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金华火腿怎么做好吃
1、蜜汁火方（带皮的方块火腿肉）：
将一方块火腿肉用刀做网格式割划，浇上蜂蜜，还可加红枣、枸杞，新鲜笋片等辅料，加料酒蒸。蒸到肉烂。
2、用火腿切片蒸各种鱼
对鱼体割划，放上火腿片，加料酒、葱姜等佐料，蒸15－25分钟即可。
3、腌笃鲜
之一：用火腿的蹄子和新鲜猪蹄一起炖。
之二：把火腿切成小块或者片，与新鲜竹笋一起煮，可以大汤的，可以少量汤的，都可以；
之三：用火腿肉与新鲜肉、竹笋等新鲜蔬菜一起煮。
金华火腿怎么做着吃
它的做法有很多，各种烹饪方法都可以，比如煮、蒸、炖。只要做法正确，做出来口感都很好。如果蒸的话，将洗好的火腿放入盆锅里，肥的一面向下。在做的时候，可以用铝锅，也可以用铁锅，蒸半个小时，用大火煮开后，再转小火，5分钟就熟了。在蒸的时候，最好不要用高压锅，拿出来后，再放在一边，等它变凉后就可以切来吃了，可以切小一点，越小口感会越好。
也可以用炖的方法做来吃，可以和猪蹄一起，营养更好。做的时候，加入适量的水，没过火腿的表面，用大火煮，或再加其他一些东西，比如豆腐、鱼头等，20分钟后就可以拿出来吃了。在吃之前，还可以加入一些火锅底料，口感会更好。
因为火腿是一种硬的、干的食品，很难煮烂。所以在煮之前，可以涂一些白色的糖再煮，这样就很容易烂，而且味道会更好。在煮的时候，可以加一点酒，这样会没那么咸。切的时候，最好用锯子，不要用刀，效果会更好。
金华火腿外表是褐色，看起来有点焦，但里面的肉是红白相间的，又夹着些肥肉，吃起来不会很油腻，味道非常美味。它里面有很多蛋白质，对身体很好，特别是胃很好，很容易被吸收，经常吃对肾也很好，还可以壮阳。如果受伤了，多吃点，可以更快痊愈，对骨头很好，一些老年人吃，可以预防骨质疏松等问题。
金华火腿炖土豆怎么做好吃
金华火腿，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品，接下来就由我带来金华火腿块怎么做好吃，希望对你有所帮助。
一、金华火腿饭
材料
大米、金华火腿、油菜、葱姜末少许
做法
1、金华火腿切成细丁备用。
2、小油菜洗净切成细丁备用。
3、葱姜切末必用。
4、锅内放少许油，油六成热下入金华火腿丁煸炒出香味备用。
5、锅内放少许油，油六成热下葱姜爆香，下油菜丁煸炒断生备用。
6、大米提前浸泡半小时，淘洗干净放入锅中，加一滴油，用勺子搅匀，大火煮开转小火。
7、焖至水汤，加入金华火腿丁，盖盖焖8分钟。
8、起锅前下入油菜丁焖两分钟即关火。
9、拌匀即可食用。
小诀窍
1、大米提前用纯净水浸泡，吸水水分更容易蒸透，味道更好。
2、因使用了腌制金华火腿本身咸较用，因此不必再加盐。
3、蒸好用关火继续焖五分钟，味道更好。
二、金华火腿恩利蛋
材料
鸡蛋3颗，金华火腿片2片，起士片2片，鲜奶油30公克，奶油2大匙，盐1/4小匙，胡椒1/4小匙
做法
1.鸡蛋、鲜奶油和所有调味料调匀备用。
2.金华火腿片、起士片切成条状备用。
3.取一平底锅，加入奶油以大火烧融后，倒入作法1调好的蛋液，不断搅拌至稍微浓稠状，排入作法2的金华火腿条、起士条，再将蛋卷起，以小火煎至熟即可，煎的过程中蛋的外表不可有焦黄色。
三、金华火腿三色鲜
材料
金华火腿100克.鲜竹笋250克.胡萝卜100克.青笋100克.姜1块.葱1棵.胡椒粉.盐少许.料酒15克.猪油适量
做法
1、金华火腿肉洗净切薄片，竹笋去壳洗净切厚片焯煮5分钟，捞出放冷水泡洗两遍后沥干水份。
2、胡萝卜、青笋去皮洗净均切厚片，姜切片，葱打结备用。
3、锅放猪油，烧化后放入金华火腿煸炒出油，加入姜、葱、料酒翻炒片刻再倒入开水、胡椒粉大火烧开转小火炖煮30分钟，再加入胡萝卜、青笋煮5分钟后调入少许盐即可出锅。
四、金华火腿寿司
材料
寿司帘，寿司紫菜，色拉酱，金华火腿，大米，糯米，白醋
做法
1、大米和糯米按照比例3:1烧好米饭，烧好后洒一点白醋拌匀，放凉待用(热的比较粘手切的'时候容易变形所以凉后比较好);方腿切条待用。
2、寿司帘上放一片寿司紫菜，均匀铺满放凉的米饭，四面要留一点空隙，米饭不要铺太厚防止卷的时候米饭会压出来。
3、在米饭中间放上一条金华火腿，方腿切得比较细的话可以多放几条。
4、顺势卷起寿司帘，卷起后固定一会再打开，切片放盘，最后在寿司表面涂上色拉酱。
金华火腿怎么做好吃
金华火腿的做法：
1.分类：依据不同时节和腌制方法的差异，火腿分为许多不同的种类。按形状分为：月腿（外形似月牙），风腿（长方形）；按照腌制时间有正冬腿（隆冬腌制）；按照腌制工艺不同分为：糖腿，熏腿，戌腿
2.做法：制作起来比较烦琐，须以“两头乌”（金华当地的一种猪）为理想原料，猪腿需经历10个月、80多道工序才能制成。火腿腌制对气候条件的要求十分严苛，只有浙江的中西部少部分地区（小盆地和丘陵）气候适宜。
金华火腿的吃法：
火腿吃之前，最好用温水洗一下，把火腿外表层的脏东西清洗干净，切片吃的时候，一定要切薄一点。
1.当归金腿土鸡汤材料：土鸡1只、金华火腿200克、生姜1块、葱1根、盐适量、黄酒30mL做法：火腿切片，土鸡切块备用。
将土鸡焯一下，除去脏东西和多余的油脂。
把焯好的土鸡块、切好的火腿，一同放入砂锅中，同时加入黄酒、姜片、葱，煲2个小时，放入少许盐 后关火。
2.蒸火腿
火腿切薄片，放入豆腐和千张，加入料酒，一起蒸半小时，吃起来口感清新，香味十足。
3.火腿粥
用火腿熬米粥，口感香糯，吃上一碗火腿粥，既可当主餐，又可当配餐，养胃暖心。
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