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榴莲冰冻之后可以放多久
榴莲放冷冻一般建议放1-2周左右即可。
新鲜的榴莲如果想要长时间保存，可放在冷冻室里。将榴莲外壳剥除后，用保鲜盒或保鲜袋将果肉装起来，放在冰箱冷冻室里即可，一般放1-2周左右，不会影响食用。
榴莲具有后熟期，一般情况下，榴莲买回来后仍需保存一段时间才会真正成熟。此时只要将它放在阴凉处保存就可以了，因为榴莲外壳会起到很好的保护作用。等到榴莲果壳自然裂开就可以食用了如果榴莲未裂开、用细木条轻敲榴莲壳，发出比较厚实的声音时，也是可以食用的。
成熟的榴莲会裂开，失去了外壳的防护，果肉很容易变质。此时正确的保存方法是将榴莲的果肉取出，装入保鲜袋再放到冰箱里冷藏。
挑选品质佳的榴莲
1、闻味：新鲜的榴莲有股榴莲独有的清香味道，而不是酸味和发酵的味道，如果有酸味和发酵的味道说明榴莲已经变质。
2、看榴莲的隆起部位：榴莲隆起的部位越高越多，那么说明这样的榴莲出肉率会比较高，如果榴莲的隆起部位少，这样的榴莲出肉率肯定低。
3、摇晃听声：把榴莲捧起来在耳边摇晃，如果里面有响动，说明这样的榴莲已经熟透，而且很有可能是“干包”的，如果晃动没有响声，说明榴莲的成熟度和出肉率不高。
4、捏：把榴莲相邻的两排刺往一起捏，如果能够捏动和能够粘合在一起后慢慢回弹，说明这样的榴莲成熟度已经比较高，可以购买。
榴莲冻起来可以放多久吃
榴莲冷冻可以保存20天以上。 榴莲经过冷冻之后不会产生毒性，同时低温的环境细菌滋生较少，水分结成冰晶之后，水果也不容易出现腐坏的情况，所以保存时间比较长，保存得当20天不是问题。
榴莲冷冻保存的话，要将榴莲肉剥出来，去除榴莲的果壳。然后将榴莲核去除，将榴莲肉用保鲜袋或者是保鲜盒装起来，直接放入冷冻室保存即可。
扩展资料：
冷藏榴莲
冷藏可以保持2-3天， 榴莲中含有大量的蛋白质、维生素等成分物质，是很容易发生变质的，而冷藏条件下并不能很好地将榴莲细菌以及微生物抑制，时间长了还是会滋生细菌以及微生物，发生变质，所以榴莲冷藏一般建议存放2-3天左右的时间即可。
冰冻后的变化
1、香味变化
榴莲在储藏过程中是以榴莲肉的状态保存的，因此芳香味成分会一点一点挥发，导致香味降低。
2、口感变化
榴莲冷冻之后内部的冰晶将榴莲的组织破坏，使得榴莲变软，会变成类似冰淇淋的感觉。
新鲜榴莲冷冻可以保存多久
可以存放20天左右
常温的情况下可以保存1天的时间，保存在冰箱冷藏室可以保存1-3天的时间。保存在冰箱冷冻室可以保存20天的时间。存放榴莲的时候需要用保鲜袋或者是保鲜膜包住，因为榴莲的味道是非常大的，跟能够吸附异味的食物放在一起会影响其他食物的口感。
吃冻榴莲要注意什么
1、冻榴莲的寒凉之气重，不建议直接食用，也咬不动，含着口腔很难受，因此一般食用之前要先晾一下，以免太冰吃不下去。
2、冻榴莲之前最好是将榴莲的核拿出来，以免冻住的榴莲不好和榴莲核分开，不好使用。
3、冻榴莲吃多少，拿多少，不能一次性将冻好的榴莲拿出来解冻，然后吃不完的再放回冰箱，这种情况更容易滋生细菌，导致冻榴莲变质。
榴莲冷冻之后有什么改变
1、香味变化
榴莲在储藏过程中是以榴莲肉的状态保存的，因此芳香味成分会一点一点挥发，导致香味降低。
2、口感变化
榴莲冷冻之后内部的冰晶将榴莲的组织破坏，使得榴莲变软，会变成类似冰淇淋的感觉。
怎么挑选榴莲
1、形状：挑选榴莲时，可以观察果实的外形，接近圆形的榴莲肉质较多。
2、肉刺：成熟度高的榴莲外皮上的肉刺可以捏懂，而未成熟的榴莲肉刺较硬。
3、气味：口感好的榴莲气味香甜甜而浓烈，而口感较差的榴莲气味寡淡。
新鲜榴莲冷冻可以保存多久
一周左右。
新鲜榴莲冷冻后可以存放一周左右的时间。需要注意的是，长时间的冷冻会损害榴莲原本的品质，榴莲在冷冻几天后要尽快食用，不能存放时间太久，存放一周后的榴莲是不能再食用的。冷冻的时候要把榴莲剥开，把果肉一块一块的冷冻。
榴莲保鲜注意事项
1、冰箱冷藏：将果肉剥出来，用保鲜薄膜裹住，放置在冰箱最底层冷藏，想吃时拿出来即可，建议三天内吃完。
2、冷水保存：准备一盆冷水，水越冷越好，只有冷才能达到保鲜的效果，用塑料袋或者保鲜膜将果肉密封好后放在冷水里泡着即可，注意水不能太多，不要没过果肉，可以保存3天。
以上内容参考
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