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水饴可用蜂蜜替换吗
1.饮料可以用蜂蜜代替。2、菱角是麦芽糖。麦芽糖是一种碳水化合物，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而成。用作营养物，也用于制备培养基。也是中国传统的怀旧小吃。麦芽糖是一个化学术语，属于双糖二糖。它是一种白色针状晶体。而常见的麦芽糖是不结晶的，而且由于烹饪时加入了蔗糖，白色的麦芽糖也变成了金黄色，增加了它的色泽和香味。
没有水饴用什么代替无糖
没有水饴可以用蜂蜜或白糖加水代替。水饴是麦芽糖的一种，主要成分是树薯粉和水，由树薯粉加热水发酵而成。麦芽糖依照制作过程与成分的不同，分为米饴、罗仔饴、石头饴、水饴、朱饴等。制作温度越高，麦芽糖就会越硬。
没有水饴用什么代替
水饴是颜色较淡的麦芽糖，适用于糕饼添加剂，有时在制作简易棒棒糖时也会用水饴作为原料。麦芽糖颜色呈现朱红色，则称为朱饴，适合作为烤鸭、爆米花的原料。
麦芽糖在制作过程若加入小麦芽汁、糯米提炼，则称之为米饴，可以药用。石头饴又叫伴饴，硬度最硬，是甜食的添加物。
水饴可用什么替换窍门
1、水饴可以用蜂蜜代替。
2、水饴就是麦芽糖。麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖是一个化学名词，属双糖（二糖）类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶，而且在烹调时由于加入了蔗糖，令白色的麦芽糖亦转至为金黄色，增加了它的色香味。
没有水怡可以用什么替代
1、没有水饴可以用蜂蜜来代替，蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。
2、水饴的主要成分是树薯粉、水，由树薯粉加热水发酵而成，有米饴、罗仔饴、石头饴、水饴、朱饴等不同名称，差别在于制作时的温度不一样，软硬就会不同；温度越高，麦芽糖就会越硬。
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