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电饭锅底层米饭黄米还硬是怎么办
米饭受霉菌的感染，橙色是霉菌的孢子颜色。跟霉菌种类有关，和大米种类关系不大
米饭长了黄色的霉菌是什么
当发现米饭已经发霉以后就不要再去食用，很可能就已经生成霉菌，或者是其他的细菌成分，若是不小心摄入到自己的身体内部以后就会导致更加严重的后果，还有就是要注意大部分米饭发霉后生成的霉菌都是黄曲霉，这是很常见的一种由于食物变质所导致的霉菌，会对身体有很大的影响。

人类健康受黄曲霉毒素的危害主要是由于人们食用被黄曲霉毒素污染的食物.对于这一污染的预防是非常困难的，其原因是由于真菌在食物或食品原料中的存在是很普遍的.国家卫生部门禁止企业使用被严重污染的粮食进行食品加工生产，并制定相关的标准监督企业执行.但对于含黄曲霉毒素浓度较低的粮食和食品无法进行控制。

在发展中国家，食用被黄曲霉毒素污染的食物与癌症的发病率呈正相关性.亚洲和非洲的疾病研究机构的研究工作表明，食物中黄曲霉毒素与肝细胞癌变(livercellcancer,lcc)呈正相关性.长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物被认为是导致肝癌，胃癌，肠癌等疾病的主要原因.1988年国际肿瘤研究机构（internationalagencyforresearchoncancer,iarc)将黄曲霉毒素b1列为人类致癌物.除此以外，黄曲霉毒素与其它致病因素（如肝炎病毒）等对人类疾病的诱发具有叠加效应.

黄曲霉毒素b1的半数致死量为0.36毫克/公斤体重，属特剧毒的毒物范围（动物半数致死量<10毫克/公斤=它的毒性比氰化钾大10倍，比砒霜大68倍）.它引起人的中毒主要是损害肝脏，发生肝炎，肝硬化，肝坏死等.临床表现有胃部不适，食欲减退，恶心，呕吐，腹胀及肝区触痛等；严重者出现水肿，昏迷，以至抽搐而死。
黄曲霉毒素是目前发现的最强的致癌物质.其致癌力是奶油黄的900倍，比二甲基亚硝胺诱发肝癌的能力大75倍，比3,4苯并芘大4000倍.它主要诱使动物发生肝癌，也能诱发胃癌，肾癌，直肠癌及乳腺，卵巢，小肠等部位的癌症.
紧夏天长在米饭上的橙色的霉菌到底是什么
夏天长在米饭上的橙色的霉菌是黄曲霉。
黄曲霉，半知菌类，一种常见腐生真菌。多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的有机物上。
以上信息仅供参考，如果你还有疑问，建议前往专业机构寻求帮助。
米饭发霉长出橘黄色鲜艳粉末
黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为一类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质.黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡.在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强. 无论什么米，都只有保存不当才会出现，开水加清洁剂洗的只是表面，洗不去毒素与其致癌性，必须得扔。锅洗干净当然能要。
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