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柠檬怎么吃最好
柠檬比较好的吃法有生吃，榨汁或者泡水。
1、生吃
就是将柠檬洗净后直接食用，但是因为柠檬味道极酸，因而生吃口感不好，但是可以最大限度的保存维生素C。
2、榨汁
就是将柠檬去皮后用榨汁机榨出果汁，还可以放适当的糖调味，这种吃法口感较好，但是操作较复杂。
3、泡水
就是将柠檬切片，用温水冲泡，可以加入适量蜂蜜，切忌用开水，因为高温会破坏维生素C。
柠檬的生长习性
柠檬性喜温暖，耐阴，不耐寒，也怕热，因此，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。柠檬适宜的年平均气温17至19℃，年有效积温（≥10℃）在5500℃以上，1月平均气温6至8℃，极端最低气温高于3℃；年降雨量1000毫米以上，年日照时数1000小时以上。
柠檬适宜栽植于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地，柠檬最适宜土壤pH值是5.5至7.0之间。柠檬植株生长较快，植株高达3至6米，需肥量较大，一年多次抽梢、开花、结果，常因管理好坏而产量差异较大。
柠檬怎么吃最好有哪些吃法和做法
柠檬有“柠檬酸仓库”之称，是减肥美容的最佳水果之一。对于柠檬怎么吃，一般人都用其来泡水，其实柠檬的吃法有很多，下面一起随我来看看吧。
柠檬的吃法
1、生食。将柠檬鲜果洗净，直接食用。柠檬很酸，一般不提倡。
2、糖渍。将柠檬鲜果洗净切成片，按0.5公斤柠檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天，即可兑凉开水饮用。
3、饮用。将鲜柠檬片2-3片，用茶杯兑开水，当茶饮用，清新爽口，为常见的柠檬茶饮 方法 。
4、柠檬片适合和任何花茶泡茶。一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。
5、柠檬做菜。柠檬还可以入菜做调料，如柠檬溜鸡片、柠檬大拌菜、柠檬鸡翅、柠檬鱼等。
柠檬的 健康食谱
食谱一：柠檬酱
材料：新鲜柠檬汁80ML;柠檬皮3个刮丝;无盐黄油55g;鸡蛋3个;白砂糖120g。
做法：
1、黄油切小块，室温软化，打至顺滑蓬松。锅内放入鸡蛋，糖，柠檬汁，柠檬皮搅拌均匀。
2、小火煮，并且用蛋抽快速地不断搅拌防止鸡蛋凝固成块，煮至其变成厚实糊状。若有小冒泡时，关火搅拌，稍微凉却时再开小火煮，反复二三次。
3、煮至浓稠后关火立刻过筛，加入步骤1中，搅拌至变凉，盖上保鲜膜，冷藏1小时即可。
食谱二：柠檬溜鸡片
材料：鸡胸肉250克，鸡蛋黄1个，佐料适量，白糖2大匙，白醋1茶匙。
做法：
1、将鸡脯肉清洗干净切成片，鸡片内放入蛋黄、1/2茶匙的盐和胡椒粉，用手抓匀，腌制5分钟;青椒洗净切片。
2、拦腰切开，挤出柠檬汁。把柠檬汁、2茶匙的干淀粉、白糖、白醋、1/2茶匙的盐、味精和适量水调匀成欠汁。
3、锅内放油烧至五成热，分批放入鸡肉片，炸至微黄捞出。
4、加蒜蓉、青椒片和调好的欠汁，快速翻炒，使欠汁裹满鸡肉片即可出锅。
食谱三：柠檬大拌菜
原料：柠檬一个、胡萝卜半根、紫洋葱半头、黄瓜一根、尖椒3根、细砂糖20克、橄榄油、海盐适量。
做法：
1、将柠檬表面的黄色表皮用擦子擦下;将擦下的柠檬皮屑放入糖中拌匀备用。
2、将擦掉皮屑的柠檬压用刀刨成两半，用工具压榨出柠檬汁;将柠檬汁倒入皮屑砂糖中，混合搅拌均匀备用。
3、蔬菜洗净控干水分切成细丝;将切好的蔬菜丝放入搅拌盆中，倒入少许橄榄油。
4、用筷子搅拌，使橄榄油均匀包裹住每一根菜丝;倒入酸甜柠檬糖汁，拌匀;最后加入少许海盐调味，制作完成。
食谱四：柠檬鸡翅
材料：柠檬1只，鸡翅约500克，姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖、盐适量。
做法：
1、先将鸡翅洗干净，放入开水中焯一下，捞出晾干;往鸡翅中加入姜丝、料酒、生抽、蚝油、盐，搅拌均匀，腌约20分钟。
2、柠檬中间切开，其中一半切成片状，另一半“起”出柠檬皮(不要白膜)，将柠檬皮切成细丝，将柠檬肉挤出柠檬汁。
3、热油起锅，将鸡翅从腌料中取出，放入锅中煎至表面稍微金黄。往锅中加入冰糖，慢火轻轻翻炒。
4、炒至冰糖完全融化后，鸡翅表面带有焦糖，然后将腌制鸡翅的酱料倒入锅内，并加入少许热水。
5、将柠檬皮、柠檬汁加入鸡翅中。大火收汁，再加上几片柠檬翻炒均匀即可。
柠檬的营养价值
2.柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实，因为其主要是存在于果实的皮和膜中。
3.柠檬皮中含有相当的柠檬醛，这是一种与维生素A的作用相对抗的醛，必须确保膳食中维生素A的供给量是足够的，方可吃大量的柠檬皮。
