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老玉米煮多长时间能熟煮老玉米一般需要多长时间
1、老玉米煮十五分钟能熟。一般情况下老玉米在沸水中煮15分钟就熟了,也可以根据自己的口味去决定老玉米要煮多久的具体时间。
2、煮玉米也有一些小窍门,玉米剥去外层的老叶留2~3层嫩叶,玉米带着几层嫩叶煮可保留谷物的甜香,也更易煮熟。玉米须揪掉外露的干须,留颜色浅的嫩玉米须。这样煮的时候,可保持玉米特有的甜糯香味。
煮老玉米需要多长时间能煮熟
10~15分钟。
煮玉米可以用高压锅煮熟、也可以用电磁炉、电饭煲电器来煮,但是玉米完全煮熟的时间要取决于玉米的品种。
一般新鲜的甜玉米会熟的稍微快一些,一般10~15分钟就可以,而糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等,煮开锅之后煮的时间需要再多加5-10分钟。
煮玉米的方法:
1、在煮玉米的时候留上1~2层外衣煮,这样的话玉米会层更入味,要注意不要将所有的玉米外衣都剥掉。
2、可以将玉米提前浸泡20分钟左右,再下锅煮,这样可以提前让玉米吸收一些水分,煮的时候更软烂,不要直接将玉米洗好后就下锅了
3、用冷水下锅煮玉米更好,不需要等水沸腾之后再下锅,这样可以利用冷水慢慢的加热,这样才能够让玉米从外到内都煮熟了,玉米受热相对更均匀。
煮老玉米钓鱼的配方
1、老玉米煮20-25分钟能熟。
2、一般情况下,在煮玉米之前需要提前浸泡20-30分钟,浸泡好之后再开用大火煮熟。这样可以有效的保留玉米所含有的维生素,并且能使玉米吃起来更香甜、有嚼劲。
3、玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体是十分有益的。值得注意的是,特种玉米的营养价值要高于普通玉米,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
煮老玉米要多长时间能熟
一般煮玉米大概需要25分钟,开锅后15分钟就熟了。
玉米开锅后15分钟就能吃了,这样的玉米有心香甜味,味道正好,但是很多老玉米就需要煮的时间久一些,因为不容易熟透,所以需要长期蒸煮,这样老玉米醇香的味道才会散发出来。肠胃不适,可以吃一些玉米来中和肠胃,还能很好的进补。
从抗自由基角度来看,美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示,在115摄氏度下,将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现,其抗自由基的活性依次升高了22%、44%和53%,也就是说,加热越长时间的玉米,抗衰老的作用越好。
扩展资料:
玉米的营养价值
玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等。动物实验证明,这些成分具有抗衰老作用。
不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉粥样硬化。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。
非洲从事农业劳动的妇女以玉米为主食,她们患肠癌的几率很低,可见玉米有防癌作用。另外,玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多,对致癌物也有抑制作用。
营养素玉米含有赖氨酸、微量元素硒,有预防肿瘤的作用。
B族维生素玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等,对维护皮肤健美是有效的。
玉米营养价值高,每百克玉米含叶酸12微克,是大米的3倍;钾为238~300毫克,是大米的2.45~3倍;镁为96毫克,是大米的3倍;并含有谷胱甘肽、β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等多种抗氧化剂。此外,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。
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