
2.葱白切葱花、姜切末。
3.准备一个碗，磕入鸡蛋，放入葱、姜，加少许盐，撒上胡椒粉，淋入适量麻油，搅打散。
4.锅中放入油，下入银鱼，翻炒数秒，接着倒入鸡蛋液，小火慢慢加热，待蛋液凝固成型，再轻轻翻炒，待银鱼和蛋液成块状，就大功告成了。
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