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红烧冬瓜的做法 家常
红烧冬瓜的家常做法如下：
材料/工具：冬瓜500克、花生油30克、盐1克、生抽15克、蚝油10克、老干妈辣椒酱1勺、香葱两根、清水、锅。
1、先把食材准备好。
2、把冬瓜去皮去瓤洗净切小块，控干水份；香葱洗净切葱花。
3、起油锅，放入冬瓜煎至表面微黄，倒入蚝油炒匀。
4、倒入生抽炒匀。
5、撒入盐炒匀。
6、倒入适量清水，焖三四分钟，放入辣椒酱炒匀。
7、撒入葱花炒匀，即可出锅享用。
红烧冬瓜最正宗做法视频
红烧冬瓜做法：
主料：冬瓜500克、猪瘦肉1块、青椒1个、葱姜蒜。
辅料：生抽1勺、盐1勺、蚝油1勺、白糖适量、鸡精1勺、食用油适量。
步骤：
1、准备食材。
2、冬瓜去皮、去瓤、洗净，切成小块。切成稍微厚些。 青椒切小条，猪肉切丝。
3、锅里放油，把猪肉炒变色后，放入姜蒜炒香。
4、放入冬瓜和青椒。两者可以一起放，成熟度基本一致，大火翻炒几下。
5、调入适量生抽、老抽、蚝油、白糖，搅拌均匀。
6、炒至冬瓜8分熟，加盐、味精炒，炒均匀盖上锅盖继续烧。
7、将冬瓜焖煮至熟，即可出锅。
红烧冬瓜的做法 家常
红烧冬瓜
食材：冬瓜、白糖，生抽，老抽，盐，素蚝油，蘑菇粉
做法：
1.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。
2.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3.再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。
4.加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。
5.再加素蚝油，蘑菇粉，大火收汁，起锅即可
红烧冬瓜怎么做好吃又简单视频
1、红烧冬瓜材料明细：食材：冬瓜400g、姜、蒜、小米椒。
2、调料：冰糖20g、蚝油、生抽、老抽、生粉。
3、先把冬瓜去掉外皮，然后切成块，冬瓜块可以切大一点，然后用小刀在表面划几刀，这样烧冬瓜可以更入味。
4、把生姜，大蒜切碎备用，小米椒切成圈状，增色又好吃。
5、调红烧酱汁：一勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽、一勺生粉，热锅热油，加入冰糖，等冰糖差不多融化就放冬瓜，一直炒到冬瓜变成焦糖色后捞起备用。
6、在锅中倒入热油爆炒姜蒜和小米椒大概一分钟，爆出香味后把冬瓜放进锅中
7、倒入上面调好的红烧酱汁，继续翻炒一下，加一碗半水开始煮。
8、煮的时候要盖上锅盖焖煮，看到收汁就可以撒上香菜，这样好吃的红烧冬瓜就做好了，可以出锅享用。
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