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鸡爪多久可以煮熟
鸡爪通常煮20-30分钟熟。将鸡爪洗净后放入锅中，锅中放清水，中大火煮20-30分钟可熟。鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是中国美食当中不可或缺的主要食材，其做法多样，比如有熏酱、烧烤、炖煮等烹饪手法。
鸡爪通常煮20-30分钟熟。将鸡爪洗净后放入锅中，锅中放清水，中大火煮20-30分钟熟。鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，是中国美食当中不可或缺的主要食材，其做法多样，比如有熏酱、烧烤、炖煮等烹饪手法。
鸡爪煮多久会熟
要是新鲜的话,大火煮30分钟。
1、锅里放清水，加入洗干净的鸡爪，煮5分钟左右（不要盖上锅盖），捞出，冲冷水至鸡爪全部冷却，沥干水份，鸡爪剪去指甲，备用。
2、锅里另放清水，放卤味包，葱段和姜片，加入鸡粉，料酒，冰糖，生抽和老抽烧开后，放入氽过水的鸡爪小火煮大约20分钟左右，试味，熄火（整个过程不要盖上锅盖）。
3、熄火后，可以盖上锅盖，鸡爪浸至卤汤稍凉了再取出，即可。
鸡爪子烹饪技巧
1、这次懒得做卤汤，就用了卤味包。
2、如果用卤汤来做，就直接将氽过水的鸡爪放入卤汤里，煮20分钟左右就可以了，（具体时间根据鸡爪的大小和个人的喜好而定，可以在煮至20分钟时，取出试一下）记住不要盖锅盖。
3、没有时间煮卤汤，可以用卤味包代替，卤味包可以反复使用。
4、要使卤水食物即可以保持漂亮的外表，又保证卤汁彻底进入食物的里面，窍门就是在烹调过程中，一定不要盖上锅盖，从头到尾一直开着锅盖。卤食物的时间大约20-30分钟左右，先将卤汤煮开再放材料，煮开后改小火慢慢卤，时间到就熄火。
鸡爪煮几分钟可以熟透
1、一般鸡爪煮15分钟能熟。鸡爪是鸡的脚爪，共4个指头，多皮、筋，胶质大。鸡爪一般冷水入锅煮10-15分钟左右即可熟透，熟而不烂，口感佳。鸡爪常用于煮汤，也适于卤、酱等。质地肥厚的鸡爪还可煮熟后脱骨拌食，比如椒麻鸡掌、拆骨掌翅，脆嫩可口。
2、怎么挑选鸡爪。挑选鸡爪时，鸡爪的肉皮色泽最好白亮并且富有光泽，无黄色硬皮残留。选择质地紧密、富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手的鸡爪。若鸡爪色泽暗淡无光、表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。
无骨鸡爪煮多少分钟就熟了
鸡爪煮20分钟左右就熟了。
在火候恰当的情况下，煮二十分钟是可以熟的。但是如果是小火煮的话，那么所需要的时间也就更长，一般情况下三十分钟左右才可以熟。我们都知道，煮鸡爪的时候，煮的时间不宜过长，因为时间过长的话，会导致鸡爪的表皮肉质有些松软，不太好吃。
还有就是煮的时间如果过短的话，那么鸡爪本身的腥味就会变得有些严重。这时候我们都不太喜欢。另外就是鸡爪在煮的时候，要认真清洗，处理干净表面的灰尘和有害物质等等。
因为鸡爪实际上是鸡踩在地里的器官，每天都要接触地面的灰尘，土壤等等，因此他肯定不可避免的会有很多灰尘，有害物质，所以在清洗的时候，一定要认真清洗，处理干净鸡爪表面的绒毛等等，这样我们吃起来才比较放心，而且这样的鸡爪做出来味道也是非常棒的。
煮鸡爪的注意事项
1、用刀在鸡爪的掌心上切一刀是为了方便入味，减少制作时间。
2、最后倒入三瓶盖白酒是为了给鸡爪去腥，让鸡爪更入味，吃起来口感更好。
3、要想鸡爪起虎皮，就要炸完直接放凉水里浸泡，这样鸡爪在遇冷后，表皮会迅速收缩，在吸收了充足的水分后，就会起虎皮，在冷水里浸泡的时间不能少于2小时。
4、最后要注意用小火慢煮，把鸡爪煮烂煮入味，轻轻一咬就能脱骨。
5、鸡爪不易煮久，煮好后用余温焖至一会儿，这样鸡爪熟而不烂，有嚼劲。如果是冰冻的鸡爪一定要提前将鸡爪解冻再煮，不然鸡爪熟后容易掉皮，且口感不好。
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