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烤生蚝的蒜蓉料配方
烤生蚝的蒜蓉料配方有：大蒜、柠檬汁、黑胡椒、鸡粉、盐、料酒、香葱、红辣椒。
烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。牡蛎又名生蚝，也叫海蛎子。
鲜牡蛎肉青白色，质地柔软细嫩。欧洲人称牡蛎是“海洋的玛娜”它是唯一能够生吃的贝类。 生蚝是牡蛎品种中个头比较大的品种之一，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。
烤生蚝的做法
1、准备材料生蚝、盐、料酒、蒜、小米椒、小葱、生抽、蒸鱼豉油。
2、生蚝洗净，将外壳撬开，取出蚝肉洗净，放盐（生蚝本身已具有咸味，应尽量少放一点）、料酒腌制5分钟。
3、将生蚝外壳洗净，蒜切碎，小米椒切碎，小葱切葱花。
4、生蚝壳摆在盘中，放生蚝。
5、锅里放油，放蒜末、生抽、蒸鱼豉油炒香盛出，放在生蚝上。
6、生蚝烤制15分钟，就可以吃了，味道特别美味。
烤生蚝的蒜蓉怎么做视频
蒜蓉烤生蚝是一种滋补又美味的小吃，那么大家知道烤生蚝的蒜蓉怎么做吗？接下来这篇指南将告诉你答案。
01
制作烤生蚝的蒜蓉步骤比较简单，首先，我们需要准备原材料：大蒜、姜、白糖、鸡粉和植物油。
02
我们先将大蒜去皮，然后切成碎末，我们可以借助压蒜器来制作蒜末，这样比较方便快捷。
03
然后我们将锅内倒入适量的植物油，再倒入蒜末和姜末一起翻炒，然后再加入白糖和鸡粉。
04
一般小火熬制三分钟左右，大蒜的香味就被激发出来了，我们就可以出锅装盘，倒在生蚝上蒸制即可食用。
蒜蓉海蛎子的做法视频
蒜蓉生蚝
生蚝的营养价值非常高，除了具有海产品的补铁补锌补钙等功效之外，生蚝还有一个最重要的功效，那就是慛情圣品。
原料：生蚝、粉丝、大蒜、油、酱油、蚝油、葱花。
做法步骤：
第1步、生蚝先用刷子刷干净外表，再用工具撬开，去掉上面的壳，在撬壳的时候要小心手，注意安全呀。
第2步、粉丝加热水泡发备用。
第3步、大蒜去皮，用刀面先拍一下，再切成蒜末，这样味道更足。
第4步、准备炒金银蒜，锅里放适量的油，油热后倒入2/3的大蒜末，翻炒几下，再加入酱油和蚝油，上色后再倒入剩余的蒜末，关火出锅。
第5步、将泡发好的粉丝放在去壳的生蚝上。
第6步、再在粉丝上放上适量的金银蒜。
第7步、蒸锅里加清水，水开后，将处理好的生蚝放锅里开始蒸，大约3分钟。
第8步、蒸的时候把葱切末备用。
第9步、生蚝蒸好了，马上出锅，摆盘。
第10步、点一点一品鲜，再撒上葱花，最后烧上热油。
第11步、就可以上桌啦。
小贴士：
生蚝带壳的时候可以用水冲洗，去掉壳了，就不要再用水冲洗了，一方面冲洗会去掉生蚝原有的鲜味，另外用水冲再生食的话，容易拉肚子哦。生蚝不能蒸太长时间，否则会老，口感不鲜嫩。
蒜蓉烤生蚝烤几分钟
烤蒜蓉生蚝是一道美味的海鲜料理，以下是具体的烤制步骤和所需食材：
所需食材：
- 生蚝（大小根据自己口味选择）
- 蒜末
- 牛油
- 面包屑
- 柠檬汁
- 盐和黑胡椒粉
步骤：
1.将生蚝揭开并取出肉。
2.在生蚝中加入一些蒜末、牛油和柠檬汁。
3.将面包屑放在生蚝的上面。
4.用盐和黑胡椒粉调味。
5.把生蚝放在烤盘上并在烤箱中烤熟。参考温度为 180 摄氏度，烤约 10 分钟左右。
6.出炉后可以用柠檬汁和切碎的香菜调味，并上桌享用即可。
注：如果时间不够可以烤箱的温度调高，但时间不能过长，以免生蚝变得过熟，口感不佳。
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