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虾黄能不能吃
可以吃，但是不建议吃。
小龙虾的虾黄一般见于母虾，它是成熟母虾的卵，它和蟹黄一样，味道十分鲜美，而且富有营养，所以它是可以吃的。
但是小龙虾的虾黄非常小，而且与虾胃、虾脑等其他器官联系比较紧密，很多人无法将虾黄与之辨别，容易将这些器官一起吃进去，所以建议在没有确定的情况下，不宜盲目食用小龙虾虾黄。
而且小龙虾是一种常见的淡水虾，其生存环境相对来说污染比较重，而小龙虾头血管密集，器官多，其中可能含有大量的泥沙以及细菌等微生物，甚至重金属离子等，所以一般麻辣小龙虾的头是不建议食用的。
小龙虾的虾黄在哪个位置？
小龙虾的个头虽然比较小，但是各个器官都俱全，其大多数器官都聚集在头部，如：脑、心脏、肝、胰、性腺、消化腺等，而虾黄的位置在虾头的中后部，位于虾胃的后面，颜色呈黄色或橘红色。
龙虾黄色部分能吃吗百度
不能。虾黄的确含有一些营养元素，但同时也很有可能有重金属污染。所以，为了安全起见，最好就不要吃虾黄了。吃小龙虾的时候，整个虾头都别吃是最好。
实际上，虾线才是虾的排泄物，而小龙虾头中黄色的部分，其实就是虾黄。和蟹黄是一类食物，它们都是一些未产出的小生命，每当母虾到了成熟期的时候，头部就会产出很多这样的虾黄。
其实在民间，还有很多人认为虾黄是小龙虾的性腺和肝脏。这种说法也并不是空穴来风，因为虾黄、性腺和肝脏，这几种成分都在虾的头部，而且相隔非常近。不少人大口吃虾黄的时候，就很容易把这它们都一起吃进去。
当然啦，更多人关心的，可能还是小龙虾的“黄”到底能不能吃。理论上来说，前面咱们也提到过，虾黄和蟹黄差不多。也就是说，它们是可以放心吃的，如果烹饪得当，味道也会非常美味。
但爆炸营养课堂的营养师提醒一下大家，小龙虾需要从靠谱的渠道购买。如果是自己钓的龙虾，或者从小摊小贩买来的龙虾，就最好不要吃虾黄了。
要知道，小龙虾的生存能力和繁殖能力非常强，哪怕环境非常差，小龙虾也可以健康的活下去。
而只要环境中有重金属等污染物，就很容易富集到小龙虾的头中。当我们食用了它头部中的“虾黄”，就很可能会把这些有害物质吃进肚子里，对身体造成伤害。
虾黄能吃不
虾黄可以吃吗，虾黄可以吃但是专家不建议食用的。
一般说来，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，因此龙虾头、鳃、肠，以及很多人最爱吃的虾黄，最好剔除，不要食用。
有时候，我们在吃虾的时候往往可以发现虾头里面分布着较多的黄色物质，其实这些黄色物质是虾的卵巢，需要和虾的分泌物区分开来。一般虾的分泌物呈现黑色，和虾黄有明显的颜色区别，但是虾黄里面含有较多的脂肪及胆固醇的。
其实除了虾头里的虾黄不能吃之外，在剥开虾的身体有一条线也不能吃，虾腹部背面的那条黑线是它的肠子，里面当然是虾便便，烹饪前就应该去掉。
吃虾的好处
虾当中含有大量的蛋白质，还有营养物质，人们在吃了虾之后，可以补充身体当中缺失的营养物质。蛋白质的摄入可以帮助人们健康成长，而且有利于维护自身的抵抗力，提高抵抗力。
在虾肉当中含有适量的花青素，在人们吃掉虾肉时，花青素可以帮助人们达到抗氧化的效果，延缓人体的衰老。如果想要美容养颜，多吃一点虾就可以了。
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小龙虾黄黄的东西不可以吃。
龙虾头上的黄色物质就是虾黄，如果龙虾生长的环境不卫生，最好要避免吃龙虾中间的虾黄。因为小龙虾的腮、肝脏、胃等主要器官集中在头部，食物、水流通过后留在头部，小龙虾头的重金属含量往往高于虾尾，虾黄是龙虾的性腺，与肝脏相连，很可能被污染。
因此，建议小龙虾黄最好不吃。虾类的循环系统、呼吸系统和生殖系统都集中在头部，但腹部只是运动器官。卫生上不推荐吃虾头。除了泥沙，还有寄生虫感染的危险，虾腹部后面的黑线是虾线，里面当然是虾屎，所以，在烹饪之前先将虾线清理掉。
龙虾的生存环境：
1、水温适宜
龙虾的水体的适应性强，在1-40度之间的水域环境中均能生存，它适宜生长的温度条件为16-33度之间，当温度低于20度或高于32度时，龙虾的生长率就会下降。
2、氧气充足
龙虾一般生长在溶氧量高的水体环境中，充足的氧气可以促进它们的呼吸作用，使其保持鲜活的状态，当水体缺氧时，龙虾会爬到水草上或岸边来呼吸。
3、饵料丰富
龙虾生长的水域环境中必须要有充足的饵料，例如底栖藻类、丝状藻类、水生昆虫、小杂鱼、贝类等，只有保证充分的食物来源，龙虾的繁殖才能得到保证。
4、水质清洁
龙虾不能接触重金属离子，当重金属与它们体内的蛋白质结合时，抑制酵素梅的活动，直接破坏龙虾正常的生理作用，因此它们一般生长在水质清洁、无重金属离子的水域中。
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