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红薯叶红薯梗怎么做好吃
1、烤红薯。这是大家都很熟悉的吃法,街头上也会有很多人在卖。很香甜,非常的好吃。
2、蒸着吃。这种做法很简单,只要把红薯洗干净放到锅里蒸熟就可以吃了,吃起来会粉粉的,很适合小孩子拿着吃。
3、煮粥。把红薯洗干净削皮后,剁成一小块一小块的,放在锅里煮粥,很养胃,而且又很受到老人家的喜欢。
4、红薯饼。把红薯洗干净,削皮,放到锅里煮熟,然后拌上面粉后,做成一个个小饼,放到油锅里炸,很甜也很美味,只是太油腻,不适合多吃。
5、红薯丸子。把红薯削皮后放在锅里煮熟,然后弄成泥后,放入适量的糯米粉,用手捏成小圆,然后放到油锅里炸,颜色变成金黄色即可。
6、红薯干。把红薯切成条状,然后晒干,做成红薯干,可以当做零食来吃,很受欢迎的。
红薯怎么做简单好吃视频
红薯属于粗粮,其营养价值丰富,是天然的滋补好食品。它富含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素E、脂肪、多糖、钙、钾、磷等,经常食用红薯能起到增强抵抗能力、提高免疫、延缓衰老、促进新陈代谢、控制肥胖等作用,因此深得大家的喜爱
红薯是一种含有很高粗纤维的营养食物,不管用红薯做成什么美味,都是味道香甜好吃的。红薯好吃的做法太多了。下面我就来介绍几种简单又好吃的方法。
一、蒸红薯。这个是我小时候最常吃的方法。也是最经济最健康的吃法。小时候在农村的时候,每到秋季地瓜收成的时候,家里总会蒸上一大锅地瓜。那时农村都是大铁锅,烧柴火,当开锅后,过了一会儿,地瓜的香甜味就会扑鼻而出,真是诱人直流口水。特别是那种红瓤或者黄瓤的地瓜,比白瓤的要甜。蒸好的红薯出锅后,就上几块咸菜条,那味道真是既香甜,又美味。为了防止吃太多了反酸水(淀粉在胃里的反应),要就着咸菜吃。
二、红薯粥。红薯洗干净去皮,切成小块,和米加水一起煮,吃起来香甜,清淡不腻,饭后吃一小碗,美味又营养。
三、红薯饼。红薯先蒸熟,去皮,碾成泥,放入和好的面粉里,揉匀。然后做成薄饼,用煎锅烙熟即可。
四、烤红薯。这是红薯最香甜的吃法。特别是天冷的时候,又可以暖手,又可以填饱肚子。站在街上烤红薯的大铁桶旁,看着冒着香香热气的红薯出炉,那甜甜的味道仿佛就钻进了嘴里。自己在家用微波炉和烤箱都可以自制烤红薯,而且味道丝毫不差!
当然,红薯还有很多吃法。比如拔丝红薯、红薯干、炸红薯团子。但是这些吃法,都会不同程度破坏红薯营养,而且油炸和拔丝还会增加油和糖的摄入量。所以最好还是少选择这些吃法。
红薯叶怎么做好吃法大全
红薯吃法大全
红薯银耳汤
食材:需要准备150克的红薯、25克的银耳以及适量的枸杞和冰糖
做法:
1、将准备好的银耳清洗干净,然后撕成小朵,放在冷水中浸泡一夜;
2、将红薯去掉表面的皮,清洗干净后,切成小块的滚刀块备用;
3、将泡好的银耳连同泡银耳的水一起放入锅中,用小火煮大约15分钟左右;
4、放入切好的红薯继续煮大约20分钟左右;
5、放入枸杞以及冰糖再煮7分钟左右就可以盛起来了。
南瓜红薯饼
食材:准备红薯2个,牛奶、糖、糯米粉、红薯淀粉、南瓜适量
做法:
1、将准备好的红薯以及南瓜分别去掉皮,然后清洗干净后切成薄片,放在蒸锅上蒸熟后,倒入搅拌机中打成比较细腻的泥;
2、然后加入适量的牛奶以及白糖搅拌均匀,这时候可以再次搅打,把里面的白砂糖搅成细末;
3、加入少许的糯米粉、红薯淀粉揉搓成光滑的面团;
4、分成大小差不多的小剂子,搓圆然后压扁;
5、锅内刷上一层薄薄的油,将饼放进锅中用效果煎;
6、喜欢吃芝麻的可以在煎之前撒一层白芝麻吃起来会更香。
红薯炒玉米
食材:红薯200克、熟玉米粒200克、红椒30克、青豆30克,橄榄油、食盐、白糖、胡椒粉、水淀粉、鸡精各适量
做法:
1、准备好所有的食材,将红薯去皮切成小丁和青豆先分别煮熟了沥干水分备用;
2、准备一个炒锅,倒入少许的橄榄油烧热,爆香葱花,倒入红薯丁翻炒片刻;
3、加入少许的白糖调味;
4、继续加入青豆和玉米粒,这个时候如果锅里面比较干的话,可以加少许的清水;
5、加入红椒继续翻炒;
6、加入少许的鸡精、食盐调味,出锅前淋上水淀粉大火收汁即可。
番薯做什么好吃又简单
红薯怎么做好吃
红薯也叫地瓜、山芋等,它有着非常丰富粉维生素、糖等营养元素,而且红薯对人们身体的健康也有着很多的好处。但是很多人都只知道红薯蒸着吃、烤着吃很美味,其实红薯还有着很多好吃的做法,那么,红薯怎么做好吃?
