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菊花脑饺子怎么做如何做好吃呢
菊花脑饺子的做法步骤
菊花脑饺子的做法图解11. 买回来的肉糜,加上葱、姜、料酒、鸡蛋按一个方向搅拌均匀。
菊花脑饺子的做法图解22. 菊花脑摘好,洗净,用开水焯一下。取出剁成靡。
菊花脑饺子的做法图解33. 挤干菜靡里面的水份,加麻油拌匀,放到拌好的肉糜里面。加糖、盐和生抽调味。
菊花脑饺子的做法图解44. 最后用饺皮包好,下熟就可以了。也可以用平底锅煎成煎饺噢。
菊花脑怎么吃
问题一:菊花脑叶子怎么吃? 我们这边菊花的叶子主要夏天用来做汤,又称菊花脑 清热解毒,味道也很特别 水烧开,加适量的盐,滴几滴油花,然后把菊花叶下到锅里,打个鸡蛋进去,加味精,起锅。。。
问题二:如何做菊花脑好吃 菊花脑香菇蛋汤的做法
1.菊花脑洗净,香菇洗净。
2.锅中水烧开加少许盐,放入菊花脑焯烫过凉备用。
3.炒锅倒油爆香葱姜倒入香菇丁翻炒。
4.把炒过的香菇丁倒入砂锅中,加水煮开。
5.淋入水淀粉使汤汁浓稠
6.加入盐和胡椒粉调味。
7.放入焯烫过的菊花脑。
8.煮开淋入蛋液。
9.淋入香油搅拌均匀关火。
问题三:菊花脑怎么做好吃,清炒菊花脑的家常做法 主料
菊花脑
500g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜瓣
2瓣
步骤
1.摘好菊叶,准备好蒜瓣。
2.洗净菊叶,蒜瓣切片。
3.热锅放油,炒野菜适当多放一点油。
4.放入蒜瓣,炒香。
5.放入菊叶,炒熟。加盐、加鸡精调味。
6.装盘。完成!
小贴士
炒野菜多放点油,炒出来才不干,根据个人喜好还可放一点点糖提鲜。
问题四:清炒菊花脑的做法,清炒菊花脑怎么做好吃,清炒 用料
菊花脑 1把
盐 少许
香油 少许
淀粉 20克
鸡蛋 2个
清香菊花脑蛋羹的做法
锅中加水, 水开后把切碎的菊花脑加入烧开,后加入水淀粉搅匀,开锅后调入盐,把鸡蛋打散,倒入汤中缓缓搅动! 最后滴入香油!
问题五:菊花脑可以生吃吗 你好, 菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴,尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富,且有清热解毒,调中开胃,降血压之功效。可以凉调的的
问题六:菊花脑吃了有什么好处? 花脑以嫩茎、叶供食用,可炒食或汤食。菊花脑营养丰富,含有多种人体必须氨基酸,而且比例与人体吸收的比例相一郸,还含有丰富的微量元素,特别是硒的含量。维生素A、维生素E及维生素B的含量也很高。此外,菊花脑还含有黄酮类和挥发油等芳香物质,有特殊的芳香味,对病原微生物有较强的抑制作用。菊花脑也具有药用价值,有清热解毒、调中开胃、降血压、血酯的功效。
问题七:菊花脑花能吃吗? 可以。可以做汤。
问题八:菊花脑的花能吃吗 功效:清热除火,祛脂降压,消食,通便,发汗解表 菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物,有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种,以大叶者品质为佳。菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴,尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富,且有清热解毒,调中开胃,降血压之功效,是一种很有开发前景的野生蔬菜。
菊花脑是深受南京人喜爱的野生蔬菜,用其嫩茎叶制作的菜肴不仅清香无比,而且有清热解毒,调中开胃,降血压之功效。菊花脑的营养也是很丰富的,富含蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等多种营养物质。
据科学分析,每100克菊花脑嫩茎叶含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克。此外,菊花脑还含有黄酮类和挥发油等,有特殊芳香味,食之凉爽清口。
中医认为,菊花脑性苦、辛、凉,有清热凉血、调中开胃和降血压之功效。可治疗便秘、高血压、头痛和目赤等疾病。
菊花脑还可用于感冒风热、发热头昏、肝经有热、目赤多泪、肝肾阴虚、眼目昏花、肝阳上亢、眩晕头痛、疮疡肿痛等症。
现代医学研究还证实,菊花脑中的黄酮类和挥发油能明显扩张冠状动脉,并增加血流量,可增强毛细血管抵抗力,对冠心病、高血压病有良好的食疗功效。
此外,菊花脑对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。
菊花脑的吃法很多,可以炒食、凉拌或煮汤,还可以包成饺子。用菊花脑与鸡蛋做成的菊花脑蛋汤有很好的清火效果,上火的时候喝上一碗,第二天肯定见效。此外,用鸭蛋来做菊花脑蛋汤清火效果更好,因为鸭蛋也有清火的功效。
菊花脑菜怎么做才好吃视频
失眠是很多人都会有的一种症状,而且失眠是一件很痛苦的事情。我最近失眠比较厉害,经常半夜3点多才能睡着,早上7点又得起床上班。那天和同事聊起时间这件事,他告诉我,有一种菜特别适合失眠的时候吃。
它被称为“皇帝菜”,失眠就怕它,做法简单但有讲究,对了才有效,这到此菜就是菊花菜,也就是茼蒿。苘蒿气味芳香,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,具有养心安神、稳定情绪、安神健脑的功效,就算没有失眠的情况,平时多吃一点对身体也好,下面我们看看素炒茼蒿的具体做法吧。
素炒菊花菜
配料:
菊花脑 300克、精盐 适量、植物油 少量、猪油 小半勺
烹饪步骤:
1.菊花菜摘除老叶枯叶
2.水池内放大量水,倒入菊花菜,再多多摆动它,已助泥沙掉落,一定要多漂洗几次,因为菊花菜矮小,茎叶多,容易藏泥土。如果时间充足的话,先将菊花菜漂洗干净,再一颗颗掰开冲洗为佳
3.洗干净后的菊花菜再放入大量清水,搁半勺盐浸泡半小时左右
4.再捞起沥干水
5.开大火倒入少量植物油烧热,倒入菊花菜翻炒
6.菊花菜特别的嫩,翻炒几下就溢出汁水,这时放适量盐翻炒至融化
7.再搁小半勺猪油翻炒,没猪油可以省略这步,但加了猪油的菊花菜口感真的是鲜嫩柔软
8.出锅装盘啦,一人就可以吃光满满一盘
烹饪小贴士:
小贴士:
1、选品种
蔬菜市场上的茼蒿通常有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿,叶片小,缺刻多,吃口粳性,但香味浓;圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿,叶宽大,缺刻浅,吃口软糯。
2、看颜色
茼蒿颜色以水嫩、深绿色为佳;不宜选择弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿,茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。
3、看茎部
茼蒿挑选茎短,且粗细适中者。通常茎越短越鲜嫩,而粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度,叶子又厚又硬。
以上就是今天分享的菜谱了,你学会了没有?
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菊花需要煮多长时间
可以用小锅煮,煮至水开后再煮五分钟就可以了。
主料:枸杞子40g、菊花10g
辅料:蜂蜜适量、甘草30g
1、甘草、菊花、枸杞入锅里,然后泡洗干净。
2、煮锅放入清水,加入甘草、菊花、枸杞子。
3、座炉大火煮开,继续煮5分钟。
4、放凉后,加入蜂蜜搅拌均匀即可。
5、成品。
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