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安佳淡奶油打发后变稀怎么办
可以用。
解冻的方法很简单,只要静置等着他自己融化就可以了。
冻上再解冻肯定会影响口感,打发也会变得困难一点,有的还可能会出现水油分离的情况。
不过你可以解冻试试看,如果冻得时间不长,应该还能挽救。
安佳的保鲜包不太适合放进微波炉,试着泡在热水里或者稍微隔水加热一下拿出来慢慢化,然后等融化彻底以后,摇晃几下,摇匀以后再打开。
拓展资料:
安佳 隶属于恒天然集团,拥有130多年的悠久历史,是恒天然旗下的旗舰品牌。
恒天然牧场和工厂都建在纯净天然的新西兰,通过严格掌控“从牧场到餐桌”供应链的每一步,确保进口到中国的产品质量符合中国食品安全国家标准,让源于牛奶的营养菁华滋养每个家庭的健康生活。在上百年的发展历程中,安佳一直致力产品革新与开发,现在已经成长为一个全球性品牌。通过遍布世界的销售网络,如今安佳在全球生产和销售500多种不同的产品。
多年以来,安佳始终致力于研发及生产各种高品质的乳制品以满足大众和专业市场的需求,其业务覆盖消费品牌以及餐饮服务等多个领域。
在消费品牌方面,安佳纯牛奶、儿童牛奶、奶粉,以及黄油、淡奶油、芝士等产品帮助满足全家人对于每日营养的需要;在餐饮服务方面,安佳品牌为烘焙店、餐厅、酒店和快餐店提供黄油、淡奶油、芝士等高品质乳制品和餐饮解决方案。
参考资料:
奶油冷冻怎么解冻快
1、冬天使用,提前三天从冷冻柜负十八度取出放到冷藏柜2度到7度解冻。夏天使用,则提前一天从冷冻柜取出放冷藏柜解冻。
2、此外,还可用自来水浸泡、放室内自然解冻、用温水浸泡等。
3、注意不同的解冻方法有不同的打发量和稳定性,解冻的时间越短,打发量和稳定性就越差。根据需求选择合适的解冻方法即可。
安佳淡奶油打发后变稀怎么办
加白巧克力:把冷冻的淡奶油加热融化,边加热边搅拌,再加入适量的白巧克力和吉利丁,混合在一起融化,冷藏之后再打发。打匀过筛:将冷冻的淡奶油小火加热到冒泡,边加热边搅动,用均质机把淡奶油打均匀,过一下筛,放冰箱冷藏24小时。做成黄油:常温解冻一下,高速打发到油水分离,倒在纱布上用力挤出奶液,将黄油放在冰水里清洗,然后用保鲜膜包起来整形成块,冷藏即可。
1、加白巧克力:把冷冻的淡奶油加热融化,边加热边搅拌,再加入适量的白巧克力和吉利丁,混合在一起融化,冷藏之后再打发,又是一款稳定的淡奶油。
2、打匀过筛:将冷冻的淡奶油小火加热到冒泡,边加热边搅动,用均质机把淡奶油打均匀,过一下筛,放冰箱冷藏24小时,取出即可。
3、做成黄油:冷冻之后的淡奶油,常温解冻一下,倒出水分,高速打发到油水分离,倒在纱布上用力挤出奶液,将黄油放在冰水里清洗,直到水变清不浑浊为止。然后用保鲜膜包起来整形成块,冷藏即可。
淡奶油冻硬了还能用吗
安佳淡奶油冻硬了可以用。解冻的方法很简单,只要静置等着它融化就可以了。冻上再解冻肯定会影响口感,可能会出现水油分离的情况,先将奶油加热至冒泡关火。待微热时倒入料理机内搅拌至水油融合,凉了后倒入密封的容器保存,入冰箱下次用时正常打发即可。
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