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南瓜是不是碳水
南瓜不是碳水食物。
南瓜属于蔬菜，不是碳水化合物，只是含有一些碳水化合物成分。南瓜是生活中经常吃的蔬菜，其营养价值很高，不仅含有丰富的矿物质，还有果胶、维生素C、胡萝卜素、番茄红素等成分。
南瓜吃起来有点甜，对于女性来说，经常吃南瓜，能达到美容的效果。除此之外，南瓜中还含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。
挑选南瓜技巧：
1、掐外皮
我们买南瓜的时候可以用手指甲稍稍用力掐一下南瓜的外皮，如果是老南瓜，它的外皮会比较坚硬，不容易掐破，即使是掐破了，也不会流出很多的汁水。而如果是嫩南瓜，则一掐就破，而且会渗出比较多的汁水。
2、看颜色
市面上的南瓜一般有金黄色和绿色两类，如果是金黄色的南瓜，则选颜色为深黄色、条纹清晰粗重的是老南瓜。如果是绿色的南瓜，则要选择绿的发黑的是老南瓜。不管什么品种的南瓜，都是棱越深，瓜瓣越鼓的越好。
3、听声音
我们买南瓜的时候可以像买西瓜那样，凑近耳朵敲一敲，听南瓜的声音。如果感觉声音发闷，则说明南瓜内部的结构非常紧实，说明南瓜的成熟度高，是老南瓜，可以放心购买。相反如果感觉声音比较清脆，则说明成熟度还不够。
4、闻味道
我们在买南瓜的时候也可以通过闻味道来判断成熟度，如果是成熟度好的老南瓜会有一种特殊的香气，是南瓜的清香气味；而成熟度不够的南瓜则会有一种菜瓜的味道。
南瓜算碳水还是蔬菜类
蔬菜。
南瓜不属于碳水化合物，但是当中还有一些碳水化合物，适量的吃对于身体是有一定好处，但是不要一次性吃的太多，要做到营养均衡全面。
南瓜是属于比较常见的蔬菜水果，不属于碳水化合物，但是当中含有碳水化合物成分，适量的吃，能够补充身体所需要营养，另外当中的营养成分比较丰富，含有膳食纤维、矿物质、果胶、维生素C、胡萝卜素等成分。
可以补充身体所需要营养成分，提高自身免疫力，可以促进胃肠道蠕动，有助于改善或者是缓解便秘症状，促进食物消化和吸收，如果正在减肥期间，也可以少量的吃。但是南瓜是属于温性食物，如果自身体质是属于燥热体质，不建议吃南瓜，要适量的吃，否则就会导致体内上火。
南瓜当中含有丰富维生素C、胡萝卜素、维生素E，能够起到抗氧化作用，有助于改善，皮肤不光滑、暗淡无光泽、能够使皮肤变得越来越有光泽。平时要养成良好饮食习惯，做到营养均衡全面，同时还要注意多休息，保证有足够睡眠时间，尽量减少长时间熬夜。
南瓜算碳水还是蔬菜类
南瓜属于蔬菜，不是碳水化合物，只是含有一些碳水化合物成分。
南瓜中不仅含有碳水化合物，还含有大量的膳食纤维和淀粉。通常可以将南瓜去皮切成小丁与大米或小米一起熬粥，也可以将南瓜蒸熟后与面粉活成面团儿做成南瓜饼或者南瓜杯子蛋糕，还可以将南瓜泥与各种水果果酱搭配在一起食用。
挑选南瓜方法
1、轻轻拍一拍：建议用户将南瓜放在手上，用另一只手轻轻去拍，如果声音很闷，感觉南瓜内部结构非常紧实，就证明南瓜成熟度高。
2、用手指掐外皮：将南瓜的外皮稍微用力一掐，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，就是老南瓜。如果果皮一掐就破，就是成熟度不够。
以上内容参考
南瓜是碳水化合物还是膳食纤维
南瓜是碳水化合物。
南瓜是蔬菜中热量比较低的一种食物，碳水化合物6.5每克，脂肪0.1，蛋白质1，克，纤维素0.5克，100克南瓜的热量大概在20卡左右，南瓜的营养价值比较丰富，含有丰富的B族维生素和膳食纤维。
冷藏冷冻储存：
对于已经被切开的南瓜来说，可以先在南瓜切口表层覆盖一层保鲜膜，然后将裹有保鲜膜的南瓜放进冰箱的冷藏室里面进行保存。但在南瓜比较大的情况下，可以先进行加工，把南瓜切成几个小块，这样就更加容易放进冰箱里了。
南瓜除了能够放在冰箱的冷藏室，还可以将南瓜放入冷冻室冷冻来保存，但是在冷冻之前应该要将南瓜清洗干净，然后将其切成小块，接着将水沥干后放入冷冻室里进行储存。这样的方法虽然储存时间比冷藏久，但是冷冻后的南瓜口感会有所欠缺。
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