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食物放在冰箱里就不会坏这种说法是错误的
错误的。
冰箱不是保险箱，无论什么食物，都是一定的保存期限，如果时间太长，也会变质的。即使是放入冷冻室里保存，虽然保存的时间很长，但时间长了就会影响口感，冷冻的时间越长，口感就会越差。
食物放在冰箱里就不会坏了这种说法是什么的
错误。冰箱的普及使用，使从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降，但并不等于把蔬菜放进冰箱就完全不用担心会坏，时间长了，亚硝酸盐的含量仍然会增加。值得一提的是，不同种类的蔬菜在相同储藏条件下，亚硝酸盐的生成量是不一致的。
错误。冰箱的普及使用，使从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降，但并不等于把蔬菜放进冰箱就完全不用担心会坏，时间长了，亚硝酸盐的含量仍然会增加。值得一提的是，不同种类的蔬菜在相同储藏条件下，亚硝酸盐的生成量是不一致的。
15度不放冰箱
食物放在冰箱里就不会坏了这种说法是错误的。
任何食物都有一个保鲜保质期，超过这个期限就会变质。
里边放在冰箱里也一样，冰箱只是会抑制食物变质时间，并不是永久保鲜。
为什么不能将热的东西放入冰箱
放在冰箱里的食物不容易变质是因为不容易参加化学反应同时也减少了细菌的繁殖率
引起食物变质的主要原因是微生物作祟。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，极易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足微生物自身需要。食物变质的第二个原因是食物的化学反应，油脂的分子式中有不饱和的键，这种键很不稳定，很容易被氧化，产生一系列的化学反应。冰箱降低了食物的温度，隔绝了空气，所以，东西放入冰箱便不容易变质了
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