1、红薯圆子
北方过年的时候吃的最多的就是红薯圆子,因为口感好,而且寓意也很好,象征着团团圆圆。做法就是把红薯煮熟后捏成一个个圆圆的,然后放在油锅里炸,出锅后就可以吃了。而且还可以放在冰箱里,放在火锅里吃也很美味。
2、红薯饼
红薯饼也许很多人都没有听说过,做法就是把红薯切成一个个小丁状,然后加入少量的面粉,轻轻的搅拌一下。最后房子烧滚的油锅里炸,这种做法的红薯饼外焦里嫩,又甜又美味。
3、红薯干
这个好像是有个地方的特产吧,吃过从别人那里集镇上买回来的地瓜干,就是整个地瓜晒干了,有嚼劲,又非常的味美啊。不知道是怎么做出来的。好像超市卖的就没有那个味道好。
4、红薯稀饭,红薯粥
一把米就够了。红薯洗干净去皮,切成小块,和米加水一起煮,吃起来香甜,清淡不腻,饭后吃一小碗,美味又营养。
5、煮红薯,蒸红薯
这个记得农村里面,小时候是看到别人经常用红薯来喂猪的。不过现在成了饭桌上很好的粗粮。洗干净,放在电饭煲蒸的吃。冬天的时候,当零食都不错的。老人小孩都可以吃。
6、烤红薯
大家都一定很喜欢吃吧,特别是天冷的时候,又可以暖手,又可以填饱肚子,冒着香香的热气,甜甜的味道。老家小城里的街头,那个老爷爷每年冬天都摆放着一人高的炉子,拿着长火钳烤红薯。好吃又不贵。
7、清炒地瓜叶
红薯叶子,除了吃红薯,其实叶子也是宝贝呢。它可是蔬菜中的皇后,你知道吗,它的营养含量非常高。把叶子洗干净,加点盐清炒一下,味道和空心菜的味道有点像,还不错的。
8、红薯片
这个过程稍微复杂一点,小时候是过年的时候才可以吃到啊。姨妈家的红薯片做的又脆又香又甜呢。就是把红薯煮熟,然后切成片,在太阳底下晒干,然后油炸一遍。很地道的味道。不是工厂里加工出来的那样。其实还有红薯粉啊红薯面条啊,等等,很多种做法和吃法。
食用红薯的禁忌
一、最好在中午食用
就一天中的时段而言,最好在中午的时候吃红薯,因为吃完红薯后,需要在人体内经过4-5个小时的吸收。同时,下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收。晚上吃红薯,糖分多了,身体一时吸收不完,容易胀肚。
二、勿与甜食一起吃
红薯还不能与太甜的东西同吃,因为红薯本身是甜的,如果再加上甜食一块吃,会增加胃食管反流的可能性。
三、烤红薯不要带皮吃
热乎乎的烤红薯,香甜可口,有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的,更是受到大家的欢迎,很多人都是带皮一起吃下去。然而,专家指出,烤红薯最好不要连皮吃,黑斑病菌污染后的红薯,烤后不易辨别,因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用,可能引起中毒
同时,虽然现在街边的烤红薯,大多都已经换了烤箱,但还有不少都是用煤炭烘烤而成,煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质,吃多了对健康不利。
四、空腹不宜食用红薯
由于红薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸,让人有烧心的感觉。同时,红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状。
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