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冰粉水放多了怎么补救
加入适量的冰粉粉来补救。
冰粉粉不能加太多，否则会导致做出来的冰粉颜色偏黄，口感偏硬。一般来说，水和冰粉粉的最佳比例为5-6斤开水加入40克左右冰粉。
冰粉的做法：
1、20克冰粉倒入碗里。水烧开倒入冰粉碗，搅拌2分钟等凉。
2、花生核桃炒香剥皮放入袋子里用擀面棍或刀背压碎，装入碗里。
3、红糖水提前熬制，加葡萄干。
4、大碗里凉的冰粉用勺子舀入小碗里划成小块放入花生葡萄干等。加入红糖水就完成了。
冰粉水放多了怎么办
加入适量的冰粉粉来补救。
冰粉粉不能加太多，否则会导致做出来的冰粉颜色偏黄，口感偏硬。一般来说，水和冰粉粉的最佳比例为5-6斤开水加入40克左右冰粉。
冰粉的做法：
1、20克冰粉倒入碗里。水烧开倒入冰粉碗，搅拌2分钟等凉。
2、花生核桃炒香剥皮放入袋子里用擀面棍或刀背压碎，装入碗里。
3、红糖水提前熬制，加葡萄干。
4、大碗里凉的冰粉用勺子舀入小碗里划成小块放入花生葡萄干等。加入红糖水就完成了。
凉粉水放多了可以煮二次
凉粉水放多了可以煮二次，将未成型的凉粉重新倒入锅中，开小火熬煮，加入2倍的粉兑成浆，搅拌至透明再重新盛出，静置晾凉即可。凉粉是一种夏季风味小吃，其质地透明，口感爽滑，做法简单，但如果掌握不好水量很容易失败。
凉粉水放多了可以煮二次吗
nbsp; 凉粉水放多了很容易造成不凝固的现象，这样凉粉就没法成型，出现这种情况是可以将倒入锅中再煮第二次的。凉粉水放多了导致不凝固，那么第二次煮制时就多加些粉，使其质地变得粘稠，这样就可以补救回来。
nbsp; 将没有煮好的凉粉重新倒入锅中，并开小火熬煮，粉和水按2:1的比例兑成浆，倒入锅中，不断搅拌，一直搅拌至凉粉颜色从白色变成透明色，也明显有黏度，就可以关火，将煮好的凉粉盛到容器中，静置晾凉即可。
家常凉粉的做法
首先将绿豆淀粉加水调成无颗粒状，然后锅中倒入清水烧开，缓慢倒入淀粉水，一边倒一边搅拌，边煮边搅拌至冒泡，颜色变为透明色，然后关火，将凉粉倒入容器中冷却成型，成型后的凉粉脱模切块即可。
冰粉不凝固怎么补救
冰粉不凝固补救方法：继续添加冰粉、放入冰箱凝固、去除多余的水、不断加热。
1、继续添加冰粉
冰粉如果水放多了之后发现不凝固，那么这时候不用着急，可以再准备一些冰粉，把它加进去混入到水中。这样的话就可以使水分变少，然后再把它调匀，自然放那，不要过多久就可以自然凝固了。
2、放入冰箱凝固
看到冰粉里面的水变多的时候，可以把它放入到冰箱先冷冻一下，然后再放入到冷藏区，稍微让它凝固一下。这样冰粉里面的水就会瞬间冻结，冰粉还是可以成凝固的。
3、去除多余的水
发现添加的水太多了的话，那么最快的解决方法，就是把里面多余的水，先用勺子撇出来一点。这样减少里面的水分，这样就可以使冰粉凝固了。否则如果水一直在里面的话，是无法凝固的。
4、不断加热
冰粉里面的水过多，无法凝固的时候，可以把它放到炉子上面进行不断搅拌加热。加热的过程当中水就会变成水蒸气蒸发掉，这样自然而然里面的水就变少了，这样的话冰粉就可以凝固了。
冰粉的种类
1、玫瑰冰粉，玫瑰的花香加上Q弹的冰粉，夏日里来一碗，清凉可口。
2、红糖冰粉，加入了红糖的冰粉上面再撒点花生，入口有花生的香味和红糖的甜味，也是不错的选择。
3、水果冰粉，加入了火龙果和菠萝的冰粉，味道也是香甜可口，而且吃起来一点也不腻。
4、糍粑冰粉，主要由冰粉2勺、红糖1块、糯米小碗半碗、山楂片适量、葡萄干适量、花生碎（熟）适量、白芝麻（熟）1勺、开水适量、芒果适量、熟黄豆粉1勺等原材料制成。
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