新砂锅第一次用怎么用什么方法开锅,砂锅第一次使用怎样开锅最简单

本文目录

• 1.砂锅第一次使用怎样开锅最简单
• 2.砂锅第一次使用怎样开锅视频
• 3.砂锅怎么样开锅视频
• 4.新砂锅怎么开锅用水泡多久

砂锅第一次使用怎样开锅最简单

砂锅第一次用开锅方法：洗锅、去腥、煮锅、焖制。

1、洗锅，先把砂锅放进水槽里，挤几滴洗洁精、倒入一大勺白醋、两勺小苏打，新买的砂锅里，含有少量的铅，小苏打和白醋可以有效去除锅里残余的铅，起到杀菌作用。接着放一点清水，用手搅拌均匀后，用百洁布轻轻擦洗砂锅内部、外部和砂锅盖子，全部仔细擦洗一遍。

2、去腥，砂锅洗干净后，往砂锅里加足量的清水，浸泡一晚，让砂锅吸水。然后把砂锅连同锅里的水一起放在灶上，砂锅里的水烧热以后，把茶叶用纱布包住，放进砂锅里，用小火继续煮十分钟左右。等锅里的水晾凉以后倒掉，再用凉水冲洗干净。

3、煮锅，砂锅的水渍全部擦干，把砂锅放在灶上，加七分满的清水，开中火把水烧开，加半碗大米，直接下锅，这样才能煮出更多的米浆。等锅里的水再次煮开后，盖上锅盖开小火熬煮，砂锅表面会有一些微小的缝隙，米浆是天然的黏合剂，可以很好地堵住这些缝隙

4、焖制，米浆熬制浓稠后，盖上锅盖焖煮十分钟后关火，关火后先不要开盖，继续焖制十分钟。等到米浆放凉以后，全部挖出，等砂锅完全放凉以后再用柔软的百洁布和清水冲洗干净，洗干净后一定要用干净的抹布把砂锅的水渍擦干。

日常使用时注意事项

1、砂锅每次使用时一定要保证锅身是干燥的状态，这样才能延长砂锅的使用寿命。

2、砂锅在使用时一定要记得，冷锅加冷水，热锅加热水。

3、砂锅在使用完以后，一定要等砂锅完全冷却以后，再用清水冲洗。

砂锅第一次使用怎样开锅视频

砂锅第一次使用的开锅方法：用淘米水浸泡一晚、使用淘米水煮沸、刷锅壁、炖面汤、在火炉边烤。

1、先用淘米水浸泡一晚，让淀粉物质渗入砂锅的孔隙中，使孔隙更加紧密。

2、使用淘米水煮沸，以防止砂锅在使用中爆裂。

3、新锅锅壁有细微气孔和吸水性，因此要用硬一些的刷子来刷锅壁。

4、首次使用时炖面汤或者稀粥，以防止漏水。

5、煮完后先不刷锅，放在火炉边烤一下，使锅内的面糊干结。

使用砂锅的注意事项

1、新买来的砂锅，一般内壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉。

2、锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。

3、砂锅烧东西，先将锅外表的水擦干，缓慢上火，如果锅中汤少了，应添加温水或热水。

4、使用砂锅烹调食物时,需要以小火慢熬,切忌勿让火苗烧到锅边。

5、起锅时，不要直接接触餐盘或直接放到凉凉的桌面,要用干布垫着阻隔，以免温差太大，影响锅的寿命。

6、冬天使用时，要先用热水将砂锅内部烫热，或事先以小火烧砂锅，再将食物放进来。

砂锅怎么样开锅视频

一般新买的砂锅是要开锅的，不过很多人不知道怎么开锅，接下来给大家详细说一下砂锅开锅方法。

1、砂锅中放满水，静置12小时及以上，让砂锅吸收到足够的水分。砂锅中倒入超过三分之二的淘米水，然后小火3分钟后转大火，直至烧开沸腾，让淘米水中所含淀粉填满砂锅的细缝。关火，等温度降低一些倒掉淘米水，并用抹布擦干。砂锅静置，自然风干后，就可以炖美味的汤了，这样砂锅就开锅好了。

2、用干布把砂锅的灰尘擦干净，倒入适量的水，加入适量生米，开小火煮，期间适时搅拌避免烧焦，约1小时后即可熄火。静置一晚，隔天把粥倒出，用中性清洁剂稍微清洗砂锅，以抹布擦干水分，再倒扣自然风干即可，这样砂锅就开锅好了。

砂锅开锅方法：砂锅开锅可是使用煮淘米水和煮粥的方法让淀粉或者粥的粘稠物填满砂锅的细缝，擦干净风干后就开锅好了。

新砂锅怎么开锅用水泡多久

我们经常做饭喜欢用砂锅来煲汤、炖菜，因为它保温性能好，煮出来的食物味道更鲜美，但是很多人买回来却不知道盖如何保养。今天我就结合自己经验跟大家分享一下新砂锅开锅和防止开裂的小方法。

方法一：把新砂锅放在清水中浸泡3个小时，让砂锅吸足水分。再用砂锅熬煮一锅米粥，最好是糯米粥，直到米粥熬成浆糊为止，然后停火静置自然冷却，再把米粥倒掉，用清水冲洗干净即可，这样可以去土腥味、防漏和不裂口。

方法二：先慢火预热砂锅，然后在锅里撒两把食盐，用猪肥肉部分拌盐刷砂锅内壁，刷至肥猪肉变成渣，然后再加水进去烧开10分钟后倒掉，再洗净即可，这样以后用时，砂锅就不会糊锅不开裂，且香味独特

注意煮完食物后待锅完全冷却后再清洗

还要提醒的是，烧热的锅需放在干燥的木板或草垫上，千万不要放在瓷砖和水泥地上，否则砂锅骤然受冷会破裂！

以上方法，希望能帮到您。

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