4.柠檬富含维生素C和维生素P，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分。
柠檬的选购技巧
1.看颜色
新鲜的柠檬色泽是很鲜艳的，鲜黄色的，而且色泽会很均匀，不会黄绿分布，皮是发亮的，顶部的那个结是绿色的，就是那个原来与树上连接的地方，摘下来后一般都会留下一个绿色的小顶部，就像橙子的顶部有一个象疙瘩的东西，如果是褐色的就证明这个柠檬是不新鲜的了。
2.试手感
比较结实的，比较硬的就是比较酸的，而较软的就会没那么酸，但是千万别买软绵绵的，软绵绵的就是很不新鲜的了。
3.观形状
整体形状比较圆的是会没那么酸，但是汁会多一点;而比较尖的就会比较酸，但是汁会少一点。
柠檬的食用禁忌
1、柠檬酸性较强，酸碱值达2.8以下，空腹食用极易伤胃，使营养吸收能力下降。经常喝柠檬水充饥而不吃正餐，也容易罹患蛋白质缺乏症。再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮，柠檬也不例外。有很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水而伤了胃。
因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
2、柠檬不能和海味一起吃：海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。
柠檬怎么吃法最好吃
柠檬比较好的吃法有生吃，榨汁或者泡水。
1、生吃
就是将柠檬洗净后直接食用，但是因为柠檬味道极酸，因而生吃口感不好，但是可以最大限度的保存维生素C。
2、榨汁
就是将柠檬去皮后用榨汁机榨出果汁，还可以放适当的糖调味，这种吃法口感较好，但是操作较复杂。
3、泡水
就是将柠檬切片，用温水冲泡，可以加入适量蜂蜜，切忌用开水，因为高温会破坏维生素C。
如何挑选柠檬：
1、看颜色：优质柠檬一般呈艳丽的橙黄色，表皮应润滑、无皱纹或斑驳。
2、闻气味：新鲜柠檬闻起来有一股新鲜的柠檬香味。购买时能够闻一下，假如滋味较淡或有异味，则或许是存放过久或不行新鲜。
3、接触：用手轻捏柠檬，优质的柠檬应该有必定的硬度，而非太软或太硬。太软或许表示存放时刻较长，而太硬或许是还未彻底成熟。
4、调查大小：柠檬的大小并不是关键因素，重要的是品质。一个中等大小的柠檬一般满意满意日常需求。
5、了解产地：了解柠檬的产地也很重要。优质柠檬产自阳光充足、土壤肥沃的地区，例如美国的佛罗里达州、意大利的西西里岛和法国的普罗旺斯等地。
6、调查形状：优质柠檬的形状一般呈圆形或椭圆形，两头平整。长形或扁形的柠檬或许口感较差。
柠檬怎么吃法最好
1、生食
新鲜柠檬洗干净后，即可直接食用，但柠檬极酸，此法适合喜吃酸的人们。生食柠檬在补充人体水分的同时，还可补充维生素C，同时可以减肥，可谓好处多多。
2、直接泡水喝
将柠檬洗净切片，加入凉开水后饮用（注意：此处要用凉开水泡，热水会使其苦涩）。
3、柠檬配蜂蜜
将柠檬去皮籽后切块，再根据个人口味喜好加入适量蜂蜜、凉开水，最后一起榨汁便可。此法日常喝极为有益，有补充维生素C、润肺排毒等功效。
4、用糖腌渍柠檬
将洗净后的柠檬切片，按柠檬与白糖之比为1:2的比例加入白糖，共同放置于准备好的瓶子里3至4天，再加入适量水即可。
5、各种柠檬饮品
将柠檬洗净切片，放入饮品中可以制成多种柠檬饮品以供人们饮用。例如：将柠檬片与红茶一同泡，可作柠檬红茶；将柠檬片放入酒中，可作柠檬酒；将柠檬片放入可乐中，可作柠檬可乐。
6、柠檬醋
除了添加米醋原浆，里面还会放入少许冰糖，酸和甜在舌尖上完美相遇，碰撞出不一样的风味。重点是柠檬醋可以开启人体身体净化功能，促进新陈代谢，喝出健康。
7、柠檬鸡尾酒
酒精含量低，口感清冽，又带有酸甜清香，特别适合美好的周末与闺蜜小酌。入口刺激你的味蕾，之后柠檬甘酸之感，独特的果味清香在你的舌尖翩翩起舞，久久不能忘怀的滋味。来一杯柠檬鸡尾酒，让你暂时忘却一切烦恼，疲惫的身心得以缓解。
8、柠檬蛋糕
柠檬清香扑鼻而来，新鲜柠檬片、柠檬香缇奶油、柠檬戚风蛋糕等精心制作的一款柠檬蛋糕，层层美味叠加出层层风味，蛋糕胚中还含新鲜爽口的柠檬碎，口感柔滑又绵密，清新细腻，如沐春风。
9、柠檬味马卡龙
外酥内软，一口咬下去化到嘴里，柠檬果香，迷人滋味，甜到心里，它就是传递甜蜜幸福的使者。别忘了，一款柠檬味马卡龙配上一杯红茶，口感升华，让你更好的感受马卡龙酥软的独特口感。
10、柠檬糖
柠檬糖选用柠檬汁制作，外层是超酸的苏打粉末，慢慢的柠檬的果香在舌尖跳跃，之后一丝甘甜回味口中，带给你由酸到甜的味蕾体验，味道让你记忆犹新。
11、柠檬鸡爪
最后一种抖音吃法，柠檬控们不要错过了。火遍全网的柠檬鸡爪，这款网红美食火速来袭。
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