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老蒜糖醋蒜的腌制方法有什么好处
准备材料：大蒜6斤、白糖600g、白醋1200ml
制作步骤：
1、准备了6斤的蒜，剥好待用。蒜多少随意，按自己需要来。
2、6斤的蒜大概用了1200ml醋，600g糖。搅拌均匀。
3、醋刚刚没过蒜就可以了。甜酸口，不知道放多少的，可以尝一下。
4、放到密封容器里，盖好盖子就可以了。大概俩礼拜以后，蒜就会变绿，就可以吃了。
5、成品图。
腌过糖醋蒜的水还可以腌新蒜吗
当然可以了！但是我建议最好用新蒜！！因为老蒜不如新蒜好吃！！你可以根据自己的口味去选择老蒜或新蒜！
老蒜可以做糖醋蒜吗视频
老蒜可以做糖醋蒜，因为老蒜在腌制的时候不会吸收部分的汁水，这样吃起来的口感和味道也不会浓烈，而且也避免蒜味严重；并且使用老蒜做糖醋蒜吃起来是非常细腻的。
糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃，而且糖醋蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质；具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老、预防心血管疾病和增强免疫能力。
老大蒜可以泡糖醋蒜吗
材料
蒜头(大蒜) 盐 米醋 白糖
做法
1:蒜头剥去外层干皮切去根部洗净 分2到3次装入罐中(罐内开水烫过晒干) 分别每次都撒上盐(自己掌握 不要过咸)封盖腌制10天 每天都晃动一下罐身使蒜头腌制均匀
2:倒入米醋到蒜头的一半封盖腌制10天 每天晃动罐身使蒜头腌制均匀
3:放入糖搅拌均匀封盖腌制4-5天即可食用
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