米发霉了怎么办能吃,大米有霉味怎么办还能吃

本文目录

• 1.大米有霉味怎么办还能吃吗
• 2.瑶柱长霉了怎么办还能吃吗
• 3.发霉的大米能吃吗?吃了会咋样
• 4.大米发霉了怎么办小窍门

大米有霉味怎么办还能吃吗

问题一：家里的米有点霉味了怎么办 大米发霉了，教下如何将大米去霉味：

1、将发霉大米在太阳下暴晒，注意通风。

2、将晒过的大米和活性炭放在一起，活性炭用细纱布包裹放入米袋中间。3、煮米饭的时候淘3-4遍，煮饭的时候加适量食用盐以去除大米的霉味。

问题二：如何去除大米中的轻微发霉？要煮完米后一点霉味也吃不出来？ 发霉变质的食物最好是不要再吃了！如果想去除异味可以在米袋子里放两块橘皮

问题三：大米放久了有霉味怎么办 大米有霉味，那千万不可直接食用。以后存放大米的时候，要放在阴凉，干燥，通风的地方，要不还会发霉

问题四：大米潮湿有霉味怎么办 大米潮湿可以放置通风处，但不可础置阳光下爆晒。如果大米有霉味，那千万不可食用。因为有霉味的大米含有致癌物质！！！！

问题五：大米有股霉味，咋办？ 如果说是真的要吃的话,在煮的时候在水里加一点啤酒,比例是水的百分之3到时候就可以煮出和新米储样的效果.

问题六：大米有点轻微霉味怎么处理一下 霉变的大米建议不要再吃，因为这个不是开玩笑的。

如果要保存大米，防止霉变和虫蛀可以以下方法。

1.花椒是自然的抗氧化物，取50-60粒，用未穿过全新的 *** 包入，两边打结，再剪开。放入米缸或米袋。（我奶奶采用的）

2.还有如果米已经生虫，将起移到干燥的容器内，把采下来的干燥杨柳树叶子放如米面，将可以杀死幼虫和虫卵，再用筛子用将虫筛去，米可食用。

问题七：大米有发霉味道怎么才能去味 高温去霉不可行 对于已经发生霉变的食物，应该学会常确处理，区别对待。 有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。 对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。 特别值得一提的是，市面上出售的用塑料袋包装的米，如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件，同样会起霉，仍应先淘洗，再下锅做饭。略带霉味的大米在烧煮时建议烧煮时加一些色拉油，这样颜色和味道都会好一些。

瑶柱长霉了怎么办还能吃吗

不能。大米在一定环境下会产生霉变，时间长了会产生“黄曲霉菌”。霉变的大米不要吃，其中的黄曲霉素一则洗不掉，二则经高温煮沸也无法去除。如果大米只是有点发霉，可把大米洗净晒干，做米饭时加入食醋可以去霉味。建议发霉的大米可以卖给养殖户喂养家禽等。

不能。大米在一定环境下会产生霉变，时间长了会产生“黄曲霉菌”。霉变的大米不要吃，因为其中的黄曲霉素一则洗不掉，二则经高温煮沸也无法去除。

如果大米只是有点发霉，可把大米洗净晒干，做米饭时加入食醋，这样可以去霉味。建议发霉的大米可以卖给养殖户喂养家禽等。

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。

发霉的大米能吃吗?吃了会咋样

1 发霉的大米能吃吗 发霉的大米建议不要食用。节俭的人可以在大米发霉初期，在不是很严重的情况下，经多次加盐淘洗，同时掺进多半好大米，稀释霉菌毒素，降低霉菌毒素的含量后还是可以吃的。如果霉变严重，那就坚决不能吃了！

2 吃发霉的大米有什么危害

发霉的大米对人体造成危害的主要原因是黄曲霉素等霉菌产生的毒素，这些毒素结构稳定不容易被破坏，有人认为发霉大米经过淘洗和蒸煮还可以吃，其实一般的烹饪方法根本无法破坏黄曲霉素等霉菌毒素。专家指出，食用霉变大米虽然一次性毒性不怎么大，但长期食用会中毒，甚至致癌。

3 吃了发霉大米怎么办

一旦出现霉变大米中毒，可以服用一些维生素C、维生素B、葡萄糖水等，缓解体内的黄曲霉毒素。然后就是是多喝水，症状严重的，要立即送医院。

4 怎么辨别大米是否发霉变质

1，色暗：大米色泽发暗、无光泽。

2，发潮：大米表面微显潮润，俗称“出汗”。

3，发软：大米水分增加，硬度降低，用手搓或牙嗑时清脆声减弱。

4，起毛：大米湿润，沾糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，显得毛糙不光洁。

5，起筋：大米侧面与背面的沟纹呈白色，继续发展成灰白色，犹如筋纹。

6，起眼：由于大米胚部组织较松，富含蛋白质和脂肪，霉菌先从此侵蚀，使胚部变色俗称“起眼”。

7，异味：大米原有的香气减弱或消失，出现一种糠酸味。

所以，当自家的大米出现了起筋，沟纹形成白线，米胚变色严重，闻起来有明显霉味时，就说明这些大米已经霉变，不能食用了。

大米发霉了怎么办小窍门

发霉的大米要扔掉，不能吃。

经过长时间的储存，由于温度和水分的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质会发生变化，使大米的营养成分和食用品质降低，甚至发生霉变，产生有毒有害物质。

大米霉变后，主要产生黄曲霉毒素这种有害物质。黄曲霉毒素主要损害肝脏。肝脏长期慢性中毒会导致肝硬化或肝癌，还可诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。对人体危害极大，被国家列为一级致癌物。

所以，一旦发现大米有霉味或变色，就不要再吃了，因为这样的大米含有大量的黄曲霉素。即使去掉发霉的部分，也不宜保留其余部分食用。因为霉菌会直接在粮食中蔓延，即使高温加热也无法完全杀灭。